検索エンジン対策・サーチエンジン対策(SEO)、無料サーバー、ホームページ運営相談・セミナーのメディアネットジャパン
Click here to visit our sponsor

 

 

◆ 北区(その他) ◆ 『北区(新琴似・新川)』はコチラ!

 

【味工房らーめんくい亭屋】北区屯田6-7-5 11:00-15:00/17:00-20:00/第3月-14:00 休: 火 席:50 P:10

・北区屯田にある『くい亭屋』に行ってみて下さい。ここの焼き味噌ラーメンスッゲー美味いから。有名店なんか比べ物にならない位美味いから。昼間は結構混んでますよ。( 2002/09/18)

・屯田の食い亭屋が復活してた (2005/09/12)

麺は小林。あっさりとこってりのスープをそれぞれ作り分け。

【味八】北区北17条西2丁目 11:30-16:00 休:日祝 席:15 P:無

・藤学園裏門から歩いて2分の所にある「味八」さん。ここのしょう油も昔ながらの鶏がらのみの味で、シンプルですけど飽きない味です。ただしこの店、夕方5時で閉店で、土日は不定休。なかなか空いてる時間に行けない。(笑)でも思わずスープを飲み干す美味さです。 (2003/02/24)  学生さんは450円(三味)で食べられます。夕方行くと、大量の藤学園の女の子にぶつかるかも、です。 (2003/03/01)  今回は味噌ラーメン。懐かしい麦味噌がブレンドされた白めの味噌に、生姜とゴマ油の香りが香ばしい。見た感じも食べた味も、昭和50年代の札幌ラーメンの味で懐かしいよ。モヤシは一切使わず、チャーシューは自家製焼き豚をローストしてあるのが使われていて、とても柔らかいし変なにおいもありません。これからは、ここの味噌にしばらく夢中になりそうでし!(はぁと (2003/03/31)

・藤学園北門出てセイコーマート行く途中の左側にある「味八」。スープとチャーシューは自家製で昔風の味。タクシーの運転手さんとかに常連多し。三味は550円で、学生さんは100円引き。ただし夕方には店閉めるので行くなら昼間ですよ。今時の濃くてくどい味よりも、あっさりした昭和の時代のラーメンが好きな方にはおすすめです。(2006/08/24)

麺はさがみ屋。

【蘭(あららぎ)】北区篠路394-184 休:火

・店へ行ってみました。定休日でした。ラーメン専門店の看板にひかれて、行ったそこは野っぱらに存在してました。でも、松尾ジンギスカンのノボリもあって?????外のメニューには、ラーメン3種470円?ぐらいの価格。やすー!でも、定休日。次回チャレンジ!(2003/08/24)

・秘境系「蘭」(篠路高校、ペケレット湖園の近く)に行ってきました。醤油味480円。西山の中細ちぢれ麺、澄んだスープは塩気が多くて透明な油が浮いてる。要するに昔見かけたようなラーメンで、都心部から自転車で90分かかったけど、個人的には好きなタイプなのでマニアとしては面白い体験でした。水曜休みです。(2003/11/03)

蘭(あららぎ)は火曜定休なんですね。(2006/08/09)

【お食事の店 幸龍】北区北32西3-2-12
・アットホームで良いお店ですよ。ラーメン以外のメニューも豊富です。個人的には塩ラーメンが好みですが麺がやわらかめです。^_^; (2003/12/06)
【開拓ラーメン村一番】北区北23西4-1-25 11:00-16:00/17:00-23:00 休:第1&3日曜

・南平岸「村一番」のキムチラーメン、実は大好きだったのに、「村一番」ってもうないのね・・・。

・白石区本通3丁目にある村一番!内装がまるっきり喫茶店じゃないか!(笑 醤油ラーメン500円。食べてみた。あっさりか・・・ん?コクがあるのかな?あ、麺の味が面白いんだ。・・・しかし、結局週に3回はそこで食べるようになってしまったとさ。てか、んまいな。食後にラー茶してもう洗脳されそぉ。

・平岸の『村一番』なにくってもそこそこ旨くてよかったのに・・・別な店になっちゃった(2004/02/13)

・隣に製麺所あった店?あそこはかなり前に無くなったね。俺も何気に好きだったんだが。 (2004/02/21)

・村一番も24条店以外閉鎖してたんですね。最大で菊水、本通り、平岸、24条の4店舗だったかな。(2007/09/23)

【完熟らーめん希楽(きら)】北区篠路2-1-2-5

・篠路に完熟ラーメン希楽ってのができたな。店が新しくキレイ。個性的な味だったがウマかった。結構混んでたけど行ってみた奴いるかな? (2005/02/14)

・北区篠路の「希楽」に行ってきました。コッテリ派には、いいですね。(2005/02/26)

・頼んだのは、赤みそ(だったかな)。あぶらあげとたけのこが邪魔だった。(2005/03/18)

・俺は結構好きだけどな。でも、竹の子が要らないという意見は同意。それより気になったのが従業員の多さだ。厨房に3〜4人+店員2名もいたぞ!人事ながらそんなにいて採算採れるか謎だ。 (2005/03/19)

・石狩街道沿いにある吉野屋隣のキラ(漢字不明)に行ってきた。普通の味噌を注文。とんこつベースの今風こってり系。心なしかとろみがある様。なんたって香辛料が効いててパンチがある。ガツンガツン鼻の奥に来る。(笑) しょうがも効いてて若者ウケする味。しっかり挽き肉を炒めてそこにスープを張る。レンゲで丼の底をすくってスープを飲むと炒めた挽き肉も一緒に食べれてうまい。非常にコクがあり個人的には大満足でした。 (2006/02/17)

・奥原流を名のっている店は、札幌市内に3店あります。 もともとは、「こてんぱん」が元祖で「庭田」「希楽」が兄弟店です。(2006/03/20)

篠路石狩街道沿いの希楽(きら)の赤味噌は美味かったです。ただし具材がちょっと・・ 具材のなかで特徴的なのが、メンマが普通の竹の子スライス数枚、油あげ(きつねラーメン風?)、極めつけは春菊なんですもん。なんだか味噌仕立てのナベのような感じです。でも、赤味噌の本来持つ風味がよく出ているスープは中々だと感じました。少し塩味が濃い目かも。コッテリ好みで味噌好きな人はお勧めしますよ。(2006/03/21)

・開店以来久しぶりに「希楽」に行ってきました。やはり、美味しいと思います。「庭田」より「こてんぱん」に近い味だと思います。(2006/03/31)

・完熟らーめん希楽(KIRA)の味噌ラーメンがうまいです。赤味噌と普通の味噌があるのですが、普通の味噌の方がうまいです。チャーシューのほかに、ひき肉をいためたのが入っているのがグーよ。石狩街道(231号線)沿いにありますので、お近くの方はおためしあれ。(2007/03/05)

・篠路の希楽、赤みそ食べたけどなかなか良かったね。(2007/08/04)

【喫茶屋かしさ】北区北31西2-1-20 9:00-22:00(土日祝-20:00)不定休

・火曜のラーメンランチで知られる北区の「喫茶かしさ」ですが7月8月はラーメンをやらないそうです。尚10月に東区北31条東1丁目(旧石狩街道沿い)に移転予定。(2008/07/03)

・「喫茶かしさ」の移転は、移転先の近くにある居酒屋?の店長のブログで知っていましたが10月だったんですね。移転してもラーメンは提供してくれますよね。(2008/07/03)

【清美屋食堂】北区北23西10-1-3 休:水

・醤油ラーメン、黙ってラーメンを頼むと必ず醤油ラーメン他食い物も美味い、かつ丼とか・・・・・・

穴場で教えたくないんだけれど、醤油ラーメンがおいしいな。メキシコ定食もおいしい!! (2003/06/16)

・最近行ってないけど清美屋の醤油ラーメン、定食屋のラーメンらしくて良いよ (2003/10/13)

・清美屋は定食も美味いぞ、だから潰れない ラーメンも不味いとは思わないけどな (2004/04/08)

・私的には、清美屋ラーメンは値段相応。メキシコ定食の方がお勧めできるかな。 (2004/04/08)

・昔は俺は醤油ラーメンが好きだった、でも最近は何かが違うらしい (2004/08/02)

【げん吉】北区太平12-4-8-11 11:00-21:00 休:火
・北区太平の「げん吉」が好きだ!店のたたずまいは普通だが、味はすごく上品だと思う。タンタン麺もしっかりゴマ風味だよ。(2005/10/26)
【茂(しげ)ラーメン】北区北23西8-3-20 11:00-15:00/16:00-20:00 休:火 P:有

・しげ懐かしいなぁ学生の頃よく行ったなー 牛乳は最初だけ美味いけどだんだん気持ち悪くなるんだよな・・・懐かしい 久々に行ってみたいな (2006/02/02)

・「茂」は変なラーメンがかなりの種類あったんだけど、決してゲテモノラーメン屋では無いんですよ。ラーメンとしてはかなりハイレベルで、私は茂味噌が一番好きだった。元がしっかりしてるから色々遊べたんだと思うよ。かなりの繁盛店だったと思う。十数年くらい前には良く行ってたんだけど、一度札幌を去って、4〜5年前久しぶりに行って見たらあのオヤジさんが居なくて(たまたまかな)、ラーメンもびっくりするくらい味が変わっててショックだった。それから行ってないわ。 (2006/02/02)

・おやじは変わった感じの人だったけど昔は繁盛店のゴミ箱まで漁って味を研究したとか聞いた。昔は変なメニューのせいもあってガイドとかによく出てた。(2006/02/03)

・最近のシゲはラーメンは息子が主に作っていて、親父は注文をとったり運んだりするぐらいしかできないみたい。病気でのどをやられて長期入院していたみたいです。(2006/02/03)

けして不味くはなってないと思う、蜂谷のスープに似せた旭川ラーメンがお勧めだ(2006/02/24)

・茂しょうゆラーメン食べた。ネギともやしとチャーシューとメンマが入ってた。チャーシューは薄いのが1枚。メンマはちょっと美味しかった気がする。スープはちょっと特徴的。茗荷のような風味がしたような。にんにくがきいてるね。(2007/08/06)

・大昔の茂は本当に旨かったんだよ イロモノ系メニューがいろいろ貼ってはあるけど茂味噌なんかは一時期札幌一旨いと思ってた 「さがみ屋」という製麺屋を知ったのも茂のおかげ

【四川担担麺 喜和苑】北区北12西3-4  11:30-22:30(スープ無くなり次第終了) 不定休 席:30 P:無

・スープは後に引かない辛さ(2002/11/05)

・四川担担麺(中辛)と四川辣麺をオーダー。どちらも旨い!が、もう少し塩分を控えて貰った方が好みかも。(BY 管理人。2002/11)

・喜和苑のタンタン麺は美味しいです。 (2002/11/26)

混雑時を避けて「四川担担麺」辛1を食べました。スープは、濃厚なゴマ風味にスッキリした辛さです。麺は中太ちぢれ麺で、茹で加減はいい感じです。全体として、まずまずでした。ただ好みをいえば、スープは少し塩気を抑えて、無かん水ストレート麺だったらと。なお、店員さんは普通でしたよ。店員さん「がんばれ」。(2002/12/03)

・混雑していない半端な時間に行きました ノーマルの担々麺を食したが、普通に美味しかったよ 麺の茹で加減も丁度良い感じだし、味の方もほどよく辛く、味に関しては特に不満なし 塩辛いとは思わなかった 600円と手頃な値段だし、いいんではないかな  (2004/04/09)

中国人シェフ秘伝の味。縮れ細麺使用。

【芝のらーめん屋さん】北区屯田8-3-5-1イトーヨーカドー屯田店2F P:有
・ヨーカドー屯田店の「芝のらーめんや」って美味しいですね。スーパーに入ってる中では当たりだと思います。ファミール系列。先日もギョウザ半額になってたので食べましたが、なかなか美味しくて。個人的に辛味噌ラーメン(タンタン麺)が好きです。(2006/09/04)
【大衆中華 珍萬】北区北10西4 11:30-15:00/17:00-21:00(祝11:30-21:00 )  休:日 席:40 P:無

・西山製麺の麺は軟すぎず固すぎずの茹で加減。塩と醤油は同じ570円で昔風ともやし入りが選べます。昔風の具は叉焼、かまぼこ、味付きメンマ、刻みネギ、のり、ほうれん草とまさに昔ながらのフェイスをしています。脂が蓋代わりをしているスープは最後までアツアツ。突出した個性はないですが場所柄毎日食べに行けるお店です。(2002/12/13)

・昔風なら珍萬でしょ。あれはホンモノだ。 (2004/03/10)

ボリュームたっぷりのラーメンセットやチャーハンセットなどは平日昼14:00まで。

【達磨家】北区東茨戸2-1-73-12 11:30-15:00 休:日

・「達磨家」北区東茨戸2-2 パークゴルフ場に行く途中にありました。明日まで休業だったため未食です。(2006/07/30)

・ガトーキングダムの入り口になると思いますが、「達磨家」は半年くらい前からあの状態でした。営業してないと思います、近々確認してみます。立地から普通に考えると、土日祝は、営業しますよね(?_?)(2006/07/30)

・本日、営業しているのを確認いたしました。営業時間が11:30〜15:00で定休日は日曜日とのこと。(2006/08/05)

・気になって気になって行ってきました。達磨家は北区東茨戸2-1-73-12ですね。醤油・塩は500円。味噌は550円でした。お薦めを尋ねると「熱いのが嫌でなければ味噌はいかが」とのことでした。親子とおぼしき二人で営業していましたが、営業時間の短さに謎が?決して広い店内ではありませんが、カウンターが4席くらい、あとテーブル席もありました。(2006/08/09)

【だるま家】北区北8西1

・北区の合同庁舎横にある食堂ですけど、意外と醤油ラーメンが美味しいです。素朴な感じ♪(2004/02/14)

・ここは基本的には居酒屋のようですが、11:30〜14:00はランチメニューを出しています。塩・醤油480円、味噌650円のほか定食類も扱ってました。中細ちぢれ麺を使っていましたが、個人的にはもう少し硬めのほうが好みです。(2004/03/27)

・だるま家の醤油をいただきました。あっさり系スープの中に旨みがあって、ちょっとクセになる味でした。美味しかったです。(2004/04/02)

【たんぽぽラーメン】北区北24西4-2-2

・たんぽぽの塩はあっさりして美味いね (2005/11/03)

・たんぽぽのラーメン大会優勝って、そんな大会いつやってるんだろうその大会の参加店リスト知りたい (2005/11/03)

・聞いた話によると味じゃなくて「珍」ラーメンということで優勝したとか。納豆ラーメンあたりが受賞したんだろうか?(食った事無いけど) (2005/11/03)

・たんぽぽの塩食ったけどなんかあっさりしすぎてなんか物足りなかった・・・もう少しコクがある方がいいなぁ (2005/11/04)

【チャイナ・キッチン ツムラ】北区あいの里2-4 11:00-14:30/17:30-20:30 休:第1&2&3木 席:42 P:5

・あいの里にあるツムラの醤油ラーメンがおいしいよ。お試しあれ。 (2003/08/22)

麺は一柳。

【豚そばFuji屋】北区太平4-3-3-3 翌17:00-2:00 休:火

・「豚そばFuji屋」11/15新規オープン。場所は、北区太平4-3-3-3 ノースリバービル1F、旧「はちまき屋」の後になります。営業時間は、17:00〜26:00(2007/11/11)

・1月29日(火)から「塩」を始めます。(2008/01/26)

・29日に「塩」をいただきました。価格や具は醤油と一緒ですが、塩は数量限定とのこと。醤油に比べ魚介ダシが抑えられているので聞いてみたら、塩には魚粉を入れていないそうです。個人的には魚ダシガツンが好きだけれど、全体的なバランスは塩の方がすぐれている感じ。家族で来ていた隣客の婦人は「塩、おいしいね」と話しておりました。個性的ではないと思いますが、一般向けといえるのではないでしょうか。(2008/01/30)

・北区太平の「Fuji屋」ですが、7月から定休日を月曜から火曜に変更したようです。(2008/07/05)

【はしまや】北区北12西4(北大近く)11:00-21:00/日〜15:00 無休 P:無

・私はいまだにあそこの味噌野菜ラーメンが最高と思っているのですが…。 (2002/11/09)

・何がお勧めと聞いたら、塩は評判良いが好みですからと言われ塩たのんだが、美味かった!あっさりなんだが飽きず、こくありスープどんぶりの底を仰いだ。(2003/02/16)

・醤油を食べてきました。美味しいですね。雑味が無いのが良い。あっさりなんだけれどコクがあって良いですねえ。ドロドロ豚骨(これも嫌いじゃないけれど)には無い旨みですよね。ランク高いッス。(2003/08/23)

・女性二代のお店だと聞いていたのですが、以前行った時は男の人が調理していました。三代目? (2003/08/23)

・醤油ラーメン(550円)。素朴で無駄なものがない感じ。次回は塩にチャレンジしよう。 (2004/10/11)

・こう言うと、お前の舌が・・・と言われそうだが、「はしまや」で味噌を食べたが、俺には物足りなかった (2004/10/12)

スープはゲンコツベース。

【初美食堂】北区北14西3-1 11:00-21:45 休:日 席:12 P:無
・北13条西2丁目ぐらいにある初美ここの昔風ラーメン結構食える 一番の魅力は500円 (2004/07/14)
【春一番】北区篠路4-4-7-21 11:00-21:00

・「春一番」11/1新規オープン。場所は、北区篠路4-4-7-21。コンテナハウスの「旭川ラーメンとんぼ」は、しばらく休んでいましたが、この店に変わるようです。11/1〜11/7は、三味300円(通常は三味600円)。営業時間11:00〜21:00。(2007/10/31)

・旭川ラーメンにあらず。立派な(?)札幌ラーメンでした。こってり(豚骨、鶏がら等のスープで、基本三味)とあっさり(鶏がらベース、塩と醤油のみ)の2種類から選択します。あっさり塩をいただきましたが、鶏の旨みの出たいけてるラーメンでした。ある意味で、完成されいる感じの味でした。300円の期間中に残りの4種も食べてみようかなと思ってます。麺は、さがみ屋さんの多加水中太縮れ麺でした。300円のせいでしょうか、店内で10分ほど並びました。(2007/11/01)

・本日行ってきました。ショップカードは無かったですが会計時に12月一杯まで使える\100割引券を貰いました。塩、醤油はあっさりとこってりの二種類ですが味噌だけは、こってりであっさり(逆だったかも)味噌がデフォで別に辛味噌が用意されてました。辛味噌は\650と\50増しなのでオープン特価の\300かは不明ですが・・・・(2007/11/02)

【万来】北区篠路7-5-1-8

・ラーメン専門店ではないが篠路の万来のしょうゆラーメン、あっさり派にはお奨め。値段は400円 (2004/03/06)

麺はさがみ屋。

【びざん】北区北30西5(北大通りのブックオフ近く)

・リピーターになった。チャーシューが柔らかくておいしい。

・北30条ぐらいの北大通り沿い「びざん」。味噌の麺かためで文句無しです。 (2003/06/19)

・実は醤油も正統派の味でかなりうまいです。 (2003/06/19)

びざん良く行くよ結構おいしい 塩食べるんだけど担々麺もおいしいよ、ただ担々麺にラー油かなり入れて食べたらね (2006/03/10)

・北区のびざんで塩ラーメン大盛をいただきました。経験のない高温のスープ&麺に驚きましたけれどそれはそれでおいしかったです。あちち。スープがなかなか冷めないので飲み干すのに時間がかかりました。 (2006/07/06)

・俺は担々麺が好きだが、北大通りの「びざん」うまいな。(2007/11/23)。

【飛龍】北区あいの里1-6
・あいの里東急アルテの脇にある「飛龍」にいってきました。昇竜麺うまかったです。 (2004/05/30)
【まるたかラーメン】北区北11西4 11:00-21:00 休:日 席:37 P:無

塩ラーメン!!あっさりしていて、懐かしい味がGOOD!!

・東京風中華そばとでもいうような「まるたか」のしょうゆラーメンが好きでけっこう通ってますが先日、新メニュー魚しょうゆを初めて食ってみました。通常のしょうゆの魚風味1.5倍って感じです。おそらくベースは同じだと思われますがよくぞここまでやってくれましたと言いたくなるほどのガツンとくる煮干(節も?)系のきかせっぷり。加藤の麺との相性もバッチリ。癖が強いっつ〜か、嗜好性も強いです。ワシにはけっこうはまる味でした。(2004/09/19) 今日ひさびさに食いにいきました。思ってたほどブシボシ残渣物無いっすね。澄み切ってました。かつブシボシのパンチも効いてます。今日はチャーシューの出来が最高だったっす。(2004/10/02)

・魚ダシ強い系は大好きなので行ってみます。「まるたか」はススキノで「とうちゃんラーメン」をやっていた方ですよね。(2004/09/19) 行って来ました。「蜂屋」の味を思い出しました。気に入りましたっす。また行きたくなりました!情報サンクスでした。(2004/10/04)

・いやー、おみごと。「大吉」でした。これは食べていて幸せになるねぇ。ところで「夏季限定」の「ぶっかけラーメン」は、まだメニューに載ってますねぇ。(2004/09/27)

・私にとっても「大吉」でした。麺にもよく合うスープでたいへんおいしくいただきました。しばらく食べないと禁断症状がでそうです。(2004/10/01)

・このサイトに誘われて、食べてきました。これ、これ、これですよ、この醤油ですよ、美味かった。東京有楽町の「共栄」の味、思い出した。サッポロに来て二年、やっと好みの味に出会えた(涙)(2004/10/06)

・もうすっかり有名店だが、「まるたか」へ。バランスよく、旨い。客も程よい来店量で、店に活気がある。次回はぜひ、魚醤油を食べてみたいと思った。 (2004/11/06)

・「まるたか」(北11条西4)食べてきたよ。あっさり系のラーメンでオレ的にはおいしかった。麺は北郷にある「えれのラーメン」に似ているし、豚丼を前面に出していることからも帯広ラーメンだと思うな。具は、チャーシュー、メンマ、ネギのごくシンプルなもの。チャーシューは箸で持ち上げたら切れるくらいとろっとしてた。スープはあっさり系で釧路ラーメンと同じように道東でよく見るスープ。あっさり系の好きな人や札幌在住で道東出身者には特におすすめ。ら共の「河むら」と同じようなあの赤いどんぶりがなつかしくて好き。 店員さんの対応も気持ちよかったね。魚ラーメン(魚だしラーメンだったかな)ってのがあったので次食べてみよう。 (2004/11/13)

・まるたかの女性店員の対応は二重丸だね (2004/11/13)

・もしかしたら、醤油の代わりに魚醤(大豆ではなく、魚から作った醤油)を使ってるのかも (2004/11/13)

・魚醤油はかなりお勧めですよ。魚醤が入っていて、魚の香りがぷんぷんします。スープの表面には魚節(サバ?)の粉末がたっぷり浮いていて、クセの強いのが好きな人はハマる。ミニ豚丼とのセット1050円は少々高いがお勧め! (2004/11/13)

・あの粉末はすごいね。一口目の風味もすごいが(一瞬、煮干のハラワタとってないのかな、と思った)すぐに気にならなくなった。蜂屋を思い出すという意見もあったけど、また違う味ですな (2004/11/14)

・札幌駅北口からちょっと離れた、まるたかラーメン。魚醤油もうまいが、味噌やチャーハンもおいしい。魚だしで味噌なんてと思ったけれど、妙にエスニックな味でいいんですよ。橘のあのチャーハンより、ちょっと脂っこいけれどコクがある。満足。(2007/10/05)

とんこつと鶏ガラ、そして秘密の食材を使った、クセが無いコクのあるスープ。麺はコシのある細麺。

【味確認ラーメン】北区屯田4-3-2-2 11:00-20:00 休:火&第3月 P:4

・かなりしっかりした味創りで芯がしっかりしてる感じ。いやなしつこさが無い。駐車場は2台分くらいしか無い小さな店ですが札幌市内という事であれば回数的に一番行ってるのはここです。

・ドロドロ濃い味噌なら味確認ラーメンの赤味噌(2002/11/17)

・北区屯田にある、「味確認ラーメン」赤しょうゆ、黒味噌がおすすめ。 (2003/09/07)

・味確認は豊平区から移転を数回繰り返していますが、現在は屯田にありますよね。(2006/02/22)

・屯田の「未確認ラーメン」はウマい。わしは黒醤油が好き。(2008/01/03)

2000年12月28日オープン。味噌は赤みそ(こってり)、白みそ(あっさり)、黒みそ(ピリ辛)の3種類。

【めん恋亭】北区北18西4

・昨日「めん恋亭」というラーメン屋が新琴似7条16丁目にオープン。今日までオープン記念でラーメン350円、うまかった。このあたりは、桃福、黒帯、庭田、時代屋があり、かなりの激戦区。近所に住む者にとっては嬉しいね。 (2004/05/23)

・醤油を注文。あっさり系と言えばあっさり系になるのかもしれませんが、だしはニンニクの味しか感じられませんでした。680円でした。 (2004/06/01)

・めん恋亭に行ってみました。味噌を食べましたが、にんにくの味が効いてますが、オーソドックスな味です。まぁまぁってとこかな? (2004/06/13)

・友人に教えてもらい行ってきました・・・・・路上駐車しかできないんでちょっと不便な場所ですね〜ここの店の店主、どっかできたことあるなーって思ったら、何年か前に北30条の北光線でラーメン屋やってた「源さん」って店の店主と同じ人だった・・・・・(2004/07/06)

・オープンしたばかりなのに、「20年かけた味噌ラーメン」とあったので気になっていたのですが、謎が解けました。(2004/07/10)

・それにしてもあそこは場所良くないですね。並びの桃福も路駐の嵐ですが、あっちは斜めに入って左折する車の多い所なので駐車していると迷惑ですし。立地条件からなのか、ラーメン屋さんが入れ替わりで入っては閉店しているとこなので、他人事ながら心配ではあります。(2004/07/21)

・めん恋亭は9月6日に移転オープンらしい。うちに出前のメニューが届いてました。北18西4 北18条ハイツ地下1階て書いてあります。近所なので今度行ってみます。 (2004/09/03)

・北18条ぐらいにある、めん恋亭の味噌が美味しいいつも完食 (2005/06/18)

【麺処平成】北区北24西4 P:無

・「麺処 平成」北区北24西4 東区にあった有名店「平成軒」が、昨日7日から移転オープンしていました。前「麺屋 一」のあった場所です。東区のお店が急な閉店で心配していた常連さんには朗報ですね。平成軒のご主人は縁起の良い7のゾロ目で縁起を担いだようです。(2006/07/08)

・平成軒が丘珠に開店した日もこの日でしたネ(2006/07/09)

・まだ丘珠だけでやってた頃の味を期待したのですが、麺は加藤ではなく最近よく見かける恵庭の麺屋さんでした…。すっかりお年を召した社長さんが1人で作ってましたが、がんばってほしいものです。(2006/07/11)

・丘珠の店主の方はまだ現役でいらしたんですね。加藤と関係が深かったのに麺屋を変えたとは驚きました。場所柄地代も高くなって大変だと思います。平成軒も昔は大繁盛してましたよね。車がないと大変だったので、札幌に旭川ラーメンが定着するとともに足が遠のいてしまったんですが。(2006/07/14)

・東区で先日閉店した平成軒は北24西4、「一幕」の並びに移転。 (2006/07/15)

麺処平成行ってきた 懐かしい味だったなぁ…昔の店と同じだった 帰り際の親父さんの「こっちは夜1時まで頑張りますんで!」の一言に無理しないで頑張って欲しいって素直に思った(2006/08/04)

・移転の理由は旧店舗の老築化らしい。開店当初スープにバラツキが多かったらしいが最近は安定してる模様。しかし昼時以外の何時に行っても麦飯(サービス)を勧められる(ランチタイムのライスサービス等の表記見当たらないんだが)(2006/08/18)

・昨日みそ&醤油食べてきました。大変おいしかったですよー。前の物件から急いで移転しなければならなかったそうで、落ち着くまでは店が変わった旨をPRしたりとかしなかったみたいですね。(私もここで知って「店が変わったんだ」と食べに行きました)まぁそこは有名店ですから、既に東京のテレビの取材も受けているとか。また繁盛することでしょう。ただ、新しいお店は、駐車場がないのが残念。(2006/10/08)

・麺とスープと玉子等のバランスに驚愕した。俺が求めていたラーメンに最も近い。どこにも書いてないけどライスをサービスしてくれた。おかわりも促してきた。ラーメン屋で感動したのは初めてだ。また行く。 (2007/07/10)

・麺とスープのバランスがいいと思った。ビッタシ好みだったんでまた行きたい。接客もあったかいし。かなり話好きなおやじさんで麺やスープのこといろいろ話してくれた。 (2007/07/10)

・今日も行って来た。相変わらず醤油がうまい。店主の人柄のよさがラーメンのうまさに直結している。 (2007/07/12) 夜は麺処平成行って来た。醤油大盛食べたよ。大盛食べている人にもライスのおかわりを勧めてくるのな。思わずおかわりしちまった。何故か餃子もサービスしてくれた。ここの餃子は美味しい。(2007/07/14) 平成のおやじは33年前からラーメン屋やってるって言ってた。あの醤油ラーメンは先代から受け継いで60年以上同じ味だとも言っていた。つまりあの味はおまいらが生まれる前からあったんだぜ。その話を聞いて思わず背筋を伸ばして食っちまったぜ。(2007/10/04)

24条であった用事の帰りにどしゃ降りにあったので平成に避難して昼食にした。帰りに店主に傘貸してやるか?って言われたよ。すぐそこなんでって断っちゃったけど。平成のメンマは美味しいって言ってた人がいたけど今になってやっとその意味が分かった気がする。ごま油等で味付けをしていないのでスープによく馴染んでいるんだね。大きくて食べ応えがあってスープと絡んで旨い。 (2007/08/03)

【麺武はちまき屋】北区太平5-3-2-1

・塩と味噌の2種類のみ。醤油は研究中との張り紙がありました。俺は味噌。ツレが塩。なんだか「すみれ」のような味。味噌は油多めこってり味濃いめ。麺は硬め。塩は味は濃いが比較的あっさり目。魚系のだし?塩ラーメンとしては旨い部類かと。店内はカウンターのみ10席程度。間隔が狭い。13時過ぎに行ったのですが外にも若干名のお待ちが。人気店なのかな?(2002/10/05)

・最近じゃ麺武はちまきやも本家とかなり違う味だと思った。あそこの店主はかつて小樽のすみれを任されていて、本店よりうまいと評判だった。今は自分の味で頑張っている模様。 (2004/04/24)

・たまたま、みつけて入った店がはちまき屋でした。おいしくいただきました。混んでて少し待たされましたが、店の雰囲気が良く満足でした。つまらないコメントでした(>_<)(2004/10/21)

・いわゆるひとつの、すみれ系ですね。家族的な雰囲気で居心地の良い店だったと覚えています。(2004/10/23)

・「はちまき屋」味噌旨いです。でもランチの時、ライスサービスしてほしいな!貧乏より”(2006/02/26)

・そのかわり具の大盛り無料だべさ 醤油も旨いよ 帰りのコートが異常にニンニク臭くなるけど(笑 (2006/02/26)

・味噌がウマーでした。ただ、個人的には店にクーラーが入っていると尚良し。脂汗かきながら食べて来ました、味は満足! (2006/08/10)

・新店を建設中で、席数が9席から24席に増加、駐車場も5台から12台に増加で10/3移転オープンの予定です。場所は太平5-3-2-1で、現在の店舗での営業は9/24までとのこと。(2007/09/21)

麺は小林。スープは豚げんこつ、野菜などがベース。味噌ダレは4種類の麹味噌をブレンドしており、注文時に焼く。

【麺屋あっち】北区北38西7-1-21 11:00-15:00/17:00-20:00 休:月 席:9 P:4

・麻生緑地の前に『麺屋あつち』って店が出来た。味噌食べた。塩気がやや前面に出ている印象。食後の感想はうまかったと素直に思えた。にんにくが多め。 (2004/02/22)

店名は正確には「麺屋あっち」。住所は北38西7か8あたり。麻生ダイエーの立体駐車場の前にローソンあって、その横の道を入ってまっすぐ行けばあります。麻生緑地の前。スープが透き通ってる様な醤油が好きな人なら気にって貰えるんじゃないかな。是非行ってみて! (2004/08/20)

あっち行ってきたが、確かに美味かった。暑い日なのに醤油スープがスイスイ進む。チャーシューが極薄だった以外は満足。 (2004/08/22)

最近話題の「あっち」へ行ってみた 赤味噌ウマー とても濃厚な、これぞ味噌という味でございました(2004/08/24)

・今日麻生のあっちってラーメン屋に行ってみた で、醤油ラーメン食ったがなかなかうまかった 麺が俺ごのみだったよ ちょっと細かったが その際、一緒にあっち丼(ミニ)も一緒に注文したが あれは豚丼なのかチャーシュー丼になるのか良くわからなかったよ (2004/12/23)

・麻生の裏通りにある、「麺屋あっち」健在でした。醤油ポルチーニ・赤みそ750円、三味680円。(2006/04/11)

・中の島にあった純連が好きだったようなので、コッテリ系の味を想像していましたが、塩ラーメンは意外とあっさり系だったんですね。チャーシューの淵を焦がすのは好き嫌いが分れそうですね。(2006/04/20)

スープのベースは背骨、ゲン骨、豚足、親鶏ガラ。

【麺屋こころ】北区北34西7

「あたり」の後にできた「麺屋こころ」に行ってみた。醤油を頼んだら昔の「あたり」の醤油にそっくりだったちょっと驚き。作り方ごと継いだのかな?今度は味噌でも食べてみよう。 (2004/08/17)

・弊店間際にぎりぎりかけこんで笑顔で迎えてくれました。なんと、味噌がもう無かった・・・とりあえず塩を・・・大将は「すいません・・」となんと煮卵をサービスしてくれました(涙) いろいろお話することができまして、大将は20代後半の方で、すごく気持ちがこもった方でした。元々九州出身で九州のラーメン屋と札幌圏のラーメン屋で修行なされていたようです。(店名ききました。有名店でした。) あたりとは面識がないそうで、味が似ていたというのはたまたまでしょう。(魂が宿った?) メニューはシンプル味噌、塩、醤油、大盛り、チャーシュー・・・くらいだったはずです。自分は塩を食べました。奥深さがあり、しょっぱすぎず旨い!麺は中太で若干固めでそれがよくマッチしています。もう1人が醤油をたべたので味見しましたが、これまた旨い。チャーシュー醤油あたりがいいのでは・・・チャーシューが・・・ほんと久々にヒットでした。是非味噌もいってみます。素敵なお店でしたよ。(あたりが無くなったのは切ないですが・・・) (2004/09/30)

・「こころ」閉店間際の時間でも笑顔で迎えてくれ愛想のいい大将でした どうも修行を九州と札幌でやってたらしくなかなかの味でした。連れと味噌・醤油食べましたが「うまい!」小林製麺でしっかりダシをとっていてしょっぱくない。美味しかったです。(2005/02/10)

・厚別の「麺屋こころ」3月に北区に移転みたいです。近所のラーメン屋で一番すきだったのに残念。やっぱりわかりづらいあの場所がだめだったのかなあ。 (2006/02/05)

4月6日OPENのようです!キャンペーン等はあるのかわかりませんが、まずは行ってみたいと思います!(2006/03/31)

・行ってきましたぁ!6、7日の2日間は3味とも500円でしたよ♪味噌を食し、移転前と含め2回目でしたが以前より旨くなっていたような気が…。帰りには粗品もいただきちょっと嬉しかったです!(2006/04/06)

・私も、味噌を食べましたが、移転前と味は少し変わっていましたね。麺は小林製麺で変わりなし。通常は、3味650円。店内は、「やぶれかぶれ」の時と全く同じで、自販機もありました。帰りの粗品はいよかんを選びました。(2006/04/06)

・すみれ系にしては全体的におとなしい感じなので、幅広い層に受け入れられ易いかも知れませんね。私もイヨカンを貰ってきました(笑 (2006/04/06)

・『麺屋 こころ』(『やぶれかぶれ』跡地)に行ってきました。味噌を食しましたが、コッテリ系で好きな味でした。(2006/07/09)

・『さっぽろ純連』で働いていたとのこと。『すみれ』ではないらしいです。(2006/07/09)

【麺や虎鉄(こてつ)】北区太平7-5-2-5 11:00-22:00 無休

・ちょっと前に「はな」が閉店してしまいました。現在その店舗で「麺屋虎鉄」が開店準備中です。(2007/07/21)

・7月28日にOPENした「麺や虎鉄」のチラシが入っていた@篠路・太平・屯田地区だから余計混んでいたんだろうな。らーめんてつやで修行していた方が店主です。平岡店主任、北32条店店長、南7条店店長をしていたそうな(チラシに書いていた)。麺や虎鉄 営業時間・11:00〜22:00  定休日・水曜日 ・味噌・醤油・塩、各700円 因みにチラシには煮玉子サービス券が付いていたので、オプションがあるのかな?(2007/09/09)

・つけ麺の麺が浅草開花楼の特製麺に変わってました。麺うまかったです。(2007/11/19)

・全体的な価格も変更になっていますね。特虎鉄つけ麺680円、特虎鉄辛つけ700円、三味680円。まぁぼタンメン700円なる新メニューもありました。(2007/11/25)

・今日水曜は休みかと思っていましたが、通りかかったら営業していました。当分無休でやるとのことです。200gでいただきましたが、他で昼飯食べなかったら麺増量したのに…。あちらでも大流行の浅草開化楼の麺と久々の再会。おいしかったです。汁はもうちょっとくどいくらいが好き…。(2007/11/28)

【拉麺一幕】北区北24西4 月-木11:00-翌1:00/金土-翌2:00/祝祭日11:00-21:00?  休:日 席:13 P:無

・チャーシューも美味いんだが煮卵も負けないぐらい美味い。俺もここの食ってから醤油派になったよ。

・限定30食のとんこつ醤油、全体のバランスがとてもいい。化調使わなくてもここまで味を追求できたら、すごい!

・いままでメンマは必ず残してたけど、スープにつけた後軽く炒めているからほんのり香ばしい。海苔もうまい。

・アレだけ『鶏ガラ』を前面に出したスープって、札幌では珍しいですよね。まいうーです。

・醤油、おいしかったですー!!私は生粋の旭川っ子なのですが、ちょっと懐かしい味にも思えた。(昔、母が作ってくれた味に似てるような…)今度はとんこつ醤油も食べてみたいです。おしえてくれた皆さん、ありがとう!

味噌と醤油食べました。味噌ですが、スープ、麺、もやし、美味しかったです。ただ一幕らしさを求めてしまうかもしれません。醤油はベースがとんこつとガラから選べました。今回はとんこつを選びました。美味しかったです。スープが絶品!麺もスープに絡んでいて(すこしスープで湯がいているのか?くらい)久しぶりのヒットです。今度はガラベースの醤油と1日20食限定の「特製とんこつ味噌ラーメン」というのを食べてみたいです。

・醤油ラーメンと限定20食の『まかないご飯』(300円)を注文。まかないご飯は、大きなチャーシューとネギ、かいわれ、もやしの上にタレがかかっていて、ちょこんと添えられたカラシが味を引き締めており、おかわりしたいほど美味!麺はつるつる、こだわりのスープはコクがあって美味しく、「味噌派を唸らせる醤油」と聞いていたので納得。チャーシューは生豚バラ肉を使用。厚みも大きさも申し分なく、箸を入れるとスッとほぐれるほどやわらかい。程良く味が染みた玉子も絶妙!〜14時までならライスは無料。(BY 管理人。2002/01&02)

・好きな味ですが何かの味が強いような気がして…塩かな?(塩は極楽塩を使っているのでしょうか…?)

・食べたのは「ガラ塩」。自分的には結構いける味。ランチ時にはライスサービスが嬉しい。

・豚骨と鶏ガラから選べるのは知らなかった、、、。麺は香りもいいし、おいしかったです。

・鶏がらのスープ自体はレベル高いと思ってます(2003/01/20)

・鶏がら醤油を注文。スープを飲んだ後ふっと上がる感じで旨さが伝わって来ました。あとのりが美味しかったです。スープがいろいろ種類あるのでまた行きたいと思います。 (2003/05/12)

・一幕ファンの皆様私がおすすめする食べ方をお教えしましょう豚塩ですがラー油入れると旨いですので店に言えばくれますよ〜親方見てるかな?元店員です (2005/05/26)

10/1より 月〜木11:00〜25:00 金土11:00〜26:00 祝祭日(間違ってるかも)11:00〜21:00 定休日 日曜に変更(2006/09/28)

2000年9月オープン。麺はさがみ屋。とんこつ(黒豚のみ使用)と鶏ガラの2種類のスープを使い分け。麺はちぢれ中太。新琴似に支店あり。

【らあめんがんてつ 札幌麻生店】北区北38西5 11:30-翌1:00/日祝11:30-翌0:00 休:水 席:15 P:無

・お薦めらしい味噌を頼む。結構込んでいる。店主らしき人はキビキビしていい声。この人ならおいしいラーメン作ってくれそう・・・と思ったら、最後の具の盛り付け以外は全部若いお兄ちゃんが担当(笑 味は味噌が多めなのか塩気が多い気がする。具のバラ肉チャーシューは薄めだけれど美味しい。 (2003/05/26)

・北大前の通りに面しています。麺を入れるバットが店の前に置いてあり、店名が入っていたので自家製麺かと思います。のれんには「がんてつ」とあり、さらに小さく「頑固一徹」って書いてました。(2003/05/27)

・珍しいのは冷やし坦々麺がありました。味噌を食べました、めちゃこってりです。(2003/05/28)

・白く濁ったトンコツマイルドスープ,多加水縮れ麺。醤油味は勿論美味かったです(^^) (2003/06/02)

・清田区の『笑味(しょうみ)や』の店主の2軒目の店らしいです。先日行ってきました。おっさんには濃いかな? (2003/06/25)

・そう言われると、U字型の脂の多いバラチャーシューが笑味やに似ていた気もするけど……。 (2003/06/25)

・醤油を注文。ランチタイムは小ライス付でした。 (2003/11/25)

・久々に北38の「がんてつ」行ってみたいつの間にか、食券制になった模様 あと、チャーシュー丼やらサイドメニューが増えてますな 味噌を食べたが、味の方は相変わらず、こってりだが飽きのこない美味さ 炙りチャーシューだか、焼き豚チャーシューだか忘れたが一日何食か限定であるみたい 売り切れてたから、今度あったら食べてみよう ただ、喰ってないんで何とも言えんが500円近くするのは如何なものか? 普通のチャーシューも300円 三昧にチャーシューつけるだけで、1000円いく (2004/04/26)

・「がんてつ」のキムチ冷麺なるものを喰ったが美味かった。他にも冷やし担々麺もある模様 (2004/08/02)

2003年5月20日オープン。店主が開いていた清田の【笑味(しょうみ)や】では清湯ベースだったが、ここではとんこつベースの白湯を使用。自慢のみそだれは、西京味噌をベースに30種類以上の食材をブレンド。平日11:30-15:00までライスorアイス無料。千歳レラ店、NORBESA(ノルベサ)店(中央区南3西5-1-1・11:00-翌3:00・無休)、南一条店(中央区南1西14:東向き)あり。

【らーめん貴州屋】北区あいの里4-4-10-16 11:30-21:00 休:第2&3&4水

・05.12.20に「らーめん貴州屋」という店がオープンしていました。全然、気がつかなかったな〜 貴州みそと名づけた、赤みそを食しました。麺は、森住製麺で700円という値段ですが、次回は別の味を食べてみたくなりました。場所は、北区あいの里4-4-10-16教育大の正門斜め向かいです。場所が場所だけに、休日の情報を。第2・3・4水曜日となっています。(2006/05/05)

・”鶏ガラベースと天然塩”650円也のもやし抜き○SPを食しましたが鶏ですかぁ・・・デフォであれでもやしですかぁ〜うぅ〜みゅ・・・ってな感じでした 一家総出の家内手工業的な人員配置で教育大学生を相手にしてるのか 地域住民をそうなのか否かの意味不明な御値段設定←言いすぎ? 半年後を期待します(2006/05/11)

・あいの里 教育大向かいの貴州屋行ってきました 前にのぼりが気になっていたのですが、、遠いです 味はにんにくがキツく昼食にはちょっと・・・しかしトロッとこってりで美味しく頂きました ランチサービスが煮卵でした(2006/07/23)

・やっと行ってきました、2時間かけて、自転車で(爆 赤味噌と醤油はニンニクと一緒に焼きを入れているのですね。塩はメニューには鶏がらしか載っていませんでしたが、トンコツの塩もあるようです。いや〜それにしても遠かった(笑 (2006/07/30)

・らーめん貴州屋は北区あいの里4条4丁目10-16。営業時間は11:30〜21:00、第2・3・4水曜日定休。醤油をいただきましたが見た目ほどしつこくなくて、香ばしいですね。(2006/08/09)

【らーめん きゅうてん】北区北35西10 11:00-20:00 休:水 P:有

・らーめん「きゅうてん」琴似栄町通りです。11時から夜8時まで、平日は中休みあり土日は通しで駐車場もあります。無化調なのにコクが有って気に入っているんですがネットにはあまり情報が無いようですので書いてみました。店主さんの接客もとっても丁寧で良いです。念のため・・・お店の関係者ではありませんです。^_^;  他の区では忙しくての具合が悪くなったのでしばらく休んで小さな店に移転したとか?らしいですね。(2003/06/28)

・清田(だったかな?)にあった時に食べに行って美味しかったことを覚えています。 (2003/06/28)

・北区の「きゅうてん」に行ってきました。醤油を注文。無化調とアピールしてあったのですが、私は「無化調だからおいしい」と思ったラーメンには出会ったことがなかったので期待はしていませんでした。しかし、ここのスープは無化調だからこそのうまさを持っていると思いました。だしの味が歪むことなくそのそのまま伝わってくる感じでした。店は暑かったですが、わるくはないラーメンでした。 (2004/08/07)

・安いのは9のつく日だから注意。どうせ行くなら塩を薦めます (2006/01/29)

【らーめん工房アトム 北24条本店】北区北24西4-1-2 12:00-21:00 不定休 席:12

・知り合いの綺麗なお姉さんの彼氏さんが経営しているんだけど、北24条駅出てすぐのアトムというラーメン屋。トンコツベースの醤油がマジ美味しい。一見トンコツラーメンにも見える。尚、他に夏の間には冷たい「ぶっかけラーメン」なるものがでる。6月からだそうだ。トンカツの乗っかった「ビックリ丼」なるものも新しく出たそうで。身内の店紹介の様だが、マジで美味しいのだよ。ちなみに店主さんもお姉さんも美形同士で目の保養にもなる(笑

・「ぶっかけラーメン」という冷たいスープの夏季限定ラーメンが美味しいです。北24条に引っ越す前、北33条で開店した時から時々行ってます。毎年夏が来るとぶっかけラーメンが食べたくなってウズウズしてしまいます。さっぱりだけどシッカリ、わさびの刺激が食欲をそそります。卵は茹でと生を選べますが、私は生をお勧めます。コメントにもあるように、店長さんはとっても美男子で、彼女も美女〜♪ 口も目も楽しめるお店です!(笑 (2003/08/02)

・場所わかりにくいけど、味噌なかなか旨いっす。しかも、日によって一杯500円切るからね。 (2005/06/17)

スープはとんこつベース。

【ラーメン虹虹(じゃんじゃん)】北区北30西4(北大通り沿い) 11:00-23:00 不定休 席:12 P:無

・「じゃんじゃん」は九州ラ−メンがおいしいよ-。

・俺は北30西4にある虹虹が好き九州豚骨イイ(゚∀゚)!! (2003/10/11)

・北区北30条の虹虹(じゃんじゃん)はいいね。九州ラーメンが好き。1杯450円で、替え玉は100円。札幌にはない味
だから、近所に行ったら必ず食べます。ただ、癖のある味だから、好き嫌いはあるかもね。 (2003/10/22)

・近いから行くんだけど、今時450円で食べれる店って少ないんじゃない?450円で考えると、アリなんじゃないでしょうか。そんな値段で出す親父の心意気に惚れて、また行ってしまいます。 (2003/10/30)

・虹虹(じゃんじゃん)は担々麺はなかなかいけると思う それ以外は、まぁ良くも悪くも値段相応 (2004/12/07)

・じあんじあん、恐る恐る入ったが美味しい、しかも500円 ビビッタ(2005/11/05)

店主は福岡出身。

【らーめん大吉屋】北区屯田7-2 11:00-15:00/17:00-20:00 休:水

・杜子春跡地前を久しぶりに通り掛かった所「大吉屋」と看板がかかってました。内装は、まだやってるみたいだけど予定通り四月上旬にはオープンしそうですね。(2008/03/29)

・今日「大吉屋」に行きましたなんと正統派家系ラーメンでした!神奈川出身として感動のあまりご主人に聞いてみたところ札幌六角家出身とのこと「家」をつけなかったのは「家」よりも良いものをというご主人の意気込みだそうです六角家よりも少しあっさりでウマーですよ!(2008/04/18)

・「らーめん大吉屋」北区屯田7-2 15〜22日はプレオープンのため15時までの営業。24日からは11時〜15時、17時〜20時の通常営業。醤油・塩700円は通常営業になってもそのままかは不明。事前の情報で札幌六角家で修行した人との情報あり。丼の色、麺の太さなど正統な家系のフェイスしてました。ショップカードあり。水曜が定休となっています。(2008/04/20)

・行ってきました。家系ベースですが、まるっきりそうではなく、ちょっと独自のテイストがあります。しかし関東の並の家系以上の味です。家系好きなら必食です。(2008/04/24)

【ラーメン大将北25条店】北区北25西5-2-8 11:00-13:00 無休 P:3

・大将ラーメン超超超超超超超超超超超超超超超(゚Д゚)ウマー 特に学生ラーメンが最高!!!!!!!!!!!!!

・知人に薦められ今日行ってきました。基本的に中華料理屋のようですが、「肉味噌ラーメン」たしか600円を注文しました。麺は「さがみ屋」。スープもしっかりダシを取っていて、味噌の味もしっかり際立っていて、繊細でした。乗っている野菜が美味しかった(個人的にポイント高い)ボリュームも満点で、おなかが空いたらお奨めですね。

肉ミソラーメンがなまら旨いっす。同じ「肉」が乗った肉チャーハンも旨いっす。ここのチャーハン、ご飯がパラっとしてて素敵な食感です。両方食べると幸せだけど腹はちきれます。3日絶食胃カメラ検診後に両方食べて悶絶しました。旨かったけど。 (2003/02/02)

・高校時代から通っているラーメン大将の、肉みそラーメンの奴隷です。 (2003/07/11)

・ 何故だか無性に食べたくなるラーメンってありますよね。私は北22「ラーメン大将」の肉味噌ラーメンの禁断症状に侵されるときがあります。味噌の味強いし、具もワカメ、キクラゲ、ゆで卵、ネギ、ノリ、メンマ、豚バラ肉(以前はコーンも入っていた)とてんこ盛りで野暮なラーメンだとは思うのですが、何故か無性に食べたくなる。確かに奴隷ですかね(笑  (2003/10/10)

・ラーメン大将は学生時代の思い出のお店で,近くに行くとついつい食べてしまいます。あのチャーシューは一度食べたら忘れられません。 (2003/10/07)

・私は肉味噌チャーハンが好きです。(2003/10/10)

・ラーメン大将(北区に3軒ある)。肉みそがうまい。大盛りにすると洗面器のような器になる。3店舗でそれぞれ味が違うのが面白い。午前五時まで営業しているのがまた嬉しい。 (2003/12/20)

・肉チャーハン!!ってラーメンじゃなかったらだめ?じゃぁ、肉味噌ラーメンってことで(2004/10/01)

B級飯屋として有名だった麻生の「the定食」が閉店してラーメン屋に変わったと聞いたので覗いてみたら、大将の支店じゃねーか!これで4店舗目?近場じゃなくで探せばいいのに。 (2005/06/26)

・俺の中で大将の肉みそラーメンを超えるものはない。あれを食べてから他のラーメンは、しょぼく感じるようになってしまった。 (2006/05/27)

知らない間に北37条店だったか北大通りに出来てたけど周知かも。(2006/09/04)

・「大将」は現在4店舗でしたっけ?5店舗でしたっけ?行けばいつも肉味噌ラーメンを頼んでしまいます。豚バラ肉だし、コーンやワカメも入っているし・・・でもなぜか頼んでしまうんですよね(笑 (2006/09/06)

・確か5件目だった様な気が。18条付近に3件、25条、37条だったかな。北区制覇するつもりなのかな。おいらは大将では肉チャーハンかマーボー丼ですね。マーボー丼なんかラーメン丼だったから初めての時はちょっとビックリ。(2006/09/10)

早く痛風を治してラーメン大将の肉チャと肉味噌、腹いっぱい食いたい。(2008/03/03)

北区北22西5-2-31の本店と、北18西5の北18条店(朝5時まで営業)などがある。北25条店は背脂入り。

【らーめん天ば屋】北区篠路4-5(北光線沿い) 11:30-22:00 休:水 席:18 P:10

・数年前、篠路にある天ば屋という店のカレーラーメン食べたときはストライクだった記憶があります。

・新メニューのごま味噌辛麺は僕的にはかなりおいしかったです。ちょっと辛いけれど胡麻の甘味も感じられて絶妙なうまさでした。個性のある味だと思います。(2002/10/19)

・天ば屋で味噌角煮チャーシュー麺(880円)を食べました。麺、スープの濃くて私好み、チャーシューもとろとろで美味しかったです。量的に少ないかなぁ、と食べ終わったときに感じたのですが1時間程たったら何故かお腹がいっぱいに。。。なぜなのだろうか? (2003/01/05)

・自慢のカレーラーメンはカレーライスとラーメンに分けて食べた方が好き。 (2003/03/12)

・味噌カレーを頂きましたが、美味しかったよ。 (2003/05/09)

・最近「天ば屋」にはまってる。カレーラーメンはここの味噌カレーが一番だ。ただし醤油ベースのは個人的には微妙。メニューは三昧以外にもカレー・辛いの・ゴマベース・昔風・冷やしなどたくさんあるなぁ。全部制覇するのはかなり大変だ (2004/08/27)

・俺はいつもカレーラーメンに更にチャーシューもつけるせいかも知れないが 食べ終わった後は、しばらく満腹感が続いてカレー系はもういいや!って気になる でも一月に一回は食べたくなる味 ちなみにいつも味噌味の方を食してます ここのラーメン屋は大盛りにする必要を感じないボリュームだね (2004/12/25)

・北区の天ば屋、どうやら琴似にカレー屋をオープンしたらしい。 (2005/06/05)

・篠路の天ば屋は確かにうまいけど、激しく人を選ぶと思う。スープは濃い目、麺は固めがデフォで出てくるので、疲れたときに食うとやられる。ライスつけてがっつり食いたい時は最高だ。特に胡麻味噌辛麺。 (2005/12/18)

・結構昔から気になっていた、篠路の天ばやに本日、行ってきました。カレーラーメン(醤油)中々おいしかったです。連れが食していた辛味噌も辛さの中の甘味が癖になる感じで、非常に美味しいのではと思いました。真夏の暑い時にTシャツにタオルを首に巻いて食べてみたいです。 (2006/11/29)

・西野さくら幼稚園の斜め向かいあたりに天ば屋という看板が出来ててマンション1Fが改装中でしたが、有名店の支店でしょうか?(2007/03/16)

・「天ば屋」本日確認しました。西野4-7。4月3日(火)11:30開店。開店当日は、三味500円のようです。(2007/03/21)

・今日、篠路の「天ば屋」に行ってきたんですが、西野店4月開店というポスターがありましたので、間違いなく支店ですね!(2007/03/21)

・ショップカードがあります。(2007/04/19)

麺は小林。スープは煮干し、昆布、野菜を加えとんこつベースで、12時間煮込んでいる。名物のカレーらーめんは、店主の妻と姉が切り盛りしているカレー店の黒いカレールーをのせたもの。 店主はかつてカレー専門店を経営していた。

【ラーメンとギョーザの店味名人桃太郎 太平店】北区太平2-1

・【時計台ラーメン】(【味の時計台】社長の姉が経営)がいつの間にやら消え、この店がオープンしていたので行ってみた。背脂入りの醤油はまあ普通。おすすめの湯麺は野菜たっぷりでかなり食べ応えがあり、スープに野菜の甘みがしっかり出ていた。餃子は皮はパリパリ具がジューシー。ラーメンとセットでしかオーダーできないチャーハンは、パラリと炒めておりなかなか美味!(BY管理人。2003/04)

・「桃太郎」の場所。札幌ドームから羊ヶ丘通りを越えて、羊ヶ丘展望台に行く途中です。

・麺は小林製麺ですが,小林製麺独特の麺のやわらかさはなく,むしろ親分の西山製麺の黄色いたまご麺で腰は十分,歯ごたえもとても良かったです。しょう油を食しましたが,背油があり野菜の甘味も含まれ,なかなかおいしかったです。味の時計台福住店のしょう油に似た味がしました。(2003/09/22)

・桃太郎の炒飯は一度しか食べてませんが美味しかったです>羊ヶ丘店 (2003/10/15)

・東区丘珠に本店がある「桃太郎」の羊ケ丘店が北区太平2-1に移転し、11/1にオープンの予定です。店舗は現在建設中です。(2007/09/21)

・「桃太郎」のあいの里店は昨年の、やはり11/1にオープンしています。11/1がすきですね(笑) 北区あいの里2-1-20-3、茨戸福移通です。(2007/09/22)

・羊が丘の桃太郎の跡地は白樺山荘という噂を耳にしましたー。(2007/09/25)

・桃太郎太平店の場所は石狩街道の平禄寿司の隣です。(2007/10/23)

・今日開店の「桃太郎太平店」を攻めてみました。スタンプカードをゲットしました。味は、昔より進化している感じがしました。麺もレギラー麺とドサンコ麺が選べます。ただ、オープンサービスはありません。(2007/11/01)

※本店は『東区』参照。

【らー麺 とぐち】北区太平4-1 

・「らー麺とぐち」北区太平4-1・4月中旬オープン予定 すすきのにオープンした「麺蔵」の系列店のようです。(2008/04/01)

・北区太平の伴蔵跡地に「とぐち」という店が明日オープンするようです。特典等は不明ですが・・・。(2008/05/23)

・「らー麺とぐち」は、求人誌によると当初4月中旬オープンを予定していたようですが、結局5月下旬まで伸びていたんですね。「寿楽」のオープン時に特典がなかったようなので、「とぐち」も同じかな?(2008/05/25)

・今日「とぐち」に行ってみた 白みそ、赤みそ、醤油、塩にそれぞれチャーシューと角煮バージョンがあってセットチャーハンは+300円 各種トッピングもメニューにありました 白みそは少々しょうが味が強く福岡のラーメンに紅しょうがたっぷりと入れたくらいの味でした 赤みそはいたって平凡な味でこってり系なのでしょうが油は控え目です チャーシューはやわらかくて旨かったですが僕は一枚で十分でした 玉子は煮玉子ではないです。(2008/05/28)

【らーめん杜子春】北区北37西4 11:00-15:00 休:日

・平成軒屯田店は『杜子春』って店になりました。オーナーが同じで平成軒のフランチャイズから外れて自分とこでスープをとりはじめたんだって。味はGoo!!前よりおいしい。特に塩ラーメンは驚きのうまさ!!一度行ってみる価値 大!!

・すごくうまいと思う。味がまとまってる。げんこつスープなのに全く臭くなく、麺もいいしトッピングにボリュームがある。生まれて初めてドンブリを空にした。醤油も味噌もうまかったぞ。(2002/11/12)

・豚骨と海のだしの絶妙なバランス。マスターは化学調味料は使わないためここまで一般に美味いという物を作るために苦労したかも?若返る?と言うよりは今をキープして、美味しいラーメンも食べたいなら杜子春が絶対おすすめ!!!コラーゲンたっぷりの健康的な感じ。味もトッピングもGOODでした(^o^)丿(2003/05/20)

・旭川に長く住んでいるのでその味に慣れているのですが、魚臭さがまったく感じられずに、しかも豚骨だしのくせもなく美味しくいただきました。麺のちじれ具合もいい感じでスープにからんでいる。(2003/05/21)

・魚系のダシのきいた旭川ラーメン風のお味で好みではあります。しかし,私が食べた時は麺が一柳製麺の多加水の縮れ麺。個人的には,低加水の旭川ラーメン風の麺が合いそう?と思いました。(2003/05/21)

・ここは近頃私もお気に入りのひとつで足しげく通っております。私的にはスープと麺はとてもよく合っていると思うのですが・・・。チャーシューもうまいです。気づいたら、スープも完食しちゃってます。(2003/05/21)

・俺も先週名前変わってから初めて食べた。アジ煮干からカツオ出汁に替わって組み合わせ的には面白い。醤油が強く塩気が多め。 (2003/05/22)

・塩を注文。スープは魚だしがうかがえる味、あっさり系でした。私にはちょっと薄かったです。(2003/11/19)

・塩食べた。普通においしかった。 (2005/03/14)

「らーめん杜子春」3/6移転オープンのようです。北区北37条西4丁目 営業時間 AM11:00〜PM3:00 日曜定休(2008/03/13)

・行ってきました。醤油・塩650円、味噌680円。お薦めの博多めんたいこラーメンは780円。胃に優しい感じのラーメンでした。ショップカードはありませんがポイントカードをもらいました。(2008/03/15)

・杜子春移転後初来店したところショップカードは廃止に。代わりに?スタンプカードをくれました(2008/04/14)

【らーめん虎の介】北区北40西5

・「らーめん虎の介」北区北40西5 以前定食屋さんがあった場所です。7月2日オープン。麺は小林製麺の中太ちぢれ麺。醤油・塩550円。こく醤油・塩600円、こく味噌700円。メニューを見ると、こく○○がお薦めのようです。11:00〜15:00まで小ライス・麺大盛りのサービスあり。(2007/07/03)

・虎の介行って来ましたがオープン特典、ショップカード共に無し。こく醤油を頼んだのですが知ってる限りでは、類似した味は思い浮かばなかったですね。思ったより油少なめで野菜が多い(もやし、玉葱)けどチャーシューが少々ショボイかな。麻古都からの花輪が届いてました(聞いた覚えは有ったけど何屋だったろうか?ラーメン屋?)(2007/07/04)

・「麻古都」は「虎の介」ができる前にあった食堂です。ラーメンも扱っていましたが食べていませんでした。早く行っておけば良かった。(2007/07/05)

【ラーメンの源さん】北区北23西3-2-51
・北24条のちょっと外れにあるラーメン「源さん」。ここ地味にマイブームでオススメ。ちょい甘口だが味噌が激ウマ(2007/07/13)
【ラーメンの田舎っぺ】北区屯田3-7 11:00-20:30 休:月 席:24 P:6  

・個人的には太鼓か田舎っぺかな。(2002/09/19)

自家製手打ち麺。無添加にこだわっている。

【らーめんのたくみ館北区北20西5

・「らーめん匠味館」北5西26、6月28日オープン。ちょっと前にオープン情報を聞いてはいたのですが、新しいじゃらんにも載っていました。28,29日はラーメン半額とのことです。(2006/06/19)

・本日食べてきました。層雲峡の旅館からの花輪があったので、元々はそちらで働いていた人なのかも知れません。旭川ラーメンなんですが、脂で蓋がされており最後までアツアツのスープでした。藤原製麺の麺は旭川としては、ちょっと太め?一人一人ボードで区切られた席は女性の一人客には良いかも。(2006/06/29)

・醤油食べてきました。魚ダシを抑えたスープに藤原の太めの麺、山頭火や加藤系とは明らかに違いますが「天金」に似てるように思うのは自分だけでしょうか?博多の「一蘭」みたいな個別カウンターはいいのですが、この時期にして店内が暑いのはぜひ改善してほしいですね。(2006/07/04)

・「匠味館」今月中旬移転です。場所は、北区北20西5丁目。(2007/12/03)

・らー麺 ばり屋 北20条店 があった場所ですね。ばり屋、いつ閉まったのでしょう?(2007/12/05)

・本日開店しました。名前はひらがなの「らーめんのたくみ館」になりました。24日25日の二日間はオープン記念特価です。醤油・塩300円、味噌野菜・醤油野菜・塩野菜400円です。(2007/12/24)

【らーめん 北山龍】北区麻生町2 11:30-15:00/17:00-23:00 休:水 P:2

・麻生の北山龍にはよく通ってます。ここの売りはラーメンおじやだって言う人もいるが、麺もスープも旨いぞ!

・塩は美味かった。モンゴル海底塩?を使用したスープは魚系の風味。某有名店のような風味だが、はるかに北山龍が上。(以前、環状線とR36の交差点近くに有った旭川ラーメンの味と同じ)セットメニュー(半ラーメン+チャーシュー丼又はカレー)やチャーシューおにぎりも有り。¥200追加で麺を食した後の残りスープをおじやにしてくれる。これがまた美味い!カウンター約10席の小さな店だが、オーナー・店員が女性のみということも有り女の人一人でも恥かしくないし、気配りもなかなかです。 (2002/08/31)

・塩と迷ったけど醤油を注文。加藤系の味でスープは美味しかった。麺もよし。総合評価としては美味しいと思いました。 (2003/09/19)

・北山龍、加藤系では上位の方の美味さだな。とくにチャーシュー丼などとのセットが充実しているところがいい。店内も行き届いているし。 (2003/09/20)

・塩と正油をオーダー。どちらも魚ダシのスープがきいている。個人的には塩の方が好み。あっさりとした味わいの中に深みがあり、なかなか美味。残ったスープでおじやを作ってもらい、2度美味しさを楽しめた。女将さんの笑顔が素敵。(BY 管理人。2004/05)

・仕事関連で塩ラーメン食べ歩きしなきゃならんけど、今日は麻生の北山龍に行ってきた。女性オーナーが作る無化調チベット塩スープは、すっきりやさしい味かとおもいきや、油多め、ちょい肉くさい男っぽい直球スープでした。少加水の細めのちょっとやわゆで麺よりもう少し太目のもちもち麺のほうが、合うなと思いながら、のびた麺は大嫌いなのであわてて3分で食べた。塩は手間かかった?としても750円は高いな。他の味は650円。 (2004/08/28)

・塩ラーメンなら・・・今は麻生の『北山龍』が一番かな〜 旭川ラーメンなんだけど旭川ラーメンぽくないんだな〜 とにかく、麺とスープのバランスがいいんだ。(2007/05/13)

正油らーめんスタンプカード捺印10個で、正油orみそラーメン1杯サービス。

【ラーメンめんぞう 屯田店】北区屯田7-9-3-2 11:00-22:00

・屯田のACBから少し花川方向に行った所にあります。屯田店オリジナルメニューの「清湯塩(ちんたんしお)ラーメン」がおすすめ!自然塩使用で、塩味の中にまろやかな甘みがあって、不思議な味です。屯田のめんぞうは、レギュラーサイズでもかなりのボリュームが・・・。(一度、大盛&チャーマヨおにぎりを頼んで何とか食べれた経験あり)
一応、スープ・麺とも少なめのサイズもあります。清湯塩は普通サイズより少なめです。 (2003/12/16&20)

・屯田の麺蔵は悪い噂がまったくないね 店内きれいだし、丁寧に作ってる印象はある 今度、「清湯塩」食べてみます (2003/12/19)

・清湯塩を食べました。オホーツクの塩を使い名古屋コーチンでダシをとってるそうですが、なんとも...まろやかということでしたが、脂っこさとは違う風味がありました。鶏ガラの風味よりも強いような... 麺の茹で加減は最高でした!店内は清潔感あっていい雰囲気です。 (2004/02/04)

【六宝飯店】北区北22西5 11:00-翌2:00 無休 P:無

・北24条の六宝飯店知ってる?あそこの味噌ラーメンは安くて美味いよ!オジサンもいい味出してるし、ぜひ一度行ってみてくれ。 (2003/02/07)

麺はさがみ屋。

 

◆定番系◆ 各店の詳細はこちら!

【月見軒】 【らーめんむつみ屋 札幌本店】