◆　厚別区　◆

　

【味の帝王】厚別区厚別中央2-5-8　11:00-20:00　※旧【白竜】

・私は新札にある「白竜」が好きです。私的にはかなりおいしいですよ。 ( 2002/09/25) ・自分も新札「白竜」に一票。ここはうまいと思うよ。味噌しか食べたことないけど (2002/09/29) ※【白竜】へのコメントです。 ・厚別区の｢白竜｣は｢味の帝王｣になっています。(2004/01/11) ・「味の帝王」のキムチラーメン、昔よく食べてましたが、突然、「白竜」にかわりそして再び「味の帝王」に。経営者は昔の帝王と一緒なのかなあ、と思いつつまだ行ってません。(2004/01/12)

【幾久蔵】厚別区厚別中央2-2　11:30-翌2:00　休:月

・夕方からは居酒屋「小磯」になりますが、ラーメンあり。恍惚のしお、無口なしょうゆ：各600円。彩り豊かなトッピングとしょっぱ目だけど飲みやすいスープ。作り手はおじちゃんとおばちゃんの二人。最近は閉まってることが多いような...。(2003/09/25)

【進龍】厚別区厚別西3-2-1-11

・厚別西の「進龍」。今は２７才になったが幼いころから進龍のチャーシュー麺と餃子がご馳走だった。他にもウマイとこは一杯あるんだけど、やっぱり進龍がウマイ。 (2004/08/08)

【ちゃーしゅう工房厚別】厚別区厚別西3-6

・ちゃーしゅー工房の話って既出？革命より工房のほうがずっとうまいと思う。革命のちゃーしゅーはぶ厚いだけで硬くて味しねぇし。工房のほうは革命と比べると薄いけどしっかり味がしみててウマー　場所は厚別西友の向かいあたりな。 (2005/02/19) 2005年6月にオープンした琴似店は閉店。

【ひばりが丘食堂】厚別区　地下鉄東西線ひばりが丘駅直結

・地下鉄ひばりが丘の駅につながっている「ひばりが丘食堂」ラーメン三味350円。醤油を食べた。スープはニンニク頼みの感じはあるが、値段も考えると許されるのでは。次回はミニカレーまたはミニチャーハン200円を付けてみたい。(2004/10/24) ・地下鉄ひばりが丘駅直結の「ひばりが丘食堂」で塩ラーメン。値段安いが（350円）、スープはニンニク頼りのような気がする。ＴＶ前のテーブルが職員専用って書いてある。まあ、しょうがないか。 (2005/03/21)

【福龍】厚別区厚別北2-2-1-1

・昔北18条東１丁目らへんにあったラーメン屋さん。確か名前に龍って入ってた気がするんですが、かなり前に白石区（多分）に再オープンしたってチラシが入っていたんです。牛タンがやわらかく煮込んであって上に乗っていた牛タンラーメンが子供心にかなりおいしいと思っていました。免許もある今もう一度食べに行きたいんです。誰か知りませんか？(2003/05/22) ・ 懐かし……牛タン軟らかかったですよね。ﾗｲｽのおかわりもまだ健在なのだろうか？ (2003/05/22)

【北龍】厚別区厚別西2-4-2-17

・西18丁目で降りて、裏参道の入ってすぐ、「北龍」。とんこつしょうゆが、めちゃ癖になる味！しょうゆなのになぜかにごっていて味噌のようなしかしスープ飲むと、なんともいえないこくがある〜〜♪ｳﾏｰ好き嫌いはあるかもね！ ・一番のお気に入りは裏参道入り口の「北龍」の中辛ラーメン、何故か無性に喰いたくなる。麺もスープも具材も、ついでに店のご主人も奥さんも好き。時々魚系の出汁が強く感じることはあるけどね。(2002/11/12) ・とんこつ醤油。ダシはかなり良いと思ったが、俺には脂多すぎ。次回はなつかし醤油にするか。 (2003/09/15) ・裏参道にある、北龍ってラーメン屋は美味しい。　味噌も醤油も美味しい。もっと言えば、おじさんが居る時の方が美味しい。(2006/02/02) ・中央区南1西20「北龍」、2月25日で移転閉店。移転先、厚別区厚別西2条4丁目　北13条通り「ツルハ」前　3月末に開店するそうです。(2007/02/20) ・「北龍」の移転はあの近辺の再開発事業のためでしたっけ？なぜか色々なビールが置いてありましたが、一度飲んでおくべきだったな〜。(2007/02/20) ・主に国内の地域限定ビールみたいですね。(2007/02/24)

【萬字 醤油屋本店 サンピアザ店】厚別区厚別中央2-5 サンピアザ メトロモールB3　11:00-21:00　無休

・根本的に醤油が苦手な俺だけど、今まで食べたラーメンの中で一番旨かった。 (2003/08/27) ・栗沢町に本店があるお店。味は醤油のみでタレがメインの昔のラーメンという印象。スープに甘味があり、水飴を隠し味にしているようです。本店ではFC的に「どこでもラーメン」の様なことをしているようですが、定かではないです。(2003/09/25) ・「げんこつ」が「麦秋」に変わり、さらにしばらく空き店舗の後「醤油屋本店」になりました(2003/09/28) ・元々栗沢に昔からある店で、小鳩ラーメンという名前だったらしい。お店はレトロな雰囲気で、懐かしさを感じました。醤油ラーメンが基本で、自分はチャーシュー麺を食べました。値段が安いのに驚いたのと、スープが美味しい！麺は自家製麺のようで、ちょっと前の縮れ麺という感じ。具は、チャーシュー（美味しい）に角煮（小さいが美味い）にメンマ等等。スープのレベルがかなり高いと思いました。あっさりかつ、本当に奥深さを感じられるスープです。「やっぱりラーメンはこうでないと。」と思える店でした。相方が頼んだのが醤油セット（600円！！！安い）で醤油ラーメンにチャーハンが付きます。チャーハンがまた絶品。3塁打！（かなりのヒット）という感じです。(2004/01/15) ・オレも美味いとおもう。特に初代の味を再現したと言う小鳩らーめんが好きだ。(2004/01/15) ・おいしかった、醤油のみで勝負しているということだったが見た目あっさりしているスープは濃いです。麺もしっかりしている。魚でダシを取っているのかな？内装は若い人は違和感感じると思います。カウンターと小あがりのちゃぶ台がありますがカウンターで食べたほうが食べやすいです。今まで食べた醤油の中では一押し。(2004/01/27) ・私は醤油セットを食べたのですがこの値段ではなかなか美味しいラーメンだと思いました。他に萬字ラーメン、小鳩ラーメンなんてあったんですがどのように違うんでしょうか？(2004/02/05) ・新札幌の醤油屋は「スタミナセット」がお勧め(2004/02/07) ・小鳩らーめんは 美味いっす。何と表現してよいか・・・食べて ホッとすると言うか なんか やさしいラーメンって言うか〜。昔、受験勉強の夜食に おふくろが作ってくれたラーメンを思い出す（味ではなく 見た目が）で、ポイントは 煮たまご！よくある 半熟の味付けゆで卵ではなく あれは、きっと それ用のタレか何かがあって、それを熱したところに生卵を割り落とす、固まり始めた頃に 白身で黄身を くるみ?黄身が半熟状態のまま 火から あげたんだろうなあ〜と勝手に想像してしまう、シンプルに見え 結構 手間がかかってそうなもの。わかってもらえるかな？ 美味いっす店主の遊び心を感じる。栗沢の本店がこれまたシブいです。狭いですけどね（笑）(2004/02/12) ・俺は栗沢の本店でしか食ったことがないのですが、普通の醤油ラーメンと萬字ラーメンとではスープが異なっていたと思います。醤油は、たれに水あめを使用しているとかで結構甘さを感じ、かつネギ油っぽい風味が強かった記憶がありますが、萬字ラーメンのほうは「あっさり系ではない昔風ラーメン」といった趣で、俺はむしろこちらが好みでした。ただ、食いに行ったのがかなり前なので、ちょっと定かではないかもしれません。それを確かめようと思い、最近栗沢の本店に行ってみたのですが、休日でもあったせいか、店内に入りきれない客が駐車場にとめた車の中で順番を待っており、しかもそんな車が少なくとも４，５台。あっさりあきらめて引き下がりました。(2004/02/16) ・小鳩ラーメンと二代目醤油ラーメンの違いは以下だそうです。小鳩は、煮卵とほうれん草が入り、揚げ玉ねぎが入らない。そしてチャーシューがミニサイズ。(2004/02/18) ・久しぶりに行ってきました。冷やしぶっかけとろろ とか言う 新作メニューを出したばかりとかで どんなモンかと 食べてみたけど冷たいラーメンに和風スープ！トロロと温泉卵とほうれん草（だったと思う）が のっかってて・・・ナンか また食べたくなるような 不思議な冷やし麺だったよ。 (2004/05/13) ・醤油屋本店の ぶっかけ!旨い。和風ダシがイイ。 (2004/08/12) ・サンピアザの方久々に食べてきました♪初めて小鳩ラーメン食べたけどあっさりウマーでした。あそこの煮卵好き♪昔風ラーメンっておいしいよね(2004/09/06) ・新さっぽろの「醤油屋」。麺の食感はちょっと変わってるが、結構好み。スープも揚げネギの香り効いてるし、値段も５２５円（税込み）で良い。と、思ったがちょっと後味がなあ。何だか残る感じがする。 (2004/09/12) ・初めて初代の醤油ラーメン（小鳩ラーメン）を食べたが、これはうまかった。店で出している２代目の醤油ラーメンとは、まったく違うラーメンです。臭さがなく、わざとらしい油っぽさもなく、後口もよかった。(2004/09/15) ・地下鉄新さっぽろの改札口出て、そのまま地下からカテプリに上がる飲食店街にある、「醤油屋」。（←だったと思う）店名どおり醤油系ラーメンしかないみたいだけど、スープにコクがあってなかなか美味。他にも２種類程度醤油味があるみたい。また試してみようって気になります。 (2005/09/25) ・新札幌カテプリ地下の醤油屋がおすすめです。特に初代の小鳩ラーメンが。ただし、味は醤油ラーメンのみしかありません。 (2005/12/04) 昭和30年代の萬字炭坑（栗沢）と萬字小学校をイメージした店内。当時の炭坑で開店した『小鳩ラーメン』の味を引き継いでいる。醤油ラーメン500円。ちゃーしゅうめん600円。

【名水ラーメン厚別店】厚別区厚別中央3条4丁目5-1　11:00-翌1:00（スープがなくなり次第終了）

・麻生の「名水ラーメン」が、貸店舗になっていました。情報がありましたら、教えてください？(2006/04/08) ・丘珠に本店がありますので、そこと厚別の二店舗だけでしょうか。(2006/04/09) ・厚別区にある「名水ラーメン」に行ってきました。場所は厚別パークボウルの駐車場というなかなかすごいところですね。（ホーマックの横、ヴィクトリアステーションの駐車場でもあります）。私は醤油、家族は塩を頼みました。羊蹄山の湧き水を使ったということで塩はあっさりして（味見で少し飲んだだけですが）なかなかでした。残念ながら醤油は「醤油！！！」という感じで私の口にはあまり合いませんでしたが…しょっぱさが少し強かったように思いました。後水おいしかったです（笑　あのスープで味噌だとどんなものかなとは思いましたが、塩が一番お勧めですかね。 (2006/04/29)

【麺食処　ひこまる】厚別区厚別中央4条2丁目12-15　11:00-22:00　休:月　席:19　P:2

・まあまあうまかった。若い夫婦と兄ちゃんの３人でやっているようだ。タイプ的にはあっさり系かな。チャーシューはとろける感じ。塩を食したが、ややインパクトに欠けるものの塩辛くない点は評価できる。出前殺到で厨房は忙しい模様。 ・メニュー豊富なのでどれにしようか迷ったが、「なつかしラーメン」にした。文字通りの味だったが、塩辛くなく醤油くさくもなくうまい。つぎは「塩ラーメン」を食したい。 ・場所は少々わかりにくい。出前が多いようで、確かに忙しそうだった。味噌と正油を食したが、なかなかだけどもうちょっとインパクトがあると嬉しいかな？食べてる時にブレーカーが落ち、店主の子どもが「また電気消えた〜！これじゃあお客さん来なくなっちゃうよっ」と怒ったのが微笑ましかった。大丈夫だよ〜！（BY 管理人。2002/8） ・厚別の「ひこまる」。結構、いけてます。特製味噌ラーメンは、なかなかのお味。( 2002/09/08) 麺は北海道熊さん。スープは鶏、豚、野菜を煮込んでいる。正油、味噌、塩、なつかしらーめん各600円。とんこつちー油ラーメン650円。ちゃーしゅーめん800円。

【麺屋 風(ふう)feu】厚別東5-3-24

・塩ラーメン（深層ラーメン）スープは好みの味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったよ。コッテリ派の人には向かないが優しい味だったよ・・・。スープによって合う麺を分けているらしいよ。秋には味噌味を出す予定なので又是非喰いたいと思ったよ・・・厚別ではマイブームの店ですね。 ・厚別のむすめや斎場の向かいにできた「風（フー）」で食べた。とてもうまかったよ。店主は元フレンチ店経営で、新札幌の近くに店を構えていた。そういうこともあって、ラーメンも香り油が３種の中から選べるなど個性的。なにより店が清潔だというのがいい。塩は細麺、しょう油は太麺と味によって太さが違うが、何か理由があるのかな。塩を食してなかなかいけてると思ったので、味噌もいけるのでは？ ・入ると凄く威勢の良い声が響きました。綺麗でおしゃれな店内でした。僕は風麺（醤油）のにんにく・唐辛子の油を頼みました。新感覚ラーメンとでも言いましょうか？特筆すべきことはチャーシューの味が今まで食べたことのない美味しい味でした（なんかアーモンドの油ような感じ？）。麺は固め　総合的には美味しかったです　客の入りも幅広い年齢層で良かったです。 ・2回行きました。最初は塩を食べたのですが、スープがばりばり洋風。香り油(オマール海老)が自分に合わなかったのかと思い、相棒の頼んだ塩(にんにく唐辛子油)を一口すすってみたが、ちょっとだけこちらの方が好み。"変わった味だね〜。この味が好きな人って結構居そうだね。"と思いました。 ・TV番組で紹介された直後という事もあり、新しい店内には行列が。BGMはビートルズ。４人のスタッフは黙々と働いていたが、まだ慣れていないのか時間がかかっていた模様。後から来た客に先にラーメン出してるし。オープン間もないし仕方が無いかも。「風麺」(醤油)に「ホタテとボルチーニきのこの香り油」をかけたものと、「オマールエビの香り油」をかけた「深層麺」(塩)を食した。醤油は太麺に少々厚めのチャーシュー。塩は細麺に、胡椒がよくきいたベーコンのような薄めのチャーシュー。どちらも量的には控えめ。あまりに洋風な味なので、ラーメンというより「ヌードル」と呼びたいところ。カウンターはティッシュが目の前に収納される設計で感心した。一風変わったラーメン店という事で、話のタネに行くのはいいかも。（BY 管理人。2002/07） ・仲間においしい店あるからとついていったところが道新でみかけたFEUでした。店内はぴかぴか、斬新な設計とスタッフのいでたちにまずは圧倒されました。注文はしょうゆ。隠し味３種類あってにんにくを所望。チャーシューやわらかいし麺歯ごたえあるのは好みだがあの醤油味は・・・フランス風ラーメンていうのかな。 (2002/11/10) ・TV番組で新宿の人気ラーメン店「武蔵」が出した特別ラーメン（北海道の蟹、昆布等でスープを作り、具も北海道の食材をふんだんに使っている。確か、じゃがバターがのっていたような…）。「蟹と○○ラーメン」だったかなあ…？このラーメンが「麺屋　風（feu）」で食べれるそうですよ。一杯1500円くらい(2002/11/11) ・醤油でオマール海老の油にしました。スープはあっさりし過ぎずまあまあって感じ、麺は給食で出たにゅうめんって感じ。全体的にそばとにゅうめんとらーめんをたして3でわった感じかな！ (2003/02/11) ・厚別の馬場公園ちかくにある「風」っていうラーメン屋。結構おいしい。ただ、濃くて辛い感じもする。醤油の香味油は3種類もいらんというのが、一緒に行った仲間の談。(2004/05/04) ・酸味があるスープでは大谷地の風が意外とうまかった。あのモチモチとした太麺が合ってた。これにこそお得意の香り油が合うと思うぞ。 (2004/06/15) ・風の味は、魚介系をバターで調理した味でスープを取ってる印象ありだね。だから旭川ラーメン系の魚だしスープの魚臭さが苦手な人でも食べやすい。特に醤油のマイルドさは、妙にもう一回食べたくなるんだよね。不思議。 だから通いました。それと、モデルさんみたいな可愛い女の子が客に多いし。（＾＾；　ただし赤味噌は明らかにエスニック系でラー油たっぷり。辛すぎだぞ！ (2004/10/09) ・麺屋　風が3月26日から厚別中央の店で営業を再開するみたいです。ラー共はどうするの？(2005/03/23) ・麺家 風の「薫風つけめん」は大変美味かった。こっちよりつけめんが盛んな、関東圏辺りの美味い店と比べても遜色ない。スープ割りも頼んだら、お姉ちゃんの店員に「何ですかそれ？」的な対応をされたが、ちゃんとしてくれた。 (2005/07/27) ・厚別区厚別中央の「麺家　風」が厚別東5条3丁目24に移転するとのことです。現在のお店は10/23まで。11/5からオープン予定で11/5〜11/13まで500円。(2005/10/05) ・厚別の風が最近美味しくなってきた…と思う。自分、遠方に住んでいながら（不気味な観音像で有名な街。北の都…）月１ペースで来店しとります。ころころ味が変わるので、飽きが来ないと友人はいいますが、伊勢エビの醤油は飽きが来ないいいスープだと思っちょります。(2006/07/26) 東京の人気店「麺屋武蔵」プロデュース。店主はかつてフランス料理店を経営。ラーメンの仕上げにかける「香り油」は3種類（ホタテとボルチーニきのこ、オマールエビ、ニンニクと唐辛子）の中から選べる。ローストしたトンコツでだしを取っている「風麺」（醤油）、深層水を使用した「深層麺（塩）」各700円。全席禁煙。

【麺屋 風(ふう)茶屋】厚別区厚別中央2-5-8　11:30-翌1:00　休:月

・「麺家 風」の支店が新札幌駅の周辺に18日に開店したという情報があります。(2006/11/19) ・｢麺家　風　茶屋｣本日、確認してきました。厚別区厚別中央2-5-8 営業時間11:30〜01:00 休日　月曜日。メニューは、本店と違いました。げんこつ香り醤油550円、イセエビ醤油(あっさり味)650円、げんこつ塩550円、まろ味噌(白)650円、スパイシー味噌(赤)700円。ショップカードはもちろんありました。(2006/11/24)

【矢吉】厚別区厚別中央1-1　11:00-23:00

・「矢吉」オープン（再開？）の情報を受け行ってきました。場所は厚別区厚別中央1-1、元「麺屋風」のあった場所です。ただオープン記念価格のせいか駐車場満杯、行列もできていたので食べていません。店主や味が白石区の時のままかどうかは未確認です。(2006/05/28) ・「麺屋風」の頃とは内装も変わっていました。この店は、「さんぱち」の関係店？麺も北海道製麺。ただ、太麺とスープがあっていないかな。店内に流れる、矢沢永吉の歌。だから、矢吉。あれ、どっかで聞いたことがあるかな？そうそう、「熊ちゃんラーメン」？今は、醤油の一本勝負、650円。7/1塩、8/30味噌開始予定。営業時間11:00〜23:00。(2006/06/01) ・エッ！菊水元町にあった「矢吉」は細麺だった印象が！しかも売りはどんぶり一面が真っ赤な矢吉ラーメンだったはず。店主も違う人なのだろうか？私は土・日に自転車で集中的に攻める予定でいます。(2006/06/01) ・新聞に出てましたが、矢吉はさんぱちの営業部長が独立してオープンしたお店だそうです。修行先がさんぱちだけとのこと。単にご主人が矢沢永吉のファンだから、略して矢吉と命名したそうですよ。(2006/06/09) ・菊水元町にあった「矢吉」とは関係ないのですね。「矢吉」の名を使うことに一切問題はないと思いますが、矢吉復活！を夢見た人達には残念だったかも、ですね。(2006/06/09) ・「風」の跡地にできた矢吉に行ってきた。醤油\650だったか。接客は親父さんのような方が丁寧で好印象。甘みのあるとんこつ醤油といった印象。油は多くない。具は薄切りチャーシュー2枚、メンマ、木耳の千切り、海苔2枚、みじん切りの長ねぎ。ただ麺が細目の平麺といった感じで俺には麺の香りが感じられず。惜しい。スープは悪くないのであの麺が普通の縮れ麺だったらまた通いたいところだ。頼まなかったがシソ餃子や十五穀米のライスなど変わったメニューもあった。(2006/08/07)

【ラーメン 北の大地】厚別区厚別中央2-5　11:00-15:00　休:日

・正油、塩：各400円。代金先払いシステムで午前中はさらに50円引き。安いですが野菜がたっぷり入ってボリューム有り。森住製麺。味は典型的な札幌ラーメンだと思います。(2003/09/25) ・味噌を食べました。やたら熱々のラーメンが出てきてびっくりしましたが、味はオーソドックスな札幌ラーメンかと思います。やや甘口でこってり。チャーシューも特別に言う事ないですね。４００円という値段を考えれば十分に元は取れてると思います。でも三味400円なのにチャーシュー麺が850円というのは高いのか安いのか…。店はシンプルなつくりでラーメンをすする音だけが響いているような感じです。新札幌駅の龍竜の斜め向かい。(2004/01/31) ・「創業２ｘ年　ラーメン北の大地」新札ではここが一番。できたてなのに湯気一つあがらないラードできっちりフタをした、迂闊に喰うとヤケド必至！とゆー昔ながらのトラディショナルな札幌ラーメン！これで400円は激安なのに、なぜか11時〜3時（夜じゃねぇぞ昼だぞ！）しか営業してないつーのはどゆことよ。飲んだあとに寄れないじゃねぇか。店のオヤジも創業当時と全然トシとってないようだがコピー人間？ (2004/03/09) ・新札幌の北の大地っていつのまにか値上げしちゃったのね　午前中50円引きもやめちゃったし　それでも3味500円で近くの龍竜より100円以上安いからまだいいが (2005/03/14)

【ラーメン拳（こぶし）】厚別区厚別西5-6-1　11:30-20:00　休:火　席:20　P:4

・厚別の「拳」、おいしいです。醤油ラーメン食べたんですが、スープはあっさり系で、トンコツベースだけど全く臭みや嫌味がない。おいしく飲み干せます。とてもバランスがいいです。安心して食べられる一品。 ・かなりあっさりで、俺はちょっと物足りなく感じたけどあっさり好きな人にはオススメかも。限定のチー油ラーメンってのも食ったけどこれは・・・鳥肉大好きな人ならオススメ。 ・無化調はいいけれどたまたまなのか、少ししょっぱく感じました。私があっさりが好きっていうのもありますが。私はミソ、友人はしょう油でしたがどちらも。ぎょうざも食べましたがこちらは美味しかった。もう一度行ってみようと思ってます。 (2003/02/09) ・拳はそんなに塩っぱかったでしたっけ？味噌しか食べていませんが､特別に感じませんでした。　(2003/02/02) ・味噌も醤油をオーダー。無化調を貫くポリシーには拍手をおくりたいが、私も塩気が多いような気がした。でも、たまたまなのかもしれない。トッピング（ジャガイモ、蒸し玉子）はオリジナリティーがあふれている。ラーメンに200円プラスするとセットで付いてくるチャーめしは量的にかなり上品。でもなかなかの人気店のようで、ほどよく席が埋まっていた。（BY 管理人。2003/03） ・厚別区の拳行きました。塩を食べました。うまく表現できませんが、かなり独特な味がしました。鶏ダシでしょうか？餃子はニンニクが効いていておいしかったです。 (2004/09/07) ・厚別、拳行ってきたわ〜、拳ラーメンニンニクきいてて、パンチあるね〜ガツンとうまかったっす　又いくぜ〜 (2004/10/25) 化学調味料不使用。チャーシューは中は塩味、外は醤油風味の2層構造。塩味を付けて蒸しあげ、焼き目を付け、更に醤油風味のタレを加えて表面の味付けをしている。味噌ラーメン（塩味のジャガイモがのっている）680円、醤油ラーメン(蒸し玉子がのっている)650円、塩ラーメン(桜の塩漬けがのっている)650円。拳（限定10食）700円。

【ラーメン　大王】厚別区厚別中央1-7-2-43　11:00-22:00　休:水　席:47　P:30

・サンピアザの地下から移転した「大王」のノーマルの味噌ラーメンは美味しかったなぁぁぁぁ・・・ ・この間、厚別のラーメン店『大王』におじゃましました。味噌を食したんですが、物凄い油の割には結構あっさりとしていておいしかったです。チャーシューは切り方が雑で薄いですが味が染みていて良し。(2004/01/05) 麺は西山。スープはとんこつ。ねぎ味噌ラーメン850円。ネギ正油ラーメン・ネギ塩ラーメン各800円。味噌ラーメン700円。正油・塩ラーメン各650円。

【らーめん たいら】厚別区大谷地東4-2-15

・厚別区の元舌通跡（※その前は大忠）に「らーめん　たいら」オープンしそうです(2006/01/04) ・当初1/17開店予定がいろいろあって26に延期とのことですのでまだ開店してないのです　さて２６も大丈夫かな？って感じですが(2006/01/22) ・｢らーめん　たいら｣本日リサーチしてきました。｢いつ開店したの｣という質問に、｢2〜3日前｣といって訳ありな笑い？｢お奨めの味は｣に対しては、｢全部おいしいと思いますよ｣これは、何を言ってもダメだと思いだまっていたら、頼みもしない、小ライスと一緒ラーメンが出てきました。サービスでも普通は聞いてから出しますよね。したがって、営業時間・休日はわかりません。メニューは、醤油・塩・味噌650円。カレー・キムチ700円の5品が載っていました。店は年配の夫婦（？）と思われる二人でやっていました。(2006/01/28) ・1/26に予定通り？開店　当日定時業務終了後勇んでむかいました　ナニも訊くでもなくライスを出される　私は腹減ってたので貰いましたが・・・　まぁサービス価格でもなし色々尋ねるも反応鈍くそそくさと店を出て大急ぎで職場に戻った　まぁそういう事デス(2006/02/12) ・大谷地の舌通あと（大忠あと）にできた「たいら」に行ってきました！味噌としょう油食べましたが、どちらも美味しかったですよ。オーソドックスなあっさり系のラーメンで、奇をてらった感じは全くないですが、味わい深いものがありました。チャーシューも昔風な感じですがウマイです。野菜多めに入ってます。まじめそうな夫婦2人で経営してるようでした。店内は清潔で接客もヨカッタです。昨日はタクシーがいっぱい止まってたので、結構評判になっているのかな？一度行ってみても損はないと思いました。 (2006/02/23) ・大谷地の「たいら」今日まで１周年記念で三味￥300-だったよ。塩食べたけど、なかなかうまかった。あっさり味好きな人向けかな？結構混んでた。今日の夜8時までとのこと。(2007/02/11)

【らーめん はる屋】厚別区大谷地東2-1-27　11:00-23:00（ランチは-15:00）　無休　席:24　P:12

・昨日「石狩太美なかむら　大谷地店」行ったら店名変わってた。店名だけ「はる家」になりました。店内の「なかむら」のポスターも無くなっていて「なかむらの味は引継ぎますのでウンヌン・・・」と書いてあります。ちなみに以前の割引券はそのまま使えます。事情など背景は不明でしたが味もなにも変わってませんでしたよ。 (2004/04/10) ・大谷地の１２号線ぞいにある　はる屋が好き　自分はふだん　味噌は食べない方なんだけど　はる屋の味噌は大好き なんか　しつこくなくって　とても良いのです　＾ｗ＾ (2005/01/30) 「石狩ふとみ なかむら」の味を受け継ぎリニューアル。スープはとんこつベース。平日のランチタイムは小ライス無料、50円プラスでキムチ付き。みそ700円。小上がり有り。

【ラーメン や八（やはち）】厚別西3-3　11:00-15:00/17:00-20:00(土日祝は通し)　休:火　席:16　 P:12

・通りすがりに寄ってみました。熟年夫婦が切り盛りしていて、僕はあまり知らないがラーメン評論家が「うまい！」と言った店らしい。（店内の雑誌切抜き）おすすめは何ですか？と聞いたら、「塩です」と言うので塩を食べました。(各種味はそろってます）麺はたしか「一柳製麺」。見た目はあっさり。スープは澄んでいるが、十分手をかけて作っているというのがわかる奥深さ。一柳の縮れ麺がよくマッチして、すすーっと食べてしまった。お酒の後にうまいかも。今度機会があれば味噌を食べてみたいです。 ・厚別西にあるや八ぜひいってみてください。あっさり目？だったと思うのですが、かなりおいしかったので。老夫婦が作っています。(2002/12/06) ・厚別のや八の塩すげぇ旨かったよ。ホタテのダシがいい具合に効いていて、スープばかりすすんでしまった。麺は麺で、普通麺と硬質熟成麺の二種類が選べるんだけれど、固麺が好きなので硬質熟成麺を選んだのだがスープとの相性がバッチリだった。オススメ。 (2003/10/18) 小林の中細特注麺使用。スープは鶏がら、豚足、ホタテ貝柱、煮干し、野菜を6時間煮込み、更にうまみを閉じ込めるため3日間冷蔵した清湯スープ。チャーシューは生の豚バラ肉に特製のしょうゆダレ（日本酒、赤ワインなどの数種類の調味料）に2日間漬け込み、それをトロ火で煮込んでいる。塩、醤油らーめん各600円。味噌らーめん700円。