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■ □■ 札幌以外 ■□■

 

§ 旭川市 § 『蜂屋』は定番系参照!

【糸末】旭川市緑町23-2161-3 イオン内 11:00-23:00 不定休

・土曜日に仕事で旭川に行ってきた。夜帰る前に、イオンのラーメン村みたいなところに行った。旭川ラーメンスレで話題の糸末に入った。お店の女の子お奨めの海鮮スープ醤油を食べたさ。魚だしかなり強いが、バランスは良かった。麺は藤原の少加水麺。加藤よかずっと好み。こりゃうまいと久々の完食。以前より味が薄くなったと旭川スレの評判だったが、俺には十分だった。ここで思ったのは、菜のスープに和田山の麺は合っていないんじゃないか。あれって、つけ麺にはいいんだけどなあ。糸末さん、札幌に出てきてよ。 (2004/07/21)

・糸末もイオンに移転して味の調整にかなり苦労してるようだと聞いたが戻ったのかな。前の店は味もサービスもよかったなあ。食後にアイスくれたり、おかわりにミニラーメン頼んだら、こちらが4人連れということで気を配ってくれたのか、普通盛りになっててびっくりした。 (2004/07/23)

【永楽】旭川市東光6条4丁目?
・俺がよく頼むのは広東麺だよ。俺的にはしょう油かな。味は3条銀座通り付近にある宝来によく似ている。
【北の中華屋きよ】旭川市豊岡7-2-5-1 
・豊岡中央病院のうらの「北の中華屋きよ」のタンメンは絶品。ボリューム、味、ともに大満足です。
【生姜ラーメン みづの】旭川市常磐通2 10:00-20:30/日11:00-18:30 不定休 席:26 P:無

・ちなみに私が好きなのは、旭川なんですけど「みずの」の生姜ラーメンです。

・旭川「みづの」の生姜ラーメンが禿げしく食べたい。札幌で、ああいう味のお店どっかないでしょうか・・・。

ダシはとんこつのみ。ストレートの細麺。

【とんこつらーめん 蔵】旭川市豊岡5-2 11:00-21:00 休:月(祝の場合は翌日) 席:28 P:20

・まあここも有名店なのかな?すごく美味しかった記憶があります。

・蔵はおいしいですな。味が山頭火にそっくり。山頭火で修行された方なのでしょうかねぇ。

【八海】旭川市緑町12丁目
・旭川の八海。旭川の方では、塩と塩とんこつが有名だそうで・・・。価格が安いかな?旭川って基本的に安いような気がする。600円からで、塩とんこつ頼みました。スープ、麺共に九州を意識してますって感じで、細麺なんですよね。紅しょうが置いてるし、で、スープ多少コショウが利き過ぎで、舌痺れましたが、美味しかったです。ただ、麺が細いので麺のインパクト少ないような。店を出るとき、限定の丼がある事に気づきました。それを目当てに行こうかな?(2003/03/27)
【みそ味専科 ユーカラらーめん】旭川市末広東1-3(環状線沿い) 11:30-15:00/17:00-20:00 休:月 P:有

・旭川市末広にある『ユーカラ』の屯田ラーメン(合わせみそ) 環状線沿いです。 (2004/08/18)

全国の味噌を使い分けている。

【ラーメン専門 梅の蔵】旭川市北1-4 動物園通り 11:00-20:00 休:水 P:7 

・野菜ラーメン頼みました。野菜が多い!インパクト少ないんですが、美味かったですよ。(2003/02/19)

スープはとんこつベースに野菜や鶏ガラなど。

【ら〜めんや天金4条】旭川市4条通9(3・4仲通)11:00-21:00 不定休 P:5

・4条通の南側中小路東寄りに新築移転。(6/18実食、ちょっとあっさりになったかも)

・旭川の天金はうまかった。4条通りの裏(だっけ)にあるやつ。求めていた旭川醤油が食べられた。シンプルな構成だがスープがうまい。連れの食っていた野菜ラーメンは炒め野菜の味がスープに強く移ってしまいあまりよくなかった。店内にアルバイトの高校生の兄ちゃんが、店主が厳しいのか緊張した面持ちで直立していた。 (2003/08/19)

とんこつと鶏ガラを煮込んだスープに中細ちぢれ麺。

 

§ 石狩市 § 

【じんべ】石狩市花川南4-3-152 

・石狩市花川の「じんべ」の“かつラーメン”は美味でした。かつの肉汁がスープにとろけて、絶妙な味わいが出ています。ラーメン屋としては今後も有名店にはならないと思われ。なかなか侮れないって感じのラーメン。

・今日免許の更新で手稲行ってきました。石狩花川の『じんべ』行ってまいりました。2度目ですが、やっぱりトンカツラーメンは美味い!

・石狩の「じんべ」のとんかつラーメン(醤油)食べてきました スープに油が染み出ていていい味になっていました。でもとんかつはちょっと多すぎた 今度は普通の醤油を食べてみたいです

・石狩にある「じんべ」の特製浜鍋ラーメン最強!イカ丸ごと一杯・ホタテ2個・わかめや白菜などもたっぷり入って700円は安い!ラーメン屋では、大盛りにライスを付けてやっと満腹する私でも、かなりのボリュームがあり、ラーメンだけで満足してしまいます。 (2003/11/15)

【天壇】石狩市花川北1-4-40(石狩消防署通り) 11:00-15:00/17:30-20:20  休:水 席:31 P:7
・石狩の天壇の昔風醤油ウマウマ (2003/05/18)
【北京麺人】石狩市花川南4-1-49-5 ※札幌市東区東苗穂3-1に支店有り

・石狩市ですが、北京麺人うまいです。海鮮ラーメンの食感がたまりません (2003/07/18)

・花川の「北京麺人」 3月20日より一部商品の価格変更との事です。(2007/03/02)

【らーめん信玄】石狩市花川南1-1 P:10(南6条店:札幌市中央区南6西8 12:00-翌3:00 無休 席:13 P:無)

・花川の『信玄』、結構行ってます。っていうか、全味コンプしました(笑 個人的には、こってり醤油(とんこつベース)がお勧めですかね〜。チャーシューもウマイですが、日によって当たり外れがあるかも…。 (2002/08/25)

・石狩の信玄おいしかった。8月31日に行って「夏季限定の冷やしつけ麺」があったけど、とりあえず醤油食った。翌、9月1日にまた行ったら、冷やしつけ麺の張り紙なくなってた。無念、8月までか……大失敗 笑(2002/09/05)

・石狩の「信玄」!9月3日にいったが飽きない味でまあまあで、店員の態度も気に入ったが、周りの馬か牛の糞のにおいで後半は味がわかんかった。せめて窓を閉めて欲しい。後ススキノにあるほうは12:00開店じゃなく、11:30開店にして欲しい。あそこの前3回とおって全部12:00前だったから一回も食べてません。 (2002/09/06)

・値上げと言えば信玄も50円上がってたな (2003/01/09)

・石狩のらーめん信玄。前回コク味噌食べてまあまあだったので今回はこってり醤油を食べました。スープの味が?たまたまかもしれないけど・・・。チャーシューは美味しいし店員さんも感じ良かったです(2003/01/19)

・この前初めて行く事が出来た石狩花川の「らーめん信玄」のチャーシューはトロトロでウマー!半チャー丼もとってもウマー! (2005/07/11)

・ここのコク味噌食べてから、ほかのラーメン屋いかなくなったよ。 (2006/12/05)

麺は小林。ラーメンのメニューはそれぞれ「あっさり」「こってり」の2種類ずつ用意されている。

【ラーメン雅】石狩市花畔3-1-9 11:00-20:00/火-15:00 休:水 席:23 P:12

・サイドメニューの豚丼がウマー

・みやびは「焼醤油」が俺は好きだな。

・ぼくもウワサを聞いていってみたらなかなか美味かった。特に「焼醤油」と「豚丼(チャーシュー丼)」はウマー!私は北区にいるので近郊のお気に入りは石狩の「雅」と24の「一幕」と東区「道」です。

・石狩「雅」。焼き味噌を食べましたが、とても濃厚な味、いけますねー。スープ、麺、具、どれもいい感じに整った味でした。「雅」、「信玄」、「北京麺人」などなど、石狩手稲線(みんな石狩よりだけど)に軒を連ねる店はどれもイケていると思うんですがどうでしょうか?

・『雅』はですね、そこそこ美味しいですが、値段設定高いです。豚丼も美味いですが、コレを付けると軽〜く千円超えます。まぁ、それでも良いならという感じですね。 (2002/09/18)

・友人の紹介で「雅」行ってみたけどおいしかった。焼き醤油ラーメン+プチ豚丼で950円ですた(2002/09/24)

・「こってり味噌」よりも「みやび味噌」の方が、50円安いながらもおいしかった。「焼塩」もまあまあ。全般的にレベルは高いかなと感じました。 (2002/10/07)

・昨日、石狩の雅へ行ってきました。私は焼き塩ラーメン、連れは焼き味噌を頼みました。一口・・・確かに焼いた味です。上手く表現出来なくてスイマセン!普通の塩を食べたら又、報告させて頂きます。19:15の入店で回転率良く、ほぼ満席。ホールの女の子がハキハキして好感がもてました。(2002/10/15)

・チャーシューになる豚にはいろんな種類があって、焼き豚、煮るための豚、水豚など。スープはすべて違う味になっています。入れる油も揚げた物を使い、三種類の油があるそうです。卵もおいしいです。あそこの角煮は本当においしいです。特に焼き醤油がお勧めです。店の女の子もきびきび動くし、自分はこの店のラーメンに逢ってから、他で食べれなくなりました。(2002/10/27)

・こちらで拝見した石狩の雅に行って来ました。なんだか顆粒のハーブ系のサプリが各席に置かれており、お水に溶かして飲んでみました。焼き味噌を食べましたが、堅麺でおいしかったです。サプリはカシス系の後味がしました。 (2003/05/14)

・ 店主とはよく知る仲ですが、最初には焼きしょうゆがお勧めだと・・・。本人曰く、どれもお勧めとも言ってましたが(笑)個人的にはこってり味噌が大好きです。卵と角煮は天才的といっていいほど旨いっす。6月から更に美味しくなりますので皆様行って見てください。ちなみにサプリは店主が体を思って置いてるものです・・・たぶん。(笑)よく店主に「ラーメン食べ過ぎると体に悪いぞ」と注意されます(笑)宣伝みたくなってスマン。(2003/05/16)

・ちょっと高いなと思ったけど「焼きみそ」を注文。ちょっとニンニクがキツイかなと思ったけど、味はなかなかだと思いました。店の雰囲気も「うまいラーメン屋」っぽく感じました。メニューがたくさんあるので、きっとあのなかには焼きみそよりももっと私の好みに合う味があると信じまた機会があれば行きたいです。 (2004/06/19)

・女性従業員が多いけどあそこの娘さんらしき人はほんとよく働くね。おれが行ったときは麺あげは、娘さんのときもあったし別のコがやってたこともある。皆、かいがいしく働いている。 (2004/06/19)

・札幌じゃないですが 石狩市花畔 ラーメン 雅 はうまかったですよー チャーシューがはしでもつと崩れそうなくらいのやわらかさです サイドメニューの豚丼がこれまたうまい! (2004/09/28)

・全般的にてきぱきして感じがいいよね、あそこの店員さん (2004/09/28)

市役所の奥のスパーの隣。とんこつ&鶏がスープのベースになっている。味のバリエーションは15種類。

 

§ 岩見沢市 §

【かあちゃんのラーメン屋】岩見沢市上幌向南3-5(国道12号線沿い)11:00-20:00 無休 席:30 P:20

・札幌市内ではないんですが、国道12号線沿い岩見沢幌向にある「かぁちゃんのラーメン屋」なかなかイイ!!安いし、結構ウマイ (2003/05/16)

・札幌にもなかった?西町辺りに・・。 (2003/05/16)

・醤油と味噌をオーダー。どちらもこの値段ならば納得のいく味。季節のせいか、熱気のせいか、店内はムンムン。厨房の「かあちゃん」達はテキパキ&いきいきと働いており、なんだか輝いて見えた。ラーメンができあがったら客が自分で丼を取りに行くシステム。(BY 管理人。2002/08)

・2年以上前だけど、岩見沢の店で食べた味噌ラーメンは480円と安く、すごく美味しかったなぁ(2003/11/27)

『食べてまずけりゃお金はいらぬ』の看板が目印。

【春日食堂】岩見沢市春日町1-1-8

・岩見沢は春日食堂の味噌を食すべき!日祭休み、昼間しかやってない、住宅街のわき道で見つけずらい!でも苦労して探し出して食すと感動も一塩さ〜(いや、味噌だぞ) (2005/04/11)

春日食堂はいい!!(個人的には醤油の方が好き) あの店 おやっさんが前の客の分を作ってからじゃないとオーダー聞いてくれないのね。だから 店に入ったらおやっさんにオーダー聞かれるまで注文しちゃいけない。なぜか暗黙のルール。よく高校のころ 帰りに寄りました。(2005/04/12)

【福家】岩見沢市 

・岩見沢市の国道231号線にある高速の出入り口の近く『福家』おいしいです。

・中途半端な補足ですが、確か岩見沢市美園7条8丁目です。国道234号沿いでローソンやくるまやラーメンの向かいです。3階建ての建物の1階で、かとうラーメン系列らしいです。まだ食べには行ってませんので味のレポートは他の人にお願いします。

(店名不明)岩見沢市 

・岩見沢の12号線沿のセブンイレブンに緑の屋台ラーメン屋(車?)が昼間出没するらしい(2005/09/25)

・知ってる。麺のボリュームが少し欲しい気もするけど…醤油はあっさり味で久しぶりの美味さ 399円だったかなぁ?森住製麺らしい黄色い太麺だったよー(2005/09/26)

 

§ 恵庭市 §

【三宝】恵庭市本町16 
・あま〜い味噌がオススメっす。スープもトンコツと北の伝統スープで飽きがこないっす。(2002/10/16)
【ラーメン活力一番】恵庭市有明町1丁目1-1

今日は、恵庭の活力一番に行きました。相変わらず、美味しく頂きました。ワンコインと安いのに、食べた後に喉も渇かず、大好きです。セットメニューもお安く(餃子セットお勧め!780でラーメン+餃子6個、ライス、漬物!餃子に着いてくる唐味噌?もウマー)店主も、暇な時には話に応じてくれて○です。味噌は唐味噌風なので、苦手な方は要注意です。三味、自分好みのお店は貴重ですね。札幌に在ったら、通うのになぁ〜。レジの所から、丸のまんまの鶏が寸胴で泳いでいて、観感的にも楽しめます。 (2004/07/26)

・私も大好きです。(*^-^*)太麺でコクが有って、美味しいですよね! (2004/07/26)

 

§ 江別市 §

【奥原流 久楽】江別市高砂町34-20

・江別だったかな、「奥原流 久楽」とかいう店を見かけたけど、ありゃ、なんだ。札幌に来て一年で、よくわからんが「奥原流」ってあるの?、北海道に。なんか、由緒ありげな名前だけど。 (2005/11/18)

・検索しても出てくると思いますが奥原は手稲稲穂のこてんぱんの店主の名前らしいです。一条流がんこラーメンみたいなもんなんでしょうね。こてんぱん自体、まだ手稲にできて3年くらいしか経っていません。わずか3年で結構暖簾わけの店が出てるみたいですがまだ一般の知名度は大したことないと思います。 (2005/11/18)

・奥原流の店は、こらから楽しみな店だと思うよ。市内で3店舗くらいあるはず。沖縄にも1店舗あるよ。ラーメンにポリシーがある感じ。 (2005/11/19)

・江別の市民会館の前に出来たお店・・・。「楽」という字がついたラーメンや。味が濃すぎ。赤みそを食ったら、スープが全然少なかった。 (2005/11/23)

・久楽か。元「麺蔵」。評判は良いんだけど、濃いのが嫌な人はいまいちなのかな? (2005/11/23)

【かつ平】江別市野幌町48-18 11:30-20:00 休:月 席:18 P:10
・江別ヨーカドー向かいのかっ平500円です。かなりあっさり系で東京ラーメンに近いかも。 (2005/11/11)
【キネドール大麻店】江別市文京台東町10-13 11:00-21:30 休:第3水 席:25 P:8

・大麻の「キネドール」

・昔風ラーメンと「とろめん」を注文しました。とろめんは塩ベースでとてもあっさりしていました。後味はほとんど残りませんが臭いが気になる人は少し気になるかもしれません。目立たないところにある店ですがこの商品はお店でも一押しのようで美味しかったです。麺はM&Fで少々柔らかめ。昔風ラーメンはちょっと…醤油です、本当に醤油です(汗)(2004/02/13)

・キネドールって言う所が面白い味だよ とろめんって言うコラーゲンをベースにしたラーメンで大抵の人は食べたことのないような味だと思う 見た目油っぽいがかなりさっぱりした味で食べやすい 匂いが独特でこれが駄目だと食べられないんじゃないかと思う それからカウンターの右端に恐らくゴマベースの香味油があってそれをとろめんに混ぜるとこれまた面白い味になる 見た目少し気持ち悪いかもしれないけど半々で食べてみるのがオススメ 自分はねぎとろめんと肉とろめんをよく食べる 思い入れもあって長文になったけどメインターゲットらしい大学生があまり入らず隣のさんぱちに行ってしまうようなので是非食べに行ってみてください P.S.中華丼大盛りを頼むと面白い事になります(笑  (2006/06/13)

麺はM&F。3種類のスープを使い分け。

【地鶏らーめん あ!月(あづき)】 江別市5-6-14-1

・かりき付近にある『あ!月』正式には、あづきって言うみたいですが食べてきました 醤油ラーメン¥650 見た目濃い醤油と思いきや意外にあっさりしていてきちんとコクも有り 麺もコシがあってツルツルしてて美味しかったです 肝心の叉焼ですが、とろけるタイプの叉焼でしてこれもまた美味 お父さんとお母さん2人で切り盛りしている様子でした 美味しかったですよ! (2005/10/03)

・東区 「あ月」へ行ってきた 醤油は見た目よりアッサリ 美味醤油 味噌は定番味噌味だけど美味しかったです 安いしまた行ける店でした (2005/10/18)

・今日店の前を通りかかったら、看板は外されもぬけの殻になってました。移転・閉店ご存知の方いましたら教えてください。(2006/04/15)

・各種麺類(蕎麦&ラ)380円で価格に挑戦!味に挑戦!のコピーで果敢に攻めたけど敢え無く敗退した「味の玄味」の後釜に昨年3/13に開店した「あ!月」 開店当初は一週間にわたる300円攻撃をしたはいいが通常味噌700円2味650円はいかがなモノだったか?つい最近はHWでワンコイン”ラ”でテコ入れしたみたいだったが はたしてキツかったんだろうなぁ〜 何処かで移店して再起を希望したいのだが(2006/04/19)

・たまたま江別のパチンコ屋に行ったら、「あ!月」を発見しました。場所は江別の「大黒天」の斜め向かいくらいにあります。食べてないので、前の店と同じかは定かではないですが、こんな名前はそうそう無いと思いますので。かなり謎の移転ですね…。(2006/05/25)

・「あ!月」確認してきました。東苗穂と同じ人でした。駐車場がないので移転したと言ってました。麺はさがみ屋製麺から小林製麺に。スープは、味噌を食しましたが、前は八丁味噌をブレンドしていて独特の味がありましたが、今は一般的に受ける味に変更していました。江別市5−6.前は麺屋本町の場所です。(2006/05/28)

・あらあら場所は「麺屋本町」さんの処ですか あのお店一年持たなかったんだ(昨年6月下旬に開店でしたね・・・)(2006/05/28)

【昇龍】江別市元町11
・江別の「昇龍」の味噌はやめられないくらいおいしいと思います。あの「たまご麺」は他の店で経験したことのない食感ですよ。(2006/12/04)
【手打ちラーメン麺工房 高砂】江別市高砂町41−22 11:00-16:00 休:月火 

江別の高砂にある「高砂」という名前の店はおいしかったですよ〜。大きな店ではないのですが、麺が手打ち麺で個人的にはすごくお気に入りです。皆さんも行ける方は一度行ってみては?

・高砂駅前の「高砂」って店行ったことある人いる?味はいいよ!「とんこつ」「鶏がら」「MIX」と3種類あるけど、個人的には「MIX」の「高砂」ってのがお薦めです。

・江別の「高砂」美味しいです。「こってり」と「あっさり」と「高砂」と三種類スープあるんですが、最初は「高砂」が良いと思います。(「こってり」と「あっさり」をブレンドしたのが「高砂」です)とにかく手打ちの自家製麺がうまい! (2003/05/10)

・鶏がらなら江別の高砂の昔風しょうゆはいける。チーユの浮いたけっこうこってりしたス−プ。これが多加水手打ち麺とピッタンコ。塩は鳥の匂いが強くて好みじゃなかった。 (2003/06/17)

・「高砂」のつけ麺(1.5玉)を満喫してきました。麺・つけ汁・具、どれも抜群に美味かったっす。(2003/06/04)

・江別にある、たしか?「タカサゴ」は久しぶりのラーメン店に出会った感じだよ。アバンギャルドなラーメンが流行っているけど、原点は此処のラーメンと確信した。 (2004/02/07)

・江別高砂は思ったほど手打ち麺のよさが出ていない。スープが弱いか?(2004/06/15)

江別の麺工房高砂って俺けっこう好き。バランスが好きなわけで。 (2004/06/15)

・麺が美味いと思うが。 (2004/06/15)

高砂の麺は道産小麦を使ってるんだっけ。国産小麦の麺はもともとのびやすく、扱いが難しいと聞いたことがあります。国産をあえて使用しているのはやはり、小麦の風味を味わってほしいからなのかなと思う。「麺は寝かせればうまくなる」という札幌流(?)の方式だと確かに弾力は出るけど、打ち立ての麺の風味は減る。だからあえて長時間寝かせない店もあるんだそうです。あそこもそうなんじゃないかな。結局は店主の考え方次第なんでしょう。個人的には、あの麺は硬くはないけど適度にコシはあると思う。スープも骨の自然なうまみが出ていて上出来。江別まで行かなきゃいけないのが難(笑) (2004/06/16)

・江別の「高砂」ここは旨いぞ!でも月、火休みで3時頃に終了。ツケ麺もいける!(2005/06/15)

鶏がらスープのあっさりラーメン、こっさりスープのラーメン(コッテリ+あっさり)、とんこつスープのコッテリラーメンと、ベースとなるスープが選択できる。

【天津軒】江別市元町26-1 休:日/第2・4月 席:30 P:有

・コッテリしたラーメンが好きなんだけど、コッテリしてて美味いトコってなかなかないよね。江別に「特濃ラーメン」っての出してる中華料理屋があるんだけど遠いから最近は行ってないな。久しぶりに食いたくなってきた(2002/11/17)  すみません、暫く行っていないもので店名は忘れてしまいました。小さな商店街の一角にあるこじんまりとした中華料理屋です。確か学園通り沿いで向かいにラーメン屋があります。近くにある目印になる建物は江別市立病院ですが、店は病院よりも札幌側にあります。ちなみに俺はここの店の豚丼も結構好きです(2002/11/18)

・店名不明の江別の店は「天津軒」であると思われます。
・店舗情報「天津軒」 住所:江別市元町26-1 定休日:日曜日、第2・4月曜日 全30席 店の裏にP有
※学園通りではなく2番通り沿い、元町商店街です。
※当時、向かいにあったというラーメン屋は「昇龍」で現在は数百メートル札幌寄りの位置に移転しました。
・店舗情報「昇龍」 住所:江別市元町11-5(元町市場併設) 定休日:火曜日 20席ぐらい? P有 (2006/11/10)

【藤吉郎】江別市野幌町48-5

・江別市の藤吉郎 うまいですよ (2003/06/25)

・江別の藤吉郎の味噌はうまかったな (2003/09/11)

麺はさがみ屋。

【麺喰亭】江別市大麻109-40 11:00-15:00/17:00-20:00 休:木 席:25 P:10

・ぎんぱろーより1キロ位江別よりのめんくい亭の「にくにくチャーシュー」個人的にすきです。 (2002/11/10)

・俺も麺喰亭の「肉肉チャーシュー」は好きだな〜。場所のせいか麺喰亭ってあんまりメジャーじゃないよね。有名じゃないほうが待たずにラーメン食えていいんだけど(笑  (2002/11/10)

・江別大麻「麺喰亭」の肉肉チャーシューは俺もかなり美味いと思う。俺の中では今のところ1番かな。あれだけチャーシューが入ってて値段が安いのも良心的で良し。 (2002/12/14)

・秘伝のタレ、とっておきの具。大盛りだよ。 (2002/12/14)

・麺喰亭。肉肉チャーシューはとんこつ系でチャーシューもうまいたしかキムチあった気がする。(2002/12/23)

・江別の大麻にある「麺喰亭」はラーメンはそこそこだがチャーシューは何故かめちゃくちゃうまい。俺あそこで一度肉肉チャーシューたのんだら麺がのびてて、スープの温度が人肌だった・・・でもチャーシューうまいから行っちゃうんだよなぁ(2003/01/27)

・麺喰亭の肉肉チャーシューは、まいうーですなぁ。個人的にチャーシューが少し多くて、麺が少ない感じがした(あくまで個人的に)チャーシュー美味しいからイイけどね。塩も美味しかったです〜。 (2003/01/27)

・麺喰亭がめっちゃ旨い 厚別通りを江別方面に走ってギンパロウを越えたトコにある(大麻) とんこつベースと鶏がらベースの二種類があるんだが、鶏がらがオススメ あっさり好きはぜひ行ってみてくれ 店が潰れたら凹むので布教させてくれ(2006/07/26)

・俺も麺喰亭好きだな〜。俺はいつも肉肉チャーシュー麺なんだけど旨いよね。(2006/07/27)

さがみ屋の麺を使用。とんこつ、鶏ガラ各スープをブレンド。

【友峰】江別市野幌41-12

・もやし嫌いの自分もココのはOK。麺がちと柔らかいのが残念。

・・・・親は友峰の昔風ラーメンが好きらしい・・・ (2003/01/27)

・わりと近くにいくことが多いので、帰りに野幌の友峰で済ますことが多いんだけど、どの味もうまい。スープは鳥と野菜ベース。チャーシューは肩肉かな。噂では取材拒否の店らしい。 (2003/04/02)

・江別の友峰。俺は醤油が好きだが、知り合いのおじさんはここの味噌が好き。友達は塩を絶賛。 (2003/07/18)

・あそこの野菜ラーメンは最高だね。かれこれ13年通ってるよ。 (2003/07/29)

・そういえば、友峰の営業時間が伸びてた。 (2003/08/24)

【らーめん開拓村 江別店】江別市文京台43-13 11:00-22:00(平日15:00-17:00休憩) 無休
・江別市文京台の国道12号線沿いにある「ラーメン開拓村」に行って来ました。味噌ラーメンを注文しましたが、厚めのチャーシューがとろけるくらいに柔らかく、やみつきになりそうです。スープもくどくなく、やや太めの麺に良く絡み満腹感があります。ここのほかに、美唄や恵庭にも支店があるようですが、もっと他の地域に進出して欲しいと思いました。 (2003/04/27)
【ラーメン勘助】江別市大麻72-29

・厚別通り(江別に入ると3番通りと言うんだっけ?)で、「拳」「銀波露」という激混み2店の中間ぐらいに「勘助」という店ができた。先日、食べてみたが、なかなか旨くて、これから人気店になりそうな感じ。先の人気2店は昼時にはとても入れたもんじゃないので、あのあたりでラーメンを食べたくなったら、勘助がいいかな。角煮ラーメンをたべたが、42歳の私にはちょうど良い脂っ気としょっぱさだった。 (2005/11/17)

・私も勘助は売れるようになると思う。接客態度がいいし,自分にとっては味もいいよ。店員の真摯な態度が好感持てます。ちなみに,じゃらんのスタンプラリー加盟店です。場所分かるかな? (2005/11/17)

・麺蔵の味より美味しいらーめん店江別大麻の勘助にあったよ あくまでも自分が思った感じだから なんでも麺蔵が当初出してた味噌味だからうまかったよ 麺蔵の味が好きな人だったら一度足お運んでみたらば 黒みそうまかった!(2006/08/30)

【らぁめん銀波露(ぎんぱろう)】江別市大麻113-12(三番通り沿い) 11:00-22:00 無休 席:32 P:20

・江別大麻の「銀波露」でみそ食べた。こてこて&辛いみそじゃなくて食べやすくおいしかった。

・江別の3番通りの銀ぱ狼の塩と醤油はかなーり旨かったよ!

・店内は常に満席。スタッフの数も多く、それなりに活気がある。ここのラーメンは人によって好みが分かれそう。インパクトがあるような何かが欲しいような。(BY 管理人。)

・江別市大麻の銀波露(厚別通り江別方向 江別市に入ってから1キロほど左側 エネオス向かい)個人的には塩がお勧めかと、、、ひどい混んでるけどね。

・チャーシューは良かった

・醤油 味噌食べました。お客はひっきりなし、15:30頃入店20分待ち。味にインパクトが欠けてるような、でもこだわってるなーと思いました。厚別カーボイ大麻に向かって左 (2002/10/28)

・銀波露は甘い。炭の香りがする。(2003/05/31)

・有名店だがこの前「銀波婆」に行ってきたがなかなかの味だったぞ、確かここの店主が前さんぱちで働いてたって聞いたな、でもさんぱちとは全然違う味だったわ。 (2003/08/01)

・江別大麻の「銀波露」の醤油を食べた。店内はきれい。テーブルの消毒なんかもしてた。閉店ギリギリだったのだが並ぶ羽目に。豚骨ベース、やや甘口の醤油ダレ、ニンニク、ニラ、タマネギ確認。麺はさがみや製麺、細めの縮れ麺。チャーシューはロース肉っぽい。肝心の味の印象は、スープがしょっぱく麺が固め。600円。十杯で一杯食えるポイントカードをくれた。 (2004/04/29)

・銀波露は塩の方が遥かに旨いですよ。 (2004/04/29)

・辛い醤油ラーメンが好き。いつも【ちょっと味薄めで】とオーダー。 (2004/04/30)

普通の醤油ラーメンが一番お勧め 店員さんも醤油がいちばんおすすめだっていってた (2004/11/19)

大麻の銀波の盃食麺(チーャシュ)うまかった今度は、醤油注文してみる。 (2005/11/13)

・江別のぎんぱろう行ってきた。麺は細くて固め。辛ラーメンの味噌と普通の味噌食べた。味は最初は良いんだけど最後の方は少ししょっぱく感じるかな。でも運良く並ばずに入れたからいっか。機会があったら塩味も食べてみたい。 (2006/02/06)

・ぎんぱろうに感激!このご時世、金額600円で食べれるなんて 昼には、満席になる理由もわかります。味も塩、しょうゆなどおすすめです。(2008/07/17)

麺はさがみ屋。

【らーめん永末】江別市上江別427-27

・最近発見したんですが江別恵庭線のツタヤの並びに「らーめん永末」の永末の中辛にはまりました。ちょっと市街から離れているが行く価値はありますよ!(2005/07/27)

・スープもチャーシューもいけてました!江別にもこんなうまい店あったんですね(2005/08/29)

【ラーメンの松喜(まつき)】江別市野幌寿24-8 11:00−21:00 休:月 

・江別消防学校入り口斜め向かいの「松喜」は美味しい。おすすめは「こくまろ塩」と「チャーシューおにぎり」ね。

・江別の松喜のみそ。私は某有名店より旨いと思います。 (2004/08/02)

野幌だけど「松喜」の辛みそはかなり辛いです。食べてて涙が出たラーメンはあそこだけ。 (2004/09/07)

江別の松喜って、みんな辛味噌が旨いって言うけど、「こくまろしお」もオススメできるよ。いろんな塩味食ってきたけど、あそこのこくしおはマジ旨いと思った。まあ、それぞれの好みは有りますけどね。透き通るスープに、適度な背脂でコクがあるけどクセは無いですね。あのスープは本当に旨い。 (2006/04/29)

・久しぶりに江別の「松喜」に行ってきた。3時ちょっと前くらいだったんだけど混んでたな。味噌を食したんだけど相変わらずスープが旨い。チャーシューもやりすぎってくらいトロトロに柔らかく美味。(2006/10/01)

・一見民家風の外観、店内はウッディー。カウンター席と小上がり、漫画や雑誌の他に絵本もあり、ちびっこ向けメニューもあるので子連れにやさしい。こくまろ塩は海苔、なると、メンマ、ネギ、茎わかめ、そして2枚のチャーシュー。名前の通りコクがありまろやかなスープはとても美味しかったが、少々塩味が尖っているように感じられた。平日の昼に行ったのだが、ガタイのいい男性客ばかりだったのが印象的。(BY 管理人。2006/12)

・江別市寿町・3番通り7丁目を4番通り方向へ向かい左側です。こくまろ塩と普通の塩ラーメン、両方美味しいですよ♪(2006/12/21)

メニューは定番ものの味噌、塩、醤油に加え、あっさり醤油とあっさり味噌、ピリ辛醤油など。チャーシューおにぎりは100円。ちびっこラーメン400円。ちびっこにこにこセット(ミニソフトクリーム付き)500円。ソフトクリーム単品250円と150円もある。

【ラーメン屋助六】江別市元江別886-9 11:00-20:30/月11:00-14:00 休:月 席:20 P:6

・江別の助六は激美味だよ (2002/09/01)

麺はM&F。スープはとんこつと煮干しベース。

【来宝軒】江別市野幌 
・江別の野幌にめちゃくちゃうまいラーメン屋があります。「来宝軒」というお店です。場所は、江別市役所の裏の通りであまり目立たないラーメン屋です。醤油ラーメンが絶品です。一度お試しあれ。 ( 2002/10/23)
【柳華亭】江別市野幌屯田42-21 11:30-14:30/17:00-20:30 休:火

・私のお勧めは、醤油ラーメンに豚の唐揚をのせた、野幌「柳華亭」のパーコラーメンです。かなりのボリュームですが、あっさりスープ(おそらく化調入り)なので、食べきれるでしょう。なお、今はどうか分かりませんが、醤油ラーメンとスープ・麺とも違いました。もう10年以上通って、豚唐揚の下味、麺が変わったりしましたが、妙に食べたくなる私の癖になってるラーメンです。 (2002/11/26)

・江別の『柳華亭』って店が旨かったよ。白樺通りを当別方面に行った突き当たりです。 (2004/07/26)

 

§ 小樽市 §

【海賊屋】小樽市 
・小樽 石原裕次郎記念館の斜め向い「海賊屋」。ここの台湾ラーメン塩!ぷりぷりの麺にあっさりスープ。真中にトウバンジャンの台湾タレがぽっちり乗ってて、スープに溶かしていただきます。コンセプトが印象に残らないラーメン、ってヤツらしく食べたときは「うまいっ」と思うけど、10分もすると何の後味も残りません。辛々うまうま後味無し、喉渇かない。不思議。17:00閉店で平日は全く行けない。ううう(泣)
【初代】小樽市住吉14-8 平日&土11:00-15:00/日11:00-18:00 休:火 席:30 P:7

・今日行ったのですが、オープンチラシが入り口入ってすぐの店内に複数枚張ってありました。3人いる男性のうち一人は頻繁に変わるので、修行されているのですね。店主と頭を丸めた男性は固定メンバーですね。 (2003/06/19)

・久しぶりに行ったら690円に値上がりしてた(-_-;)。最近いい話題がなかっただけにショックです。でもラーメンは今までどうり美味しいです。店主が一生懸命作ってる姿が見れるし店員の接客もいいです。でも650円のままでいて欲しかったなぁ〜。 (2004/07/05)

・初代の新塩うまいねぇ。 (2005/09/20)

・初代は一通り食べたけどやっぱり醤油が好きです。値段がどんどん上がってますねあの店。 (2005/09/20)

・小樽の「初代」の塩ラーメンは最高に旨かった。土日はいつも行列なので、今度は平日に行きたいです。(2006/10/19)

スープのベースは鶏ガラ、とんこつ、煮干し、昆布など。約1週間低温で熟成させた太麺を使用。昭和初期建造の石造りの店。

【真髄】小樽市 
・南小樽のメルヘン通りにある、『真髄』というお店。店主は昔、今の有名店オーナーが通ってお店出身らしい。食べいてみたら、これが、なかなか・・・。
【橋三楼(はしさぶろう)】小樽市松ケ枝1丁目13-10 11:00-19:00 休:6のつく日 P:4

・中は娘さんらしき女性がやっていると思われるピアノ教室か何かと共用みたいです。味はなかなかだと思います。中華料理系?固焼きチャーメンが名物のようです。カレーラーメンも漢字で書いてあったので中華料理の料理人の方かも

中華系メニュー以外にも定番系ラーメンあり。でもカレーラーメン食べてみてほしいですね。昼時は結構混んでます。

・天狗山のふもと「橋三楼」普通に美味しかったです。タクシーの運転手さん御用達のようです(2003/07/23)

【八珍亭】小樽市稲穂1-9-3

・小樽の八珍亭おいしー。

実家の小樽にある「八珍亭」、中学生の頃から、かれこれ二十年ほど、今でも帰省したら食べに行きたくなります。おすすめは「ダールラーメン」です! (2004/10/02)

【麻ほろ(まほろ)】小樽市色内1-9-8 11:00-15:00/17:00-19:00 休:火 席:30 P:土日祝は有

・札幌以外もアリなら小樽の「麻ほろ」、この世で一番美味いと思ってる。化学調味料は一切使ってません。自分は行ったら時間差で2食頼みます。おいしすぎ。日銀小樽支店の向かいの小径を入っていったところです。観光客は見ないですね。自然派ラーメンで添加物を使ってないのがポイントみたいです。メニューも5,6種類あったと思います。

「らー軒」と「麻ほろ」は美味いとomoimasu (2003/01/20)

・「麻ほろ」はどうでしょう?ちょっと判りづらい場所かもしれません。小樽文学館の近くです。(2003/07/23)

・あっさり醤油ラーメン頼んで、とりあえず完食。好みかと聞かれるとなんとも言えないな。料亭のまかないのラーメンという感じでした。俺にはちょっと上品すぎかもね。次はとんこつのこってりタイプを食べたい。(2004/02/28)

・麻ほろ、行きました。好みの問題ですが、私は麺があまり好きじゃないなぁ・・。でも、母は「細めんが好きだから美味しかった」と言ってたので、やっぱり、好みですね。 (2004/08/02)

・西野に「麻ほろ」の支店がオープンするみたいです 張り紙貼ってありました 肝心な味はどうなんでしょうかね? (2005/09/20)

・今日ひさびさ小樽の「麻ほろ」いってきた。旧手宮線の屋台のなつかしの味”小樽ラーメン”を食べてみた。んまい!!魚だしの素朴な味わいで半分ラーメン半分そばって感じだった。スープがめちゃンマ。(2005/11/30)

月曜は15時まで、日祝は19:00まで通し。化学調味料不使用、ラードは手作り。2Fに家族席が15。

【麺屋よしき】小樽市星野町19-2

・国道5号線小樽市星野(市境を越えて小樽に入ったところ)に開店準備中でした。あの辺にはスープカレー屋やソフトクリーム屋があるけど地味な場所。ついにあそこにラーメン屋もできるんですねえ。看板あるけど目立たないかも。(2005/04/17)

・今日開店というので車を運転して行ってきました。脂濃い目の札幌ラーメンでした。ダシは丸鶏、鶏がらを中心にゲンコツほか海系のものを使っているそう。麺は小林。友人の醤油は鶏の味が感じられました。自分は味噌。量は多めでチャーシューが数枚。普通においしかったけどヴォリュームと脂で最後がきつかった(2005/04/24)  初訪の際、割引券をもらったので先日また行ってきました。店員さんにおすすめを聞くと味噌と答えたので味噌の感想です。全体の量はたしかに多いです。お腹いっぱい。スープと味噌ダレ双方の甘みが強く出ていて脂濃いです。味噌ダレは凝っているなと感じる味でした。脂は口元がヌルヌルするほど多いです。少なくとも味に関しては純連の系統ではないと思います。どちらかというと、さ○ぱちが少々?とも思いましたが、店に確認したわけでもないので実際はわかりません。ちなみに醤油は黒いスープに脂といったタイプ。私自身は好悪どちらでもないですが、そこそこお客は来ているようだし、インパクトのある札幌ラーメンなので、好きだという人は結構いるのではないでしょうか。 (2005/06/14)

・星野の「よしき」熱々ボリョーム満点ラーメン、なかなかいけます! (2005/06/15)

・家族で、味噌・含多・あんかけ焼きそばを食べましたが全て美味しかったです。(2007/09/20)

・「麺屋 よしき」さんは、「ほしみ駅」から近い所にありますが、「小樽市星野町19-2」所在です。このお店のミニチャーハンなんですが、350円とお得な上に、他店の普通盛はあります。満腹で帰宅しました。ただし、開店直後のことです。(2007/09/20)

・あ〜「よしき」のみそ、今度750円になったんだもな!高くなったな!でも味噌食べる価値あるかもね?(2008/04/23)

【ラーメン つかさ】小樽市稲穂2-13-16 11:00-20:00 不定休 P:無
・小樽の都通りの中小路にある「つかさ」の味噌ラーメンは最高に美味しい。昔からおばさん1人でやっている小さな古いお店です。大きな赤提灯が目印です。常連が多いよ (2004/06/14)
【らーめん渡海家(とかいや)】小樽市稲穂3-7-14 11:00-23:00 休:火 席:16

・小樽の渡海家に行ってきました。塩ラーメンが無いので醤油を注文。魚のダシが効いたかなりあっさりめのスープ、臭みはほとんどなく口に含むとダシの味が広がって不思議な感じでした。麺は無着色の白っぽい中太ちぢれ麺、茹で加減もよし。具はメンマ、ネギ、高菜、半熟煮卵、チャーシュー2枚。特にチャーシューは切った後に焼いてあり焦げ目が付いていて香ばしい。美味。麺、スープ、具と全てにこだわりが感じられ久しぶりの「ヒット」という感じがしました。小樽という街に合ったオシャレなラーメンと言えばよいのでしょうか。醤油650円、味噌700円、にんにくチャーシューメン(味噌のみ)850円、鰹めし300円(2004/04/24)

・ワシは半小樽市民みたいなもんで、渡海家は最近お気に入りでもう5回ほど食いに行きました。(醤油のみ)どんなにコじゃれていようが能書きたれていようが自分の好みじゃなければ2度と行きませんし、どんなにコ汚くて愛想の悪い店でもうまいと思えば何度でも行きます。つまりワシにとっては店の佇まいとか店主のお人柄とかはどちらかというと些細なことで、出てきたラーメンがうまけりゃいいのですが。そういう意味では渡海家はかなりど真ん中なほうでした。もちろん味の好みが・・という意味で。もちろんワシみたいな人はむしろ少数派で、汚い店に不快感を感じる人こそあれ、店がきれいだからって文句を言う人のほうが恐らくあんまりいないでしょうから。観光客向けの「オシャレ」な店、結構じゃないですか。↑のコメントが、何ゆえに寂しいとお感じになるのか正直言ってよくわかりません。よっぽどこってりしたラーメン以外は食いたくないという人にじゃなければ、一般的にお勧めできる店だと思います。観光客向けというならば、少なくともワシならば運河食道よりはこことか「麻ほろ」あたりをお勧めしたいですし、実際人を連れて行くときはそうしてます。(2004/04/28)

・小樽だったら「一番」と「渡海家」に行っておくべき。どっちも小樽駅から歩いていける距離だし「一番」はドロドロ豚骨ガッツリにんにく「渡海家」は沖縄そばを思わせるあっさり豚鶏魚介系でそれぞれに傾向が全く異なり、しかも(これ重要)札幌にもあまり似た店が無い。どっちも観光客よりはむしろジモティ中心の客層と思われる。(2007/02/17)

2003年7月オープン。店主はフレンチ出身。スープのベースは鶏ガラ、ゲンコツ、カツオ、サンマなど。チャーシューはバラ肉使用。メニューに塩ラーメンは無い。

【龍覚(りゅうかく)】小樽市築港11-5ウイングベイ小樽5番街2F 11:00-20:00 無休 席:32 P:有

・マイカル(現ウイングベイ)小樽の中にある龍覚のねぎ味噌ラーメンはうまいですぞ! (2003/05/06)

製麺業50年を誇る。

 

§ 帯広市 §

【寶来】帯広市西1南8-1 11:30頃-16:00頃/土日-19:00頃 休:水 席:28 P:無

・帯広のうどんラーメン「寶来」に5年ぶりに行ってきました!おじさんもおばさんもすっかりお年を召して…。でも値段は550円のまま。水曜定休。平日11時半‘頃’から4時半‘頃’まで。土日は7時‘頃’までとなってた(お年のせいできついんだろうナ)麺がやや太くなったような気がしたが、アノ味は健在!次はいつ行けるかわからんけど、頑張って営業を続けてほしいっす (2003/02/23)

創業70年を越える老舗。スープのベースはとんこつ。

【ラーメン華宴(かえん)】帯広市西23条南1-125
札幌ではないけれど、帯広の西帯広にある、とんこつ専門店「華宴(かえん)」は旨いよ。たぶん帯広で、一番こってりしたスープじゃないかな。

 

§ 北広島市 §

【元祖地獄らーめん・なかがわ】北広島市輪厚中央4-10(36号線沿い) 11:30-23:30 休:第1&3月 席:23 P:6

・輪厚SAのラーメンは塩が美味しかった。

・個人的にはの「地獄ラーメン」のもちっこ力ラーメンが好きです。

・輪厚の地獄ラーメンは昭和の頃から知ってますが、食べに行ったのは3回くらいかなぁ…。昔は洒落にならんほど小汚い店だったけどなんか月イチくらいでラーメンが安く食べられる日があって、子供等が小銭握ってラーメン食べに来てたなぁ。

北広島にある「地獄らーめん」ってのに行ってきた。テレビに出てたあのばあさんが現物で出てきたよ。早速10丁目(辛さレベル10)でお願いしたんだが、辛い!辛すぎる。ちょいと食べただけで汗が噴き出まくる。鼻水も出まくる。水を何杯もおかわりした。レトルトカレーのLEEの×20ですら楽勝で食えた俺だがこれはキツい。辛いだけならいいが、無理してスープをがぶ飲みしてると胃に痛みのような違和感が。流石に麺は全部食ったが、スープは全部飲み干せずにギブアップした。その後数時間は胃の痛みに苦しんだ。辛さだけなら堪えられるが、胃がやられるとどうにもならない。ばあさんの話によると、なんでも100丁目とか70丁目位とかにも挑戦した奴がいるらしいが、そんなの食ったら死ぬな。辛いのが好きで、胃に自信のある奴、いっぺん試してみてくれ (2003/12/07)

麺はさがみ屋。辛さのレベルは1丁目〜10丁目まで。

【ラーメンのよしみ】北広島市共栄町1-20-3
・北広島「よしみ」の塩ラーメンはあっさりして美味いよ。週2ペースで通ってる。(2005/05/01)

 

§ 釧路市 §

【柳苑(りゅうえん)】釧路市住之江町11-31 11:00-22:00 休:水

ヨーカドーの裏の奥の方にある柳苑は美味いよ。とくに味噌チャーシュー。おにぎり・ライスもサービスなのがいい。 (2004/11/07)

・そういえば一度行ったことがあります 札幌ラーメンに近くて濃いめのモヤシたっぷりだった気がする 今考えるとうまかったよ  たしかワンタンメンの味噌食べた 最近、天声慎吾?でSMAPの香取が来たらしい (2004/11/07)

 

§ 砂川市 §

【幸来(こうらい)】砂川市

・醤油まんせーネギまんせー

・店内にはメニューが無かったが、とりあえず醤油をオーダー。ただ「ラーメン」とだけオーダーしている客もいたので、今思えば醤油しか無かったのかもしれない。なみなみと注がれた魚ダシスープの上には厚めに切られたネギがプカプカ。チャーシューも厚切りでそれなりにボリュームはあったが、心なしか麺が少なかったような。でも寒い冬の日に行ったのであったかいスープは身に染みた。(BY 管理人。)

【まるとも】砂川市

・飽きの来ない味

・きょう、砂川に出張の折り、駅前の「まるとも」に寄りました。初めての味でしたね。「五右衛門」「赤星」「まるいし」も頑張ってるけど、醤油が450円とはね、感激ですよ。でも、隣りの兄ちゃんが食べてた塩のほうが美味そうだったな。カウンターの6席は常連らしい客でいっぱい。今度、白石の店に行ってみます。(2005/06/17)

・・確かに美味いですよね〜 ここの塩は自分にとっては北海道一!(全店食べたわけぢゃねが 爆)と思ってます。亡姉の弟子さんの札幌店と似て非なる味かな オバちゃん1人でやってますからね〜 いつまでも続けていただきたい文化遺産でございますな(2005/10/13)

 

§ 伊達市 §

【じぇんとる麺】伊達市大町20-30

伊達市のポスフール向かいにあるジェントル麺。とんこつベースのスープだが、カレーラーメンが看板商品。柔らかめのゆで加減なので、固めで頼んだ方がよい。カップヌードルカレーのスープを上品にしたような味。なかなか旨い。(2005/11/18)

・新しい「じゃらん」に同名の店が載っていましたが、室蘭市中島町「じぇんとる麺」としてでした。系列なんでしょうかねー?お薦めは「あご醤油」とのことでした。(2005/11/19)

 

§ 千歳市 §

【いその亭】千歳市豊里3丁目10-21 11:00-19:00

・千歳は青葉中学校、裏の裏の住宅街の中小路にある食堂の「こってり正油らーめん」 (2002/12/13)

・それほど、こってりとは思いませんでしたが・・・醤油・塩は\500、味噌は\520でした。(2003/08/16)

【札幌ラーメン 味の一平】千歳市北斗3-1 11:00-14:45/17:00-19:45 休:水 P:3

・有名な店らしいんですが、5回行きました。確かに、美味かったっす。(2002/10/16)

・醤油と特製味噌をオーダー。昼時に行ったせいか、行列ができていた。が、スタッフのテキパキとした客さばきは見事なもので、回転が速い速い!あまり待たずに着席できた。どちらもこくがあって美味だが、個人的には味噌の方が好みかな?スープが美味しくて、なかなかれんげを置けなかった。味と行列に納得。(BY 管理人。2003/11)

・おれは結局、味の一平かな。油でクチのまわりがベトベトになるけど味噌がうまいっす。 (2004/03/24)

【支笏荘】千歳市支笏湖温泉 10:00-18:00 不定休

・ちょっと札幌から近郊になるが、支笏湖畔の支笏荘って店のラーメン。鳥ガラベースのなんとも癖になる味で、札幌に住んでいながらわざわざ出かけてしまう魔力がある。(2002/09/29)

味噌ラーメンが自慢。

【長ちゃんラーメン】千歳市信濃1-4-9 北斗店:千歳市北斗6-1-20 
・36号線千歳の長ちゃん(だっけ?)かなりウマー (2002/12/13)
【麺厨房あじさい 新千歳空港店】千歳市美々(新千歳空港ターミナルビル3F)10:30-20:30 無休 席:35

・新千歳空港ないのラーメン道場!?だったかな時計台とか特一番とか何店舗かあって味彩だったかな函館ラーメンらしいけどまあまあでした。(2003/01/13)

創業60年の函館【あじさい】の支店。スープのベースは昆布、とんこつ、鶏ガラ。麺は特注。

 

§ 苫小牧市 §

【大勝】苫小牧市 

・苫小牧市街に入る手前にポツ〜んとある店。定食屋ラーメンにしてはA級だと思いました。定食は食ったことないけど美味いらしいっす。恵庭=三宝、千歳=札幌ラーメン味の一平、苫小牧=大勝と、室蘭まで続くこのライン。カレーラーメンが多いみたいだけど。なんか理由があるのですか?(2002/10/16)

・苫小牧方面にカレーラーメンが多いのは、竹山の3店舗の成功の影響でしょうかね?私は竹山系のスープにカレー粉を溶かすタイプよりも「元祖カレーラーメンの大王」のようにカレーをかけてくれる方が好きです。ただ、ワカメをトッピングするのはいかがなものかと。カレーにワカメは合わないだろ(笑  (2002/10/16)

【鳥よし】苫小牧市勇払27-3 10:30-13:00 休:月 P:10 

・苫小牧のほうにあるらしい、女性がやってるラーメン屋さん行ったことある人いる?店の名前聞いたんだけど忘れちゃって…。ちなみに店主の女性は2代目なんですが。

・ 苫小牧で女性のやっているラーメン店って「鳥よし」の事でしょうか?結構知られている店ですよね 営業時間が10:30〜13:00と激短! 以前テレビでも取り上げられた事があるはず・・・。今度苫小牧遠征でもしようかな 笑

・昔は珍しかった豚骨ラーメン、麺は柔くて塩気も薄め。客が「塩気を強くして」と言っても「先代からこうですから」と言って取り合わなかったので、お客が怒って帰ったのを目撃しました。それでも臭みのないスープが素敵なのでラーファン必食だと思う。場所は分かりにくいけど一応勇払の表通りにあるので探せると思う。東苗穂9の2にあった「麺龍」が似てたけどすでに閉店。

・鳥よし…超軟麺。麺にこしを求める人は行かないほうが良い (2002/08/30)

・元は親父どんがやっていたのが亡くなってしまい、その味を惜しんだファンの要望によって娘さんが跡を継いだお店だそうです。その日の食材が切れたら店じまいで、本当にお昼どきの2〜3時間しかやってないそうです。間違って「味噌ラーメン」などと注文すると「帰って」と言われるそうです。 (2002/08/30)

・鳥よしはねー、ここ数年のラーメン行脚の中では群を抜いたインパクト店だな(笑 最初は何だこの軟麺は!などと思うのだが、癖になるんだよなー。一服盛った系?あるいはあの軟麺になにか摺り込んでいるから、あんな感じになるのかな?とも思っています。 (2002/09/01)

・勇払の鳥よしは、マニア心をくすぐること請け合いです。先代と違うとか、調子乗ってるとか色々意見がありますが、それを差し引いても余りある、他では食えないものを出しています (2002/09/18)

・先日苫小牧の鳥よしにいって来ました。噂どおりの太い軟麺は評価がわかれるところでしょうが、臭みが全く無い透き通ったような塩ベースのとんこつ味はかなり気に入りました。同行した関西人@臭いとんこつ大好き、は、もの足りないと言ってましたが臭いのに慣れてない北海道人は気に入る人が多いと思う。具がシンプルにチャーシューのみというのもなかなか。割安に500円で喰えるんで、時間が合えばまた行ってみたいですね。人っ子一人居ない田舎に席待ちでごった返す店内のミスマッチが印象的。入り口にでんと日向ぼっこしている猫を、お客さんが端に避けつつ出入りしていたのには笑いました。招き猫? (2002/12/03)

・鳥よし、懐かしいです。家族でよくいきました。あのだしの味はなんともいえないですよね。(2002/12/04)

勇払にある「鳥よし」はどうだろ 豚骨のみで、本当にシンプルだけどスープまで一気だったよ 値段も600円(だったかな?2)と安い 道外からもファンが来店する程です 店構えからするとふつーーーーの食堂でたかが知れてる雰囲気なんだけど (2005/01/24)

鳥よしは何度か行きました。不思議なラーメンだな いつか一緒に行った友人は麺が軟いし豚骨の臭みやえぐみが嫌だと言っていたが、自分は個性的だからいいと思う 好みはそれぞれというやつだな もう10年近く行ってない。閉まるの早いからね (2005/01/24)

・勇払の「とりよし」な、俺にとっても印象深い食堂ラーメンだったよ。5年前に出張のついでに初めて行ったんだが、11時半頃から行列ができていた。おばちゃん方が4〜5人で作っていた。初めて出てきたとき「なんだのびてるじゃん」と思った。そりゃそうだ10人前位を大鍋で一度に茹でるんだも。かん水少なめの白い麺。スープもこれといって特徴無し。華味をもう少しよくしたよう薄味さっぱり系。トッピングもたいしたこと無い。そのときの印象は無かった。だけど不思議なんだ。しばらくしたらもう一度食べたくなった。ネットで調べてみたらフリークから酷評されていた。「....のびててまずい!」3ヶ月後もう一度行ったらまた行列ができていた。食べたら体が温かくなったよ。毎日食べても飽きないと思った。「美味い」ラーメン食べたい人は行かなくていい。不思議だ。30年いろんなラーメン食べている俺が、また懐かしくなって食べたいと思う。お袋が作ってくれたラーメン....? (2005/01/25)

・鳥よしのラーメンはイマ風ではないが何となくクセになってくる いわゆる九州系豚骨や今の札幌の豚骨とはまた違う、昔の豚骨味って(表現が難しいけど)感じがする 随分ご無沙汰だが、いつかヌードカレンダーがどーんと貼ってあったのは笑った。オバちゃん(あまり愛想いくない)たちがやってる店なのに (2005/01/26)

もとは焼鳥屋。

【びらとりラーメンとパンの店 木馬】苫小牧市錦岡87-1(国道36号線沿い) 11:00-20:00 休:水 P:有
・木馬、塩(しか知らん)は旨いな チャーシュー4枚位入ってるし マスターの投げやりというか、やる気のなさはなっとく ああいうオーラなのかもしれないけどね だが、それでいてうまい物を出せるのだからたいしたもんだ ヘタなところよりは数倍良いよ おいら的にはもっと売れててもいい店だと思う (2005/02/17)

 

§ 登別市 §

【ラーメン木龍】登別市 
・ 登別温泉の木竜の塩。大好き。あっさり派ならば行かねば。 (2002/09/04)

 

§ 函館市 §

【北浜商店】函館市
・函館なんですけど、漁火通を湯の川方面に走って、啄木小公園を過ぎた右手に「北浜商店」という店があり入って見ました。おいしかったですよ。チャーシュは硬めかトロトロか選べて、トロトロはすごくおいしかったです。(2006/07/27)
【櫻井ラーメン店】函館市
・函館駅から近い、大門横町の櫻井ラーメン店に行きました。ニンニク黒醤油、美味しかったな。店の人話しによると、札幌では、純連の醤油に似ていると、言ってた人がいたとか。一昨日、確かめに純連に行ってきました。でも、全く似てないな。゚・。私的には、千歳の「みのり」の金印黒醤油、または、札幌中央区の「北龍」の黒醤油に似ていると思いました。結構、やみつきになりそうな味です。(2006/04/29)
【その】函館市
・湯の川熱帯植物園の真向かいにかなり怪しげな「その」なるお店があります お話しをお伺いますれば彼の地で40有余年 見るからに&お味もシンプルな函館塩ラーメン500円 チャーシューメン+100円=600円 歩いて2分先には彼の「一文字」やら3分歩けば元祖バスラーメンや4分歩けば函館ラーメンブギがありまするが 好き者にはここでおばちゃん&おじちゃんとつらつら世間話で小一時間話すのもオツなもんで・・・(2006/04/30)
【好麺菜館(はおめんさいかん)本店】五稜郭町18-22 11:00-15:00/17:30-翌3:00 無休 席:51 P:15

・ 七重浜町にもある。七重浜店。女性一人でも全然ok!店内綺麗だし!メニューも豊富。シソが食べれるなら塩ラーメンがおいしい。 えび シソ 風味^^だよ。

テイクアウトもできる6個入りのこだわり焼餃子は260円。11:00-15:00は各種ラーメン&料理1品&ライス&漬け物&サラダのランチセットが登場。実は中華居酒屋。

【味鷹】函館市 
・函館美術館裏の仲通。"ピカソラーメン"でググれば詳しい場所はわかる。そこでピカソラーメンじゃなく普通の塩を喰え。化調を使っていないシンプルな味でハマるぞ。(2002/11/17)

 

§ 美唄市 §

【ラーメン開拓の村】美唄市大通り東1北3 11:00-15:00/17:00-21:30(土日祝は通し) 無休 席:42 P:有

・ ラーメン開拓の村「味噌キムチ」(美唄市です。)・・・ダントツの辛さ。でもスープのんでしまう旨さ。忘れられない。(2002/09/23)

麺、スープ、チャーシューは自家製。

 

§ 富良野市 §

【山麓中華とみ川】富良野市麓郷市街5  11:00-21:00 不定休

・富良野の麓郷にあるとみ川?ここもお勧めです。化学調味料は?ないと思いますが・・・・・。観光ついでにお寄り下さい。(2003/03/16)

・プチ秘境ラーメンで、味もなかなか美味ですよね。 (2003/03/16)

化学調味料無し。

 

§ 室蘭市 §

【しぶき屋】室蘭市高砂町4-12 11:30-15:30/17:00-21:00 休:火 P:無 

・ここの醤油、旨かった!あっさり系で、魚ダシの香りがたまらんかったぞ。(2003/04/08)

とんこつベースのスープに数十種類の素材が加わる。

【はちや】室蘭市 
・室蘭にある、はちや、ここの塩は最高(^^ (2002/11/18)
【ふじとり】室蘭市
・室蘭輪西駅前 「ふじとり」 素朴で昔ながら滋味あふれる味 ちょっと骨臭いのが通にはたまらないですよね 焼き鳥&ラーメンの室蘭らしい老舗ですね(2005/10/13)
【名代ラーメン専門店 なかよし】中央町2-4-14 11:30-22:00 休:水 席:15 

・室蘭「なかよし」行って来ました。スープは「おふくろの味 おかだま」に近いか?麺はもちもちしてておいしかったけど、大盛り塩で650円!安いからって食べたら途中から麺がのびのび。よくばってはイカン。あっさり系塩は、とんこつ塩ラーメンや「あび」の塩ラーメンなんかとは対極にあるって感じだけどあれはあれでいいかも (2002/10/04)

今日室蘭に仕事行って、1年ぶりになかよしの本店に行った。きたなくて空いているのはあいかわらずだったが、創業者のじーちゃんばーちゃんでなく若い人が、1人で作ってた。デフォルトでは麺が軟いので、しょうゆの固麺をオーダー。作るところ見てたら、最後になにやら香味油?をかけ回した。食べたら節系の風味が消えていて、複雑系の旭川ラーメンだった!いつもより線芯が残る固麺がそれっぽい。店の中見渡すと、小麦粉のあき袋があった。ここは自家製麺なんだけど加藤ラーメンと同じ小麦粉使ってた。このメーカー、この粉じゃないとあの味が出ないの。ここの麺は前から好きだ。まあそれはともかく、室工大前のなかよしは昆布出汁のわかりやすい味なのに、こことは前から違った。俺はあちらも好きだな。老舗なのにタレ、スープがこんなに味が変わるのはすごいと思う。また来月行ってみようっと。長文ゴメン。 (2004/09/02)

麺は自家製。創業から40年以上の老舗。地方発送有り。

 

§ 夕張市 §

【のんきや】夕張市 

・夕張市「のんきや」に行ってきました。場所はホテルシューパロ裏。ここは、本当に「つう?」なラーメン屋です。(マニアックに近いかも・・・)外観は建物自体が「への字」に歪んでます。レトロというか、ちょっと危険かも・・・(外観写真は適当にググって欲しい。一見の価値有り)カウンターのみの全6席。腰の曲がったおばあちゃんが一人で切盛りしてます。自分は塩ラーメンを注文。おもむろにおばあちゃんが厨房の背面にあるタンス?の引出しを開けるとそこには!なんと麺が鎮座してました(くぅ〜、シブイ!!)ラーメンの具は、ほうれん草・メンマ・なると・麩・チャーシュ(小さめ7枚)。一見チャーシュー麺とも思えるが、これが普通らしい。別メニューにチャーシュ麺有り。メンマはあらかじめ下味が付けられている。味はとんこつベース?(透明スープ)に魚介系の風味。麺はちぢれ少なめの中太麺。懐かしい味ではあるが、美味い。ここは、店が汚いのが嫌とか化学調味料うんぬんとか言う方にはお勧めしない。昭和20年代にタイムスリップした感覚でラーメンを食したい方にのみお勧めする(2002/11/13)

・夕張の「のんき屋」も塩が美味いというので行ったことある 本当に店が潰れそうで傾いてるのには苦笑 札幌からもお客さんが来てた チャーシューが美味しいらしいが、出払ってしまい、味付け未完成バージョンしか食べられなかった_| ̄|○ 個人的にはそれなりかな 写真撮りに熱が入り、スープが少々冷めたので平等性のない評価であることに間違いはないです すごーくいいおばあちゃんなんだけど、○コがカウンターを飛び越えて調理場に入るのはどうかと、、、、(2005/01/24)

・あのすごい店は建て替えた。個人的には寂しい (2005/01/24)

・夕張「のんき」のおばあちゃん、亡くなられたそうです(´・ω・`) (2005/09/17)

・先日、醤油ラーメンを頂きました。とても感激しました。また必ず行きます。(2006/06/26)

・ のんきやのばーちゃん亡くなったんだね。知らなかったよ・・・ (2006/10/10)

・「のんきや」かぁ、5年ぐらい前に行ったきりだなぁ。屋根も床も傾いた小さな店で、ばーちゃん、頑張ってたけどなぁ…誰か、店を継いだの? (2006/10/10)

 

§ 稚内市 §

【青い鳥】稚内市中央2丁目6-5 11:15-19:00 休:水 P:無 

・稚内の青い鳥はどうなったんだろうか。あそこの塩ラーメンは忘れられない。

・火事から復活したようですね。ニュースで放送されていました。 やっぱり、札幌から日帰りで訪問した店には残っていてもらいませんとねデス (2003/01/10)

【サングリーン】稚内市沼川
・ ぜひお勧めが!!札幌ではないので申し訳ありませんが仕事柄全道のラーメンを食べる機会がありその中で一番美味しかったのが稚内の沼川というところにある「サングリーン」という食堂。ここは完全に金色に透き通っています。(塩、醤油のみ)行けたら行ってみて。
【特一番】稚内市
・特一番というとこありました。旭川の有名店と同じですが、全然ゆかりないそうです。あっさり目のラーメンでした。飲み屋街の中なんで、夜中の2時までやってるそうです。飲んだ後は、いけると思います。(2003/02/19)

 

§ 喜茂別町 §

【かたくり】喜茂別町
・豚の角煮ラーメンはお勧めです!

 

§ 栗山町 §

【大鵬】栗山町 

栗山町の「大鵬」へ行ってきました。行列が出来る店として、地元では有名なようです。たしかに、食事中ひっきりなしに客が入ってました。厨房ではオヤジが忙しそうに動いているが、ラーメンを作るたびに同じテンポで動いていることに気がつく。もやしを掴むのも「むんずっ」って感じでアバウトに見えるが、毎回同じ量を掴んでいる様だ。オヤジは一歩も動くことなく、体をひねれる範囲に全ての物が配置されていて、さながら「コクピット」のようだ。(笑 さて、ラーメンだが、まずは熱した鍋に荒めに下ろしたにんにくがスプーン一杯。さっと火を入れたところで、もやしを一掴み投入。軽めに炒めたところでスープ投入。沸騰する前にオーダーに合わせて味を作ってゆく。茹であがった麺が盛られたどんぶりにスープを入れる。メンマ・ワカメを箸で一掴み分、チャーシューが一枚入る。自分は塩を注文。「はい、塩お待ちどう」の声と共にカウンター上にラーメン登場。熱いのを我慢しながら、自分の手元へ置く。にんにくが良く効いた懐かしい味のラーメンだ。正直言って、美味い店は他にも沢山ある。しかしここには、昔ながらの職人的ラーメン屋(一見乱暴そうな手さばきだが、毎回同じ手順で同じ量を作り出す)と感じた。(2002/11/12)

・栗山の大鵬のねぎ味噌うまいよな。5年位前まで札幌にいたけどよく行ってたもんだ。(2006/10/24)

・栗山大鵬、結構混んでるよねー 醤油がすきかな(2006/10/25)

 

§ 当別町 §

【とりたま食道 こっこ家】当別町青山77 11:00-18:00 休:月

・ラーメンの味も実に良いと思うけど、ここの煮玉子はさすが本業だけあっておいしいですね。有名店の味玉、くん玉とかより、こっちの方が風味が良くておいしい。ラーメン屋に限れば煮玉子ではここが一番好きです。(2005/11/07)

・秘境ラーメンの名店として推奨したい。札幌市内に秘境ラーメンがほとんど消えた今、「こっこ家」は貴重な秘境ラであります。冬、吹雪の日に訪れると遭難するかも。それで季節営業になっていると思われ。冬は札幌市内にでも出張所を開いてほしいなぁ。(2005/11/08)

・こっこ家は親子丼もいけますよ〜(*^_^*)(2005/11/13)

 

§ 苫前町 §

【もつや】苫前町 
・苫前町古丹別の「もつや」のラーメンは最高!行ってみそ

 

§ 七飯町 §

【大勝軒】七飯町 

・JR函館本線の七飯駅前に「大勝軒」という店があります。他店の倍近い極太ストレート麺と煮干しの効いたあっさり醤油のみで、味や店名からして東京の「大勝軒(東池袋ではなく、おそらく永福町)」で修行したようです。おいしかったですよ。(2006/06/20)

・七飯の大勝軒ですが、かなり好き嫌い分かれると思います。麻ほろのこってり醤油から油を引いて、魚出汁は濃くしたような感じ。煮干しのにおいが強烈で、同行した中には「くっさー」という人も。自分は目の前におかれるまではにおいが強いなと感じても、いざ一口食べるとにおいから風味になる感じで気にならないです。他の大勝軒を食べたことがないので(みんな遠いですからね…)比較するのが麻ほろですみません…。通常仕様の麺2玉で価格600円、麺半分だと100円引きというのは、北海道の中では頑張っていると思います。 (2006/08/11)

 

§ 早来町 §

【味自慢 札幌ラーメン 三九】早来町安平437-2(234号線沿い)
・安平の三九バターラーメンって蛇道だから他の店では注文しないけど、ここの醤油はあっさりしてるからバター乗せても美味しいヨ。 (2004/09/08)

 

§ 幕別町 §

【福亭】幕別町札内中央町320 11:00-18:30 休:金
・幕別の「福亭」の燻製しょう油ラーメン。略して「くんしょーゆ」。激ウマ! (2004/06/19)

 

§ 余市町 §

【じょぐら】余市町大川5-31(国道5号線沿い) 11:00-20:00 休:火 席:20 P:有 

・「じょぐら」はけっこう美味しいですよ。感じ的には「初代」ににてる気がします。平日のランチタイムにある甘エビ丼のセットもおすすめです。エビもちゃんと積丹でとれたエビを使ってるんで安心です。 (2002/12/21)

とんこつスープに太麺。

 

§ 和寒町 §

【大勝】上川郡和寒町字東町

・和寒町の大勝です。国道から、山に向かって入っていくんで、わかりにくいんですが、おばちゃん1人でやっていて、旭川の醤油ラーメンと言う感じですが、旭川市内で食べる醤油より美味しいかと思います。魚だしと思うんですが、旭川市内の店より、くせが少ないと思います。醤油とライスしかありません。(2003/03/16) 

プチ秘境ラーメンで、味もなかなか美味ですよね。 (2003/03/16)

【都】上川郡和寒町字南町

・和寒ラーメン屋さんといえば,普通「大勝」の方が紹介されますが,「大勝」は,「都」から独立したのだとか(某氏情報)。和寒方面でラーメンを食されるときは,元味の「都」もお薦めです(^^)味は,旭川ラーメンの系統で塩味が個人的にはお薦め。麺は,ご存じ旭川の「加藤ラーメン」の少加水のもちもち麺です。大変綺麗なお店で一見料理屋風の店構え。国道に面しておりますので大変分かりやすいです。(2003/04/10)

・「大勝」は量が多め。旭川→和寒と転戦するときは、量が少なめの「都」。直で和寒のときは「大勝」と使い分けています。 (2003/04/10)