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好きなサイドメニュー

2003/03/01(土) 02:36:30現在の投票数: 46
 

ランク 項目 投票数

感想
1位 サイドメニューなど要らぬ! 20 ・ラーメン間に→なので
・ラーメンの味がわからなくなっちゃうから
・ラ−メンが目的なので、他は要りません。
・ラーメンだけをしっかり味わいたいので。
・ラーメン屋ならばラーメンのみで充分。サイドメニューほしいなら中華屋に行けばよい。 ・ラーメン屋は食堂じゃない、、
・ラーメンオンリー     ・一心不乱に麺をススルべし
・ラーメンだけで完成されていない店は行かない!
・男なら!         ・デブに一文の得もなし!
2位 炒飯 10 ・ラーメンライスよりは良い
・ラーメンとのセットならこれでしょう
・たまぁに食べたいです。ギョウザ。
・半々セットが好き
・麺ばかりだと、胃が弱ってしまう
・醤油スープ味のラーメン屋のチャーハンはおいしい。
3位 小ライス 4
3位 餃子 4 ・できれば具はジューシーで!
5位 いなきびごはん 2 ・えれのらーめんしかありませんが、普通のライスよりおいしいです
5位 チャーマヨ 2 ・でも軽いサイドメニューは欲しいよ     ・美味い
7位 お焼き 1 ・昔、南高の近くにあった満腹食堂でがくめんと一緒に食べたあの味が忘れられないから。 
7位 たこ焼きコロッケ 1 ・めんころ
7位 チャーシュー丼 1 ・そこのチャーシューがうまいとこれもうまい!
7位 ビール 1
 

 

勘弁して欲しい具

2003/04/30(水) 23:59:24現在の投票数: 121
 

ランク 項目 投票数

感想
1位 カニ 31 ・札幌だからって入れるなよ
・カニ喰うならカニ料理の店に行く!
・別に食べる方がいい。何でラーメンに入れちゃうのか理解できない。
・頼るなよ  ・くいづらいちゅーの
・本当にラーメンに必要か?観光客にそこまでこびることはないだろう!
・ラーメンに乗せたらカニもラーメンもまずくなんない?
・絶対に合わない気がする。
・食べるのに手間がかかりラーメン向きではない
・no thanks  ・食べにくいし邪道な気が
・出汁から蟹なら認めるけどってどっちにしてもかに嫌いだけど
・食べずらいだろ  ・蟹がもったいないだろう(w
・高くなるだけで、おいしくないでしょ
・かにが入る店はまずい店多い  ・邪道でしょう!
・はらこわす  ・邪魔くさい。
・ラーメンじゃなくて味噌汁になってしまう
2位 わかめ 22 ・やだ。  ・においがラーメンに合わない。
・なぜ入れるのか判らない  ・いつもこれは残します。
・結構これで、味が変わる
・カレーラーメンにまで入っているのにはマイッタ
・なぜか魚介系スープでも合わない  ・必要なし!
・あっさり系のスープに入ってるとワカメの味が強すぎになる。かには言語道断っすね。
・カニは頼まないと入ってこないが、これは頼まないのに入ってくる
・意味がわからん  ・わけわかめ
・ワカメより海苔にしてほしい  ・単純に苦手なんでw
・特に茎ワカメの磯臭さがラーメンと喧嘩してダメ
・苦手  ・いらん!  ・わけ  ・とにかく嫌い
3位 コーン 15 ・納得いかない  ・全くラーメンに合わず、センスなし
・ちょっとね  ・甘い  ・美味しくない
・どさんこならとうきびはラーメンとは別に食べろ!
・のこさず食べきれない  ・貧乏くさい
・ラーメンに合わない。あれは、夏にゆでてかぶりつく物
・コーンをすくっているうちに腹がきつくなる
・コーンは最初か最後にしか食べれないスーパーカップみたい
・あの甘さが気持ち悪い
4位 モヤシ 10 ・スープがモヤシ臭くなってヤダ!
・水っぽくなる。麺を多く見せるための昔の人の苦肉の策だったって聞いたけど  ・みずっぽくなる
・塩・醤油にゃ合わない。ふく●は厳しいっ!
・山盛りのがラーメンに乗ってると萎えるな〜
・スープの味  ・どうして入れるのか・・(ーー;)
5位 明太子 7 ・白くなった明太子(+Д+)マズー
6位 バター 6 ・ラーメンに入れる意味不明  ・くどい  ・なんでや!
・スープの味ぶち壊し 理解不能and脂っこくなる
7位 きくらげ 4 ・まずいし嫌い。  ・味が変わる。  ・あの食感がキラーイ
・色、形、食感いずれも不気味な物体・食品とは認めがたい!
7位 紅ショウガ 4 ・好みで入れられればいいけど、最初から入っちゃってるのはどうも・・・。
・逝ってよし!
9位 なると 3 ・ただの彩り。  ・単なる彩り。味に無関係。  ・必要ない
9位 チーズ 3 ・嫌いだから  ・合わない
9位 ネギ 3 ・ネギ抜きができる店は抜いてもらっている
・めんだけくいたい
9位 メンマ 3 ・支那竹と呼べ  ・栄養なさそうだし・・・  ・きらい
9位 海苔 3 ・油まみれの海苔大嫌い  ・そば、うどん みたい。
・海苔は流行りか?うまそうにみえるがまるでうまくない
14位 玉ネギ 2
14位 煮(ゆで)玉子 2 ・食べる気がしない。半熟だったらスープ台無し
・黄身がスープに混ざってにごるから。
16位 チャーシュー 1 ・丁寧に作られた「焼き豚」なら美味しいけど、最近は出来合いが多いから嫌い。
16位 ホウレン草 1 ・合わないって
16位 海老 1 ・カニと同様ってことで。ジューシーでスープの味がうまくしみていることも少ないし。

 

 

客がラーメン店でやってはいけない事!

2003/07/04(金) 01:11:18現在の投票数: 162
 

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感想
1位 喫煙 81

・近くでタバコ吸われるとラーメンがまずくなる!
・何故か自分のほうに煙が流れてくるから
・匂いが味を妨げるから
・らーめん食べたらすぐ帰る。吸いたければ外で。
・店が汚れるから
・もはや飲食店で喫煙はタブー。何故それが判らん?(シャア)
・店員もやめてほしい  ・じゃまですよね 煙が
・受動喫煙は体に悪いのでやめましょう。
・ラーメンがまずくなるから。
・凄く迷惑!味がわからなくなる。
・漏れも愛煙家だがメシ喰ってるそばで吸われると腹立つ
・隣の客の迷惑を考えろ!
・ラーメン食べてる傍で煙草を吸われるとスープに苦味を感じるのは俺だけだろうか?
・健康増進法も守れない店は今すぐ店を畳むべき。
・ラーメン屋に限らず、飲食店での喫煙は非常識
・文明人なら用便はトイレでする。食事の場で垂れ流したりはしない。それと同じこと。
・タバコは、命にも味にも敵だ!
・臭い中だと味がわからなくなるから
・スープの香りも味のうち、タバコの臭いでスープの香りが台無しになる。  ・マズくなる!!

・麺をすすっている時に煙も一緒に吸ってしまう
・タバコの煙でおいしいラーメンの風味も台無し。健康上も甚大なる被害あり。ラーメン屋は禁煙が当然!
・タバコはとにかく止めて欲しい
・息が苦しくなります。
・タバコを吸うヤツに味のコメントはして欲しくない!
・タバコ増税に賛成したくなる。  ・タバコは殺人平気
・死ね  ・まったくその通り
・迷惑をかけている事を知っていながら吸い続けるズルサが許せない。  ・やめたらわかるよ
・飲食店のみならず今やこっそり1人で吸うべし
・吸っている人のお尻ペンペンしてやりたい。
・言語道断  ・たばこの煙だけで味が落ちる!
・小樽運河食堂6店が禁煙です。札幌も山頭火、山岡屋、呑ん器、道、山桜桃など禁煙店が増えつつあります。
・あっぱれ亭、 麺屋 三四郎 、パセオのえぞっこ、素、めんぞう屯田店、六角家、ばりきや、海皇…
・灰皿無いのにタバコに火をつけて吸い出す奴とか。
・殺意いだきます  ・喫煙は自室で好きなだけやれ!!
・殺意なんて言わないでください。マナーをわきまえた愛煙家なら仲良くできます。
・あじが下がる
・今日は世界禁煙デー。禁煙開始のチャンスです。ラーメンが一段と美味しくなるよ。
・煙でせっかくのラーメンが台無しです  ・まずくなる
・↑5個上 店で喫煙するアホゥの話ですよね?すでにマナー違反じゃないですか?
・迷惑  ・香りも味のうち
・食を楽しむ重要な要素「嗅覚」が害されて、大大大迷惑です。
・ラーメン屋に限らず喫煙マナーのなってない人は最低です。
・単なる悪臭だ!!  ・クセーんだよ

2位 味を確認する前に胡椒を入れる 18 ・それじゃどこで食べても同じだべや
・スープを飲んでからにして欲しいよね!
・せめて一口すすった後にして  ・店主に失礼です。
・まず、一口目は味を確認すべき。確かに、失礼かと。
・胡椒自体、必要か?
・今のスープは胡椒なしでも充分だと思うが
・基本です  ・胡椒かけて美味しくなるか?
3位 情報に振り回されて評論家気取りで来店する事 12 ・評論かが多すぎ?批評するなら、ここのBBSがいい。
・社会の常識  ・ラーメンオタク嫌い。
4位 ティッシュを丼に捨てる 9 ・見ていて不快だ
・いくら洗うにしても・・日本人らしいマナーの悪さです。
・きちゃない
・食する物が入る所だから
・女性が多い気がする
・てゆうか、そんな奴いるの?
5位 相席に嫌な顔をする 6 ・らーめん食べたいから来てるのにいいじゃないよぉ〜!!
・ちゃっちゃと食って帰る所だから。
・混んでる店ならなおさら。
6位 近所迷惑な違法駐車 4 ・P無しの店つらい  ・社会
・近所と仲悪くなって閉店したら元も子もない
6位 忙しい時に、味や店について質問するやつ! 4 ・あほか?場を考えなさい!
・店の人が作業に集中できないのはあきらか
・客は自分だけじゃないんだ!
8位 混雑店での子連れ 3 ・子供は食事時間が大人の何倍もかかる。お店にも待ってる客にも大迷惑
・コメントするまでもありません
8位 店主に質問攻め 3 ・うるさいから(-_-;)
10位 「どれが美味しいですか?」という質問 2 ・正しいお店ならおいしくないものは出さないでしょ
・「どれがお薦め?」なら判るけどね
10位 1回や2回食べただけで、その店の全てを知ったと思う事 2
10位 新聞・雑誌を元に戻さない 2 ・たいした手間じゃないだろ
10位 常連を気取る 2 ・混んでいる時にまで店主に話し掛けるな
・待ち客のいる前で話しかけたりして、作業を中断させる常連気取りは見ていて不愉快になる
10位 食後も長居する 2 ・人が待ってるんですよ!
10位 寝る 2 ・ネタか?そんな客いないだろ(w
10位 麺がのびきる程ゆっくり食べる事 2 ・ラーメンは一心不乱に食すべし
・うまいわけねぇ〜だろ!
17位 2人や3人で来店し、一杯のラーメンしか頼まない事 1
17位 れんげに麺をのせて食べる 1 ・箸ですするべし
17位 カウンターの椅子を動かす 1 ・動かないのにキヤスメ??隣の人にすごく失礼
17位 ビールを飲んで長居する 1 ・飲みたけりゃ、飲み屋にいけ!
17位 ラーメン一杯を万券で支払い 1 ・小銭、もしくは千円で支払うべし
17位 掬動 1
17位 情報誌に掲載しませんか?などと甘い言葉で誘い5万円せしめる 1 ・情報誌の掲載の方法がイヤです
17位 店内での携帯通話(しかも大声) 1 ・外出るか 切っとけ。ウザイ。

 

 

接客態度の良いラーメン店

2003/09/01(月) 00:15:26現在の投票数: 64
 

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感想
1位 ゆげや 10 ・おばさんの笑顔がいい!
・ee
・おばちゃん元気があって良かった
・気持ちがこもった感じで気分良し、マニュアルじゃこうはいかん
・いつもさわやか
2位 7 ・最高
・心地よし
・店主の「は〜い  どうぞ〜」が最高
・気持ちいいです
・ここが札幌イチでしょう
・愛想がいいです
・接客の鏡ですね
3位 ひなた 6 ・店主が低姿勢。しかも爽やか。
・きちっと仕事してるイイ感じ
・ひなた大好き!店主も大好きです。
・店がキレイだし、店主が爽やか。
4位 4 ・感じの良い丁寧な応対でした
・こんな丁寧な接客があったのか・・・
・親切で丁寧だった
・すばらしかった
4位 自分の店には投票なしね! 4
6位 めんころ 3 ・寝ている子供を連れて行ってもこっち
・コロッケとご飯を頼んだら・・・食べず来でしょって黙ってスープを作って出してくれた
・出来る限りの我侭も聞いてくれる
6位 季織 3 ・主人一人だがいつも笑顔で気持ち良く仕事をしているのが伝わってくる
6位 国民食堂 3 ・気持ち良い接客でした
・仲良しだから
・我が侭な旦那に負けるな>奥さん
9位 きゅうてん 2 ・腰の低い態度には感心せざるを得ない
・元気で丁寧な対応は気持ち良い
9位 じょぐら 2 ・お気をつけてお帰りくださいっていわれたのなんて初めてだよ
・まじでご主人いい人すぎ!!
9位 まるいし 2 ・声もちゃんとでている
・自然な心遣いをされて感激!
9位 カウンター越しに手渡ししない店 2 ・肩を痛めて腕を上げると痛いんよ
9位 信玄 2 ・元気で明るい!!
9位 白樺山荘 2 ・100円足りなかったら安くしてくれました!
・店主のおやじさんは人当たりがいい。世間話やラーメン話をよくしてくれます。
9位 武蔵 2 ・スープを最後まで飲んだことに対し、ありがとうと必ず言っていた
・おかみさんの満点の笑顔と接客,これは癒しです
9位 麺壱 2 ・とても感じが良い
・若いけど対応良かった
9位 麺屋彩未 2 ・混んでいても、前もって注文を聞いてくれるので座ってからは来るのが早いです
9位 麺武はちまき屋 2 ・奥さん?の応対が気持ちいい
19位 かとうらーめん 1 ・とてもさわやか
19位 まるとも 1 ・絶妙な固めん・もやしの香ばしさ
19位 麺師はっちゃき屋 1 ・良く気がついて親切
19位 麺蔵屯田店 1 ・禁煙。お店がとても綺麗。とっても感じが良い接客態度です。

 

 

復活してほしい幻の名店

2003/11/01(土) 01:37:47現在の投票数: 77

 

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感想
1位 富公 11 ・伝説のラーメン店!
・天井に付くくらい、麺玉を放るパフォーマンスをもう一度
・怒られたな〜懐かしい
2位 ノンちゃん食堂 10 ・350円であの味は他にない!
・まだラーメンメニューしか食べてません(^^;)
・安くて美味しかったのに
・玉ねぎ超タップリのカツ丼も美味かった
・いつでも撮れると思っていたら…。
・安くて美味い店だったのに・・・
・無性に食べたくなる・・・
・なんで閉めたんだ〜
・札幌市内の秘境ラーメンとして貴重な一店でした
2位 秀福亭 10 ・これこそ本当に幻の名店・・・烈火ラーメン食べたい!
・ほんとに美味いなぁーと思った一軒だったです。
・琥珀を食べたい
・琥珀も味噌も気に入ってました。醤油が復活するのを楽しみにしていたのに・・・
・「琥珀らーめん」あっさり系ラーメンでは札幌一だと思いました。
・復活を熱烈希望します。あの兄弟が作る味噌ラーメンをまた食べたい!!
・これから期待大たったのに・・・
・武蔵より好きだったなあ
・味噌ラーメン最高でした。復活希望!!
・うまかった。復活希望。
2位 麻田屋食堂 10 ・今日で閉店してしまった。あぁ・・・。
・だって美味しいんだもん!
・後継者はいなかったのかー
・家族でいける
5位 ときわ屋 5 ・私的には南区No.1の座を「ひなた」と争っていた店。またあの塩を食べたい。
・復活の知らせを心待ちにしています
・南区一でした!!
・ここの醤油うまかったなぁ
5位 桃太郎 5 ・立地条件悪かったからなー
7位 げんこつラーメン 4 ・食券廃止で復活希望
・塩味薄め固麺でいつも完食でした
・体格のいい店主がよかった
8位 弘林 3 ・八軒にあった、鳥がらしょうゆラーメンが絶品だった。
・あのトンコツの塩味は,「まるとも」を超えていたような気がします
9位 糸末 2 ・なぜやめたんでしたっけ?
9位 勝巳亭 2 ・マウントラーメンのモヤシ別皿希望
・花畔が好きなだけに・・・
9位 2 ・村中一門の中ではシンプルで気に入ってました
12位 どんとラーメン 1 ・スタミナラーメンが忘れられない
12位 よしだや 1 ・北5西25くらいにあった小さい店。吉住の特注細めんをつかった醤油ラーメンは絶品でした。
12位 らー軒 1 ・道路拡張で立ち退くとのことだが、またどこかで復活してほしい
12位 ザ・ラーメン 幻 1 ・千円の幻ラーメン食べてみたかった。
12位 一番(小樽) 1 ・世界一の味噌ラーメンでした。
12位 華来軒 1 ・「Bセット味噌」今でも忘れられない・・・ お昼に誰かが食べると会社はニンニク臭のガス室状態でした(笑)
12位 岩田 1 ・ライスとの相性が抜群だった
12位 喜兆面 1 ・これぞ本物のとんこつ五○源なんて比じゃない
12位 真心 1 ・ぜひ再開して欲しい
12位 正ちゃんラーメン(千歳) 1 ・知る人ぞ知る名店。
12位 本家らーめん家 1 ・あのドッシリしたコクがたまらん!
12位 味角 1 ・スープと麺の絡み具合
12位 茂ラーメン 1 ・昔とは味が完全に変わってしまった。

 

マニアが選ぶラーメン店2003

2003/12/30(火) 00:10:03現在の投票数: 207

 

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感想
1位 麺屋 橘 69

・安心して友達にも紹介できる
・うまいよ、ここ
・うまい、あの場所なのに夜10時までやっている
・近年,最高のヒットでした
・近所なら毎週通いたい

・今も美味いしこれからも美味くなると思う   ・マスターの向上心
・友達も同意してくれた
・飽きの来ない美味しさです
・スープ ウマー
・薀蓄抜きで美味しいと思う 
・ここの塩ラーメン大好き
・店長若いけど研究熱心 
・旨いもんは旨い ・好きなお店です
・まだまだファンが増えそう
・友達に紹介したら喜ばれた
・みんなに好かれる店になる・・・はず
・美味しかったです。有り難うございました。
・久々に美味しいラーメンをいただきました
・好きな味でした
・行ってきました。美味しかったです。
・総合評価高いです
・最近のお気に入り
・友達に推薦できるお店です
・最近食ってないな、食いたいなぁ
・通うほど美味しい ・価格的にも納得!

・麺屋 橘 行ってきました来ました。美味しかったです。

2位 あび 62 ・マニアを呼ぶ店  ・味の濃さが良い。
・インパクトあるぞ。味も店主も
・辛みそ万歳
・マニアックで旨い
・一日2度は無理かと・・・でもウマイ
・塩がいい
・昼食べても旨いし、そのまま夜また食べても旨いと思う。やったことないけど
・理由って・・・旨いから・・・
・橘よりこっちのほうがこのみでした
・とりあえず橘には負けたくないな
・食べたらわかる。言葉じゃ伝えられないですねぇ。
・旨いです。あの辛いラーメンは最高。
・橘ファン 落ち着けっ! あびの方がおいしいぞ
・(・∀・)ウマー
・友達に紹介しない。混むから
・無性にたべたくなりますね〜
・別に万人受けしなくてもいいけど投票してみる
・あびだべさ   ・橘すごいよね
・ホルモン(・∀・)イイ!!
・今日の昼、混んでた(;´д⊂ヽ
・牡蠣鍋(期間限定)美味かった!
・ばらチャーシューが旨かったりする。
・年内30まで。年明けは3日から。
・じゃ、明日行っとくか
・ひさびさにいこうかな〜
3位 国民食堂 19 ・つけ麺ウマー
・飽きのこないラーメンです
・さっぱりしててウマー
・友達なので
・スープが美味しかった
・好きな味なんで
・つけ麺が旨かったです
・最近混んでますねー
・鳥団子(゚д゚)ウマー
4位 ひなた 7 ・店主が素敵!
4位 彩味 7 ・けっこういい味だと思います。
・ただただ、うまいので
・いまさらマニアが選ぶ必要もないだろうけど
・味噌もいいけど塩が美味しかった
・味噌サイコー
6位 櫻島 6 ・チャーシュー最高
・とにかくうまいから
7位 麺壱 5 ・厚別では一番好き
・もっと近くにあれば通うのに
・厚別まで行ったけどよかった
8位 まるいし 4 ・接客って大事ですよね
・味も接客もよし
8位 まるとも 4 ・\500、ラーメンの原点。安く・旨く!自然派気取りの店には真似できない!!
・500円!
8位 めんころ 4 ・背油醤油美味しい。最近はココばかり。接客も良い。
・食べに行って気持ち良かったから。もちろん美味しかったよ。
11位 弟子屈 3
11位 麺屋季織 3 ・限定のあっさりを食べてみて美味いから
13位 醤油屋本店 2 ・時代に逆行した?シンプルあったかラーメン!
・なんかいいよね
14位 えれのらーめん 1
14位 一徳堂 1
14位 一平(千歳) 1 ・ここの味噌は芸術!接客も気持ちいいし。
14位 薫薫 1 ・塩が最高です。チャーシューも最高。
14位 信玄 1
14位 特一竜 1 ・昔風ラーメンうまい!
14位 満龍 1 ・特徴はないけど逆にくせがない。本州から札幌ラーメンを食いに来た人に一番評判よかった
14位 味の三平 1 ・一応老舗だし・・・
14位 味の利平 1 ・三平系で値段も600円と安い
14位 麺屋三四郎 1
14位 魯庵 1
14位 Ramen Shin 1 ・澄川にできたばかりのラーメン屋さんです。店の雰囲気(看板はRAMEN SHIN)