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【らーめん あび】の東区時代の情報(現在は白石区へ移転)。

【らーめん あび】東区北12東13 12:00-23:00 不定休 席:8 P:有

・「あび」の塩ラーメン、旨い  尚、大将はビートルズファン

・店内にはビートルズのポスターが。塩ラーメンを注文したが、これがなかなか美味!少々オイリーだが、麺はコシがあってスープも絶妙。暫くスープにひたしてから食べる厚みのあるチャーシューは、スープの熱で脂身部分がトロリ。更に全体に黒ゴマの香ばしさが加わり、最後まで美味しくいただけました。(BY 管理人。2002/01)

塩ラーメン美味しい・・・。本当に塩か!っちゅうくらい濃厚なスープ。好き嫌いが分かれそうですが、自分好みの味。あのような目立たないところであのようなラーメン出しているとは。恐るべし、「あび」。なお、「あび」の店主さんはスキンヘッドにあごひげといういかつい格好でしたが、気配りがきいたイイ人でした。

・初めて行ったよ、あび。注文したのは塩と辛みそ、塩らーめんの香ばしさ,コクは他に類を見ない味。ひさびさにスープを全部飲み干し納得したね

・この前行ったら凄く混んでいたのでなんか嬉しかった。前に行ったのが閉店騒動の最中だったので。奥さんも子供も店内にいた。味噌食べましたが、俺としては醤油のほうが美味しいと思った。カレーラーメンとかもやってるんですね

・先日行きましたら、店主T、こんなこと言っておりました。「ラーメン出すとさ、人がよそ向いている間に、こっそりカメラ出して写真撮るのがいるんだよねぇ…」大将、怒っている?いえ、そうじゃないんです。「誰も怒らないから〜」って、笑っていたよ。でも、一応エチケットだから、ちゃんとことわってからにしてね。

・「あび」は一週間に一度くらいのペースで行ってます。新メニューを始めたのですが、例の中国の農薬野菜のとばっちりを受けて、材料の仕入れに困っているようです。その材料は野菜でもないし、中国産でもないのですが、たまたまメーカー(国内)が同じだったという理由で手に入りにくくなっているそうです。試しに食べてみてね、新メニュー。私はまだ食べてないけど(笑  (2002/09/05)

・入れ替わり立ち代りお客さんはきてました。私は塩を食べたのですがゴマがプチプチしてて、コッテリっぽいが飲みやすいスープ。小林製麺の布カレンダーが掛かってました。チャーシューも流行りの(?)トロロンチャーシューか・・と思ったのですが、しっかりと歯ごたえがありました。よく分からんレポでゴメンなさい!私には美味しいラーメン屋さんでした。600円です。気のせいか麺が多かったような?私、女ですが大食いの方です。お店も清潔で、お金を払う時に奥さんがニコッとしてくれたのがイイですね。家が遠いのだけどまた行きたいお店です(2002/09/13)

・「辛味噌」・・・他には絶対無い研究されつくした絶品スープ。辛いです。(2002/09/23)

・辛味噌でも(辛くはないのだが)汗が タオルなしでは食せません。 (2002/10/05)

・塩はややしょっぱいか?とも思いますが、旨味のあるスープがお気に入りです。あと辛味噌も辛味と甘味が絶妙で、後をひく味で好きです。こないだ行った時他の常連さんとの間で、「ホルモンラーメンは洗うの面倒だからやめるわー(笑」などと言っておりました。帰りがけに大将が「そこの酒屋で酒買ってきて呑んでいいんだよ。うちはそういうところだから(笑」と、気さくに言ってくれました。またひとつ通いたくなるお店ができました (2002/10/14)

・辛口辛味噌ラーメンは結構な人数が挑戦し、完食してない人は少ないそうです。ホントは最初から800円でも良いのだけど、「俺はどんなに辛くても大丈夫な人だっ」とか言いながらスープをろくに飲まない・・・なんて事があると不本意なのでそうしているそうです。2種類のとんがらしを増量しているそうで、辛いそうです。伝聞でお伝えしていますが、僕は当日タオルを持っていかなかったので食べていません。(2002/10/17)

・まずプロレスラーみたいなマスターにびっくり。辛味噌ラーメンを食べて更にびっくり。確かにタオル無しでは食べれませんよ〜。でも久々に新しい味に出会えた事が嬉しい限りです。いい意味で「これはラーメンかよっ!」って言いたくなります。もちろん旨いしこれからも通い決定です。(2002/11/05)

・前回は塩を食べたので今回は辛味噌(700円)。見た目ものすごい赤い色していたにも関わらず一口二口と食べてみたらこれがまたただ辛いだけではなく旨味が感じられる味。しかし、スープを飲みきった後全身汗だく状態に!あれよりも辛いのがあるそうですね。一緒に行ったつれの普通の味噌を少し食べたがこりゃまたうまいんだな。あのスープを口にした後の後味ってなんだろうねー。チャーシューは少しスープにつけておくとさらにウマー(′∀`)いやーおれは「あび」が今のとこ一番うまい!と言えるなー。食べた事ない人は一度食してみてくださいな♪(2002/11/17)

・味噌ラーメンを食べてみました。問題なく、美味しかったです。ま、若干こってり気味かも、チャーシューもトロトロなので、あぶらは苦手、という人には向かないかも。スープ自体は、そんなにくどくない。飲み干しても、後、そんなに喉渇かないすね。塩や醤油も是非とも食ってみたい、と思わせるところ有り。( 2002/11/21)

・今日2週間ぶりに「あび」に行ってきました。やっぱり美味しい!今日はキムチラーメン味噌の中辛。あと雑炊と辛味噌辛口で全種類制覇できる(笑 カレーラーメンも美味しいよ!これしか食べない常連さんがいるってマスターが言ってたし、私も食べたけど某カレーラーメン専門店より格段に美味しいですよ!私のオススメは塩ホルモンラーメン、ホルモン好きな人は一回食べたほうがイイよ。(2002/12/03)

・初めてなので普通に味噌にしました。でてきた時に、「チャーシューは少しスープに付けてから食べてください」と言われたのは親切でうれしかったなぁ。で、お味は素直に美味しかったです。何を炒めた匂いか分からなかったけど、焼き肉的匂いがぷーんとしてアクセントになっているのがよかった(西区の竹も同じような匂いがしたな)。ガスでなく炭で焼いた匂いだったら、最高でした。さあ、次は辛味噌食べて見よ。 (2002/12/03)

・あび、塩食べたんですけど焼肉風味と野菜の炒め具合がとても良かったです。ここの人たちが言うように札幌ラーメンの中では美味しい方ですね!(2002/12/09)

・2回程行きました。今まで色んな辛味噌ラーメンを食べてきましたがここの辛味噌は本当の意味での辛味噌でした。一瞬「キムチラーメン頼んだっけ?」と思いました。辛い!でも確かにその奥に旨みも感じ取れました。チャーシューも評判通りトロトロで美味しいですね。(2003/01/18)

・昨日久しぶりに行って来たがなかなか繁盛してたようだった。しかしちょっと気になる事が。それは麺だ。まあスープを飲み干す間際短い麺が底に残る事はよくある事だ。しかし その短い麺が多すぎる。麺のコシに問題があるのか、茹でる前のほぐしに問題があるのか。誰か早めに教えてあげた方がいいな。気づいていれば別だが (2003/01/20)

・あびにそこそこ通っている者です。私もつい最近あびに行った時に、妙に麺が千切れていたので指摘しました。大将曰く『麺の出来にバラつきがある』のだそうで。製麺所にクレームつけるような事も言っていたと思います。その時だけだったので、じきに改善されるのではないでしょうか。 (2003/01/20)

・「あび」の辛味噌。内部崩壊(咳き込み&胃もたれ)しました。でも旨味も感じましたし、”究極の嗜好品”というところでしょうか。 (2003/01/20)

・今日「あび」にいって、味噌を食しました。油多かったから心配したけど(本来あっさりした方が好き)、気にしないで食べられたな〜。美味かった!!(スープも残さなかった)次は塩か醤油を食べたいですね。 (2003/01/21)

・今日、あびに行って来ました。みそと餃子とライスを注文。今回は熱いラーメンが食べられました。ラーマニにも書かれていたように、麺が妙にちぎれていたのがイヤでした。それから、出来上がるのが遅いと思います。(早いのもサービスのうち!)。ついでに、野菜を炒めたときの油が店中に充満するのと、野菜を炒めすぎて香ばしさを通り越して、焦げ臭いです。普通にうまかったけど、ってことにしときます。(2003/02/9)

・あび!行ってきました。塩と辛みそを相方と食べてきました。うっまかったです!!!!!私は塩を食べたんですが、最初混ぜずに上澄みと一緒にスープ飲んでみると、それからはノンストップに食い尽くし。チャーシュウも美味かったです。あ、途中相方と、スープののみ比べしましたが、辛みそもただ辛いだけでなく、スープのうまみを味わえる事のできる辛さで、満足物でした。今の所、地方を回ってきた中でも1番かな?と思います。(2003/02/10)

・「あび」に新メニュー増えてました。「辛旨ホル鍋」がそれで、つけ麺の他にライス、雑炊が選択可能。辛味噌ホルモンとはまたちょっと違った味わいで(店主曰く味噌等配合を変えているそうな)、ビールが欲しくなります。無性に。夏、暑い最中に汗だくになりながら食べてみたいなぁと思ったり。 (2003/04/15)

・今更だが初めて行ってみた。塩、辛味噌が旨いとのコトだったのだが、自分は辛いものが苦手なので、取り合えず醤油を注文。特にラーメンについて好みの属性が偏っている訳ではないので、調理法や化調の有無などは気にせず、黙って新聞を読んでいると、10分ほどで出来上がってきた。で……第一印象は「焼肉を焼いた鍋でラーメン作ったの?」。香りと言い味と言い……焼肉みたい。スープは少なく、油が多くて温め(ちなみに自分は相当な猫舌なので、ちょうど良かったと言えば良かった)。麺はコシが有りスープに絡んでいるし、食べ応えがある。万人受けのするラーメンではないと思った。 (2003/04/20)

・商売っ気なさそうな店主夫婦、なかよくのんびりラーメン作ってた。塩おいしかったです。店を出ると、中にいたお客さんが追ってきて、「あんたラーメン好きだね?うまいラーメン屋の情報交換しましょうよ!」と言ってきました。なかなかマニアックなお客さんが来るんですね〜。なんかうれしくなってしまった。 (2003/07/14)

・あびで塩ホルラーメン頼む時は、「塩薄めにして」と言って、そうしてもらっていますよ。辛味噌なんかは無理だろうけどね〜。 (2003/09/23)

・「あび」の「塩ホルラーメン」は豚の特上ホルモンを使っています。ホルモンはちゃんと洗わないと臭くて食べられません。以前、700gのホルモン洗うの待っていたら、小1時間かかっていました。焼肉屋では機械(洗濯機)で洗う所がほとんどのようですが、「あび」ではマスターが小麦粉つけて手で洗うのです。 (2003/09/27)

・醤油と連れが味噌を頼みました 両方とも塩気が多かったです 大してスープ飲んでないのに食べた喉が乾きました チャーシューはそこそこおいしかったです 自分ら以外の客はみな常連のようでした (2003/10/02)

・あびでポイントカード始めました。期間内(3ヶ月)で10杯食べると1杯無料。先週から始まったらしいです。ところで最近、塩がしょっぱく感じるのは私だけ?味噌と醤油は分りませんが。(2004/01/27) 追加情報。回数の少ない方用に100円引きや200円引き等も。(5個で100円?7個で200円?はっきり覚えて無いッス)また、満点カード3枚でチャーシューかホルモン(500g)と引き換え。みんなでポイントをGETしよう♪(2004/02/09)

・家族3人で食べに行きました。スタンプ3個ゲット。月イチで家族3人なら楽勝ですね。おさるのウキッっていうスタンプがよろし。私は塩ばかり食べますが味は変わっては居ないような毎回違うと言われれば「え そうなの?」というか・・当てにならなくて申し訳ない(2004/02/03)

・あびの塩は確かにうまい。でもあまり有名にしたくないんだよな。並ばないと食えなくなる店にはしたくない(2004/06/20)

・あび、塩うまいよね  チャーシュースープにつけて時間おいたあとに食うのがまたミソ あのチャーシューはなかなか出会えない (2004/07/31)

・千歳空港の売店でお土産ラーメン売る事になったらしい とか常連さんっぽい人と話してました(2004/12/31)

・東区の「あび」偶然通りかかって発見!速攻、食べてきました。辛味噌の「ホルモンらーめん」食べました。(暫く、焼肉食ってなかったもんで。つい・・)辛さには強いんで難無く完食!いゃー、ハマル味です。ホルモン食えて、ラーメンも食えるのは、オレ的に有り!!場所も判ったんで、又行こう。 (2005/06/18)

・比較的絶賛されているあびの塩はあわなかったなあそこは味噌が旨い。 (2006/06/24) 

とりがら&とんこつのスープは前日の夕方から仕込む。野菜の旨みを油に移して風味を出すため、ラーメンの種類や素材によって炒める油や順序が違う。一番人気は辛味噌ラーメン(700円)。