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◆ 手稲区 ◆

 

【旭川ラーメンえーやん下手稲店】手稲区新発寒5-4-1-2

・下手稲通りにある旭川ラーメン特徴ある。たまにはいいかな。野菜ラーメン頼むと、にんにくの焼いたのが別についてくる。(2005/11/13)

・旭川ラーメンには詳しくないが、一口食べて、なるほど旭川ラーメンと感じた味です。 (2005/11/14)

・「えーやん」はぜんぜん旭川ラーメンじゃないと思ふ。旭川ラーメンを名のるのならばもうちょっと魚効かせてほしい。「えーやん」がまずいとかうまいとかいうことではないけど旭川ラーメンを名のりつつ旭川っぽくない店としては俺の中ではナンバー1かなぁ。(2005/11/16)

【味源】手稲区前田1-12(JR手稲駅北口)

・あの店主のキャラがいい!味の方も繊細でうまいと思う。

・そうそう。あの店主いいよね。鉄火ラーメンの激辛食って写真とってもらった(笑)「ばりや」系列とスープが全然違う。「味源」の方がすごくおいしい。おなじ系列なんだけどなんであんなに違うんだろ?

・手稲駅北口「味源」はいいよね。濃い目が好きな人には普通においしくたべられるのでは。常連さんがよく集まる雰囲気のよい店なので、マニアな人がいってうんちくたれてほしくない店ですね

・同系列なのに全然違いますよね。作り手の違いでしょうか。私が思うに手稲味源の方がより丁寧だからかなあと。店主を中心にいい雰囲気ですよね。こういう店ってそうないように思います。

バリ屋系列と聞いていましたがバリ屋より美味しいと思いました。なんというか、丁寧なつくりがいい。しょうゆラーメン650円と炒飯700円?だったかな。炒飯もさらさらしててものすごく食べやすかった。いまどきの工場生産のようなラーメン屋さんと一味違いますね。 (2004/04/05)

・もともと「味源」って、一つのグループだったはずだが(タレとか東京の福生の工場から送られてきてたのではないだろうか)現在はグループは無くなってしまったようだ。ばり屋と似ているが、経営上の関わりは不詳です。創業者が味源で修行したのだと思います。東京の味源も何軒か食ったが、味はともかく、店員の態度が良くなかった。その点、札幌の接客は気持ちいい。味源で食べて勘定すると「イヨッ、通で!」と言われたりします。(意味はよくわかんないけど面白い) 完食したお客さんに対して言ってるのかなあ? (2004/04/05)

・手稲駅北口の、味源(チェーンだけど、店ごとにちょっと味が違う)が、たぶん日本で、一番んまいラーメン食わせてくれます。味噌オロチョンが、おすすめだけど、しょーゆも、んまい!!し、普通の味噌もんまい!!。お願いだから食って、見ましょ。一分置いておくと、スープの表面にコラーゲンの膜ができます。(ちゃんと、ダシを採っているしるしですよね。)ただし、置いてる漫画の本が少年マガジンだけなのがややつらい。亀有と、ゴルゴ13ぐらい置いてくれたら、最高なんだけどなあ〜。 (2006/01/27)

・食べました味が前と変わったような 悪いですけど前のほうが旨かったようなきがしましたが たしかに美味しいですね。 (2006/01/27)

・手稲の味源は正直、前のおっさんの方がうまかったね。(なんせ今は亡き?味源グループ立ち上げの一人らしいから)今は月寒の店に行ってしまったと聞いた。残念だ。(2006/01/27)

【岩龍】手稲区前田5条15丁目5-8 11:00-21:00 休:月 P:5

微妙な場所だが「岩龍」は旨い。味噌系がオススメ。場所は下手稲通りと樽川通りばぶつかる所をちょっと手稲駅側にいった所。まぁわかりにくいし遠いけど行く価値アリ。今あるかはわからんが辛みそおじやも旨かった。

・手稲の岩龍らーめんに行ってみたがマジ美味かった。俺の好みだったってのもあるが濃い目のスープ、トロトロのチャーシューが良かった。あと安いのが貧乏な俺には助かる。ただ場所が悪くて見つけにくいんで注意が必要 (2006/11/09)

【九州とんこつ火の国】手稲区前田8-10-2-16 12:00-15:00/18:00-21:00 不定休 席:11 P:3

・手稲前田にある「火の国」。とくにチャーシューがうまいね。

・とんこつラーメンは多少札幌向けにアレンジしているのだろうけどしつこくなくておいしかった チャーシューも確かにいけるね 押し付けがましくない程度の自己主張もナイスです(笑)

・火の国ラーメンを注文。紅生姜を入れると、スープがピンク色に染まり味が出てきました。九州とんこつってこんな感じなんでしょうか? (2003/06/15)

・俺は「火の国」好きなので時々行くが、一度連れて行った友人が↑と同じような事を言っていた。ただし彼はマニアといえるほどのカップめん好きである。俺の醤油ラーメンをすすったら、気に入ったようだが。健康志向の店らしいので塩分控えめ。その辺が関係してるかも。紅ショウガは俺は入れないほうがウマイと思う。キャベツは俺もけっこう好きだな。最初に食わずに途中で食べるのがGOOD! (2003/06/17)

・石狩手稲線沿い、下手稲と交差するところからもう少し石狩方面に走った右側に「九州とんこつ火の国」という店があります。俺は本場でとんこつらーめんを食ったことがないので九州の人の口に合うのかどうかまではわからないがここのとんこつは札幌近辺で食った中ではもっとも「濃い」です。ばりきやのばりこてよりもむしろ濃い。いわゆる北海道風の臭みの無いとんこつとは一線を画してます。麺はこの辺の人の好みに合わせたのか中太の旭川っぽい麺ですがもちろん替え玉もありです。こういうところでもあんまり名前があがってこないところが逆にこの辺の人の口に合わないほどに濃いということの証明かもしらん。俺は好きでけっこう定期的に食いに行ってます。(2005/08/03)

添加物控えめ。

【三八飯店】手稲区富丘1条4丁目5-38

・JR稲積公園駅近くの浜ちゃんぽんの味噌ラーメンは個人的にかなり美味いとおもう。ちゃんぽんと固焼きそばが売りらしいがあえて味噌ラーメン。いかがでしょ。 (2006/06/12)

・野菜ごっちゃり入ってるアレね。俺も好き。最後まで熱々のスープで、味噌ラーメン食ったな〜!て満足感に襲われる。どんぶりもれんげも、普通の店の1.5倍くらいあるんだよな〜。 (2006/06/12)

・すっげ近所なんですが、親父が怖いって評判で行ったことないや。出した物を残したら罵声が飛んでくるとか、従業員を客の前で怒鳴りつけるとかそういう話がもう20年以上あるんだけど(笑 味噌ラーメン好きだから行ってみたいと思うが、なぁ…。(2006/06/12)

・俺は家族で昼時に5回ほど行ってみたけど、そんな光景は見かけなかったな・・・。つーかオヤジを見たことがない。接客はオバちゃんと、若い店員だけだった。(2006/06/12)

・噂が長く続いているんですね。(2006/06/12)

・JR稲積公園そばの三八飯店であんかけ焼そばマンセーのなか、みそラーメンを食ってきた。懐かしさを感じるあっさりしたスープに、炒めた豚肉と野菜がてんこ盛り!昔、地方の国道沿いにたくさんあったドライブインでこんなラーメンよく食べたな。 (2006/07/01)

【たかちゃん食堂】手稲区稲穂2-5-6 11:00-19:00 休:木(月末は営業)

・こてんぱんのすぐ近くのたかちゃん食堂で洗面器みたいな丼でラーメン食うのもいいかも。昔っぽい味のするラーメンだ。安いし。量はない。ただ、丼が洗面器みたい、というか学食みたいな形。まだ塩しか食べてないけど。たまに行きたい店。 (2004/05/07)

・たった今、塩ラーメン食べてきました。たかちゃん食堂。塩ラーメン450円。(鶏ガラスープ)今時500円切るラーメンで、まずまずなのはココぐらいでは? (2004/05/23)

たかちゃん食堂(手稲区稲穂)塩ラーメン450円。(鶏ガラスープ)安くてお薦め (2004/09/01)

昭和46年6月創業。スープのベースは鶏ガラ、昆布、にぼし、鰹節、野菜など。

【中国料理 長城飯店(ちょうじょうはんてん)】手稲区前田8-10  11:30-21:00 休:月 席:16 P:2

・手稲「長城飯店」の冷たいラーメンは旨かった。冷やしラーメンとは違うが、ラーメンでもなく冷麺でもないぞ 冷麺もあったりして でも両方とも旨かった。ありきたりじゃないし

・手稲のドンキ近くに長城飯店ってえのがある。中華風冷麺みたいのがおいしかったよ。 (2004/08/02)

・長城飯店の冷たいラーメンは喰えば分かるさ。炒めものが美味しい店だが,冷たいのは旨いぞ。ピリ辛だ。他にはないんじゃないかな (2004/08/08)

・手稲前田にある「長城飯店」の冷やしラーメンは最高です。ただし、6月下旬からだと思います。冷たいスープの塩ラーメンにトッピングが載っていて、塩えびが最高です。 (2005/01/30)

中華スープは鶏ガラ、ゲンコツ、ネギ、生姜などを煮込んだ清湯仕上げ。みそダレは白みそベースのものを1週間寝かせて完成。 しょうゆダレは中国と日本の醤油、自家製の香辛油、ごま油、塩、野菜、中国産の赤い豆腐を使用。店主は中国出身で、中華料理は12年間のキャリア。

【登竜門】手稲区前田6条16丁目8-19

・「登竜門」なんていかが?自分のうちの近くにあるんだけど、いけます。とてもマニアな店だけど、そんじょそこらの有名店よりは美味しいはず。私のお薦めは味噌。札幌市手稲区前田6条のホクレンショップの目の前にあります。

・「登竜門」に行って来ました。醤油を注文。私にはスープはあっさり過ぎに感じられました。昼間だったせいもあってか、満席状態(20席位)でした。小焼飯は100円でおいしくお得だと思いました。 (2003/08/18)

・かねて気になっていた手稲の登龍門行ってきた。夫婦が忙しく働くラーメン専門店だが、やきそばやランチセットもある。昼食時は混みあう。味噌と醤油が人気のようだ。醤油を食ったが平凡な札幌風清湯黒色スープ、麺も軟く個人的には残念な味。味噌の方が良かったのかな。チャーシューは大ぶりでまずまずうまい。面白かったのはは器が丼というより深皿なこと。通常の丼と比べると異常に口が広く、底が非常に浅い。意外にもヴォリュームは結構ある。この手の器は冷めるのが早そうだが、そこは手抜かりなくスープは最後までアツアツだった。 (2005/01/17)

【福助ラーメン】手稲区前田5条14丁目 10:00-20:00  席:11(テーブル席有) P:2

・「福助」は昔風でうまいよ。

徒歩で行ける近所のみ出前あり。

【鳳凰】手稲区前田6-9-3-6

・「鳳凰」お勧めです。何度も食べたくなる癖のあるスープが特徴。赤い三角屋根のあのお店です。メインはみそラーメンなんですが、ジャンボチャーメンも結構いけますよ。もう十年も通ってるのですが、他に知ってる人いませんか。

・下手稲沿いの店かな?マーボーラーメンのぼり立ててるよね。ミソ野菜まいうー!白味噌の味噌ラーメンが好きなんだけど 正にビンゴ!有りそうでなかなか無い。高校の時よく行った店の味に似てた。味軒とか同じ系統なのかな。又食いたくなってきた・・・

・ミソ野菜ラーメン(野菜みそラーメン?)正確な名前は忘れたが、ニンニク&生姜ガッツリ入っていてたまらない!免許更新に行くときは必ず寄るよ。

・手稲の「らーめん館 鳳凰」に行って来ました。「みそ野菜らーめん(550円)」を注文。スープは生姜が効いている豚汁のようでした。決していまどきの味ではありませんが、ボリュームもあり価格も良心的なんで食堂としてはいいと思いました。 (2003/08/21)

下手稲通り沿いの「鳳凰」に行ってみた。あまり期待せずに「昔風」食ったら,結構美味かった。チャーシューが懐かしい感じの味を出してた。 (2004/12/05)

【北海道ラーメン奥原流本店 追風丸(はやてまる)】手稲区新発寒5-1 11:30-翌2:00

・手稲(5号線沿い)の「こてんぱん」に行ってきました。醤油を注文。スープは濃い目ではありましたが、油っこくもなくそれなりにおいしかったです。麺の味が際立っていると思いました。ランチタイムは無料でライスか麺大盛りがついてきます。つけ麺もやってるので、もし今度行くことがあれば食べたいです。 (2003/08/09)

・味噌ラーメン(白みそ)はこってりしていて本当に食ったーーーと満足感にひたれました。こってり系が好きな人は行って見るべし! (2004/02/15)

・手稲金山手前、5号線小樽方面左側にあるこてんぱん つけ麺がうまいです( 2004/09/20)

・南区の「和牛のもいわ」が手稲区に「こてんぱん」というラー店を出してます。なかなかの繁盛店だと思います。系列では、奥原流 味の庭田、他、奥原流が付く店は系列ですよ。数店あると思います。 (2005/09/01)

・奥原流を名のっている店は、札幌市内に3店あります。 もともとは、「こてんぱん」が元祖で「庭田」「希楽」が兄弟店です。(2006/03/20) 自分の認識では、奥原流は沖縄とか留萌にもあったと思います。詳しくはこてんぱんの写真を見れば分かると思います。(2006/03/30)

・北海道ラーメン奥原流本店 追風丸(はやてまる)」これが正式な名前です。4月19日に手稲稲穂の「完熟らー麺 こてんぱん」の移転開店です。手稲区新発寒2-1-1101-99。営業時間11:30〜2:00。ショップカードあり。(2007/04/30)

・新発寒5-1、追分通り沿いでした。ショップカード、GETならず・・(泣 (2007/05/05)

・「追風丸」は今や行列のできる店になったようだ。お勧めは白みそかな?赤みそも食したが、賛否両論だろうか?とんこつが強く、具材に、水菜、筍、油揚げと異色!おれは嫌いではないが・・・何でと思う人も多いだろう。奥原流を名乗る店は多いのだろうが、ここは星置の「こてんぱん」が、移転、開業したと聞いているのだが、「こてんぱん」より美味くなっている気がするのだがどうだろうか?接客が威勢系になってしまった。(2007/07/20)

・「追風丸」は「こてんぱん」の時から味はそんなに変わっていないような。俺はかなり好き。客数は「こてんぱん」の時から比べるとぐっと増えたと思うけど、単に立地と駐車場数の違いだと思ってました。(2007/07/20)

【むいち】手稲区前田1条12丁目357-24

・ 市内有名店はほぼ食べ歩いている方だと思うが、渓仁会病院付近(JR手稲駅北口周辺)にある「むいち」のラーメンは☆☆☆。近くまで行ったら食してみる価値あり!ニンニク強め、麺固め、スープしっかり、ミソも醤油もOK、こってり系でいてあと味サッパリ。値段も大衆的。マスコミにウリしていない分、昼時も並ばず食えるのが何よりイイよ。あと好きずきもあるだろうけど (2003/02/13)  まじで昼時は白衣の関係者が多いっス。ニンニク系なのでぼくら建設関係も多いけど、白衣の先生方の店内での偉ぶらない態度なんか爽やかなムードです。下町の食堂って感じですが、、、PS;個人的にはミソ<醤油かな (2003/02/14)

・手稲の「むいち」という食堂なんですがラーメン美味しいですよ。自分は味噌がすきです。(2007/11/24)

・このお店の特色としてゆで卵に特別選別した”双子卵”(つまり黄身が二つの卵)を使っていたんですが以前私が食したときも確かに双子卵でした 今もそうでしょうか?(2007/12/02)

麺はさがみ屋。

【らーめん きちりん】手稲区星置3-9-10-15 P:20

・【吉林】って店があるんだけど、塩ラ−メン激ウマ。今まで食ったラ−メンの中でス−プ飲み干せたのはそこだけ。

・ぬおぉ、【吉林】の名前を出してくれてうれしい。俺は常連だから、おやじさんに「いつものでしょ」と聞かれそれだけで通じるぞ。明日も行く予定。最近ちょこちょこ本にも取り上げられてきてあんまりメジャーになりませんようにと少し願っている。(充分、常連客とれてるからね、あの店は) (2003/08/23)

・星置『吉林』遅まきながら初めて喰った。塩(゚д゚)ウマー 久しぶりにスープ飲み干した・・・ (2004/02/19)

・あそこに行けば必ず完食だよね!丼が小さめで,スープ全部飲み干してもまだ足りないって感じ。色んなセットメニューもあるけどラーメンライスくらいにしておいて,ぜひあのスープを堪能してほしいもんっス。 (2004/02/19)

・塩食べた。美味かった。でも3味650円が,チャーシュー麺になるといきなり1,000円はびっくり。(2004/03/29)

・吉林,禁煙になってた!ええこっちゃ,ええこっちゃ。他のラー店も全部そうして欲しいな! (2004/07/04)

いろんな話題や情報が錯綜してる現状で,「いつも変わらない」ってすごいことだと思いませんか?その意味で手稲星置の「吉林」は凄い!と思います。いろんな店がいろんな情報に踊らされて消えていった中で,この店だけは「ちゃんとしてる」って思います。(2005/04/16)

・毎月でも食べに行きたい店なのですが遠いのが辛い。「いつも変わらない」店は安心できますよね。探せば見つかるものですが、辿り着くまでが結構苦労します。だからこそネットで見つけたちょっとした情報に感謝しています。(2005/04/16)

・仕事がらみでいろいろ塩食べているんだけど、今日は星置の吉林。いつもは、しょう油のチャーハンセット。今日はそれを塩でオーダー。周りを見渡すとなんと塩、塩、塩ばかり、こんなの初めて。カウンターの男全員が皆塩、いつ塩ラーメン専門店になったんだあー。で前に食べたときに思ったのだが、独特の香りが俺には合わない。しょう油だとこれが個性になって好きなのだが、塩はダメだった。俺はやっぱり、ここんちはしょう油だあ〜。 (2004/09/06)

「吉林」は塩も醤油もどっちも美味いので,こだわることないと思う。ただ,いろんなラーメン本あたりに「塩ラーの吉林」と書かれる事が多かっただけかも。実際,自分も吉林は塩一筋で,醤油食べたいときは違う店(あの近く
だと「季織」しかないんだけどさ)に行くし。 (2004/09/11)

・本日、吉林に行ってきました。 旨いですね!!塩だねラーメンは 又行きます!!(2005/06/20)

・遠いけど,わざわざクルマで食べに行く価値はあると思ってます。月1回は私も無理ですが,2ヶ月に1〜2回は通い続けてもう4年近くになるかな…。今は禁煙にもなったので高感度さらにアップです。(2005/06/29)

〜 関係者の方からのメッセージ 〜

近々お引越ししま〜す。 / 吉林
吉林星置3条5丁目から3条9丁目に7月頃お引越ししま〜す。お店も少し大きくして駐車場が20台くらい止められるように広くします・冬雪が多くて遠くから車でせっかくきて頂いても止められな〜いなんて事がないようにします。これからもみなさんに喜ばれるように安定したス〜プえを提供していきます。ありがとうございま〜す。(2006/04/11)

・車で行く者としては喜ばしい限り。雪が解けたらまた伺いま〜す。(2006/04/12)

・下手稲通りの星置とほしみの境目に「きちりん」7月初旬Openらしい。星置の「吉林」と同じ店?てゆうか移転? (2006/06/27)

・移転です。オープン価格で7/7〜7/9(だったかな?)まで三味が各500円。 (2006/06/27)

・吉林の新装開店について。三味650円のところが500円。チャーハンセット900円のところが700円。当然のようにみんなチャーハンセットの塩を食ってる。今日の昼に食いに行ったが思ったほどの混雑でもなかった。7.8.9の三日間限定なので明日が最終だとさ。もし食いに行くつもりの人には俺もやっぱりチャーハンセット塩をすすめます。 (2006/07/09)

・星置の名店「らーめん きちりん」移転オープンしてました。じゃらんを見て、早速行ってきました。店舗・駐車場は広くなり、もちろん新しいので、きれいです。星置3-9-10-15(2006/07/23)

・手稲のきちりん、場所が小樽よりに移転したが、店内が明るくなった。鶏ガラベースの塩ラーメンはほっとするやさしいあっさり味。(2006/11/25)

・いまさらかもしれないけど、ネットで評判が高い星置の吉林で塩ラーメン喰いました。塩分が少なくてびっくりしました。みんながスープ飲み干すっていう意味がわかりました。スープはほんとに鳥ですね、確かにあまりない味ですね、鳥ガラを丁寧かつ大量に使っているのは分りました。 (2006/12/03)

・実は自分も今日行ったのだが待ち客まで出ていた。車もどんどん入って来るしここまで人気店になったのかと驚いた。いつも塩ばかりなので醤油を久しぶりに食べたがチャーシューの煮汁を使っているのか生姜の利いた味。昔っぽいスープでなかなか良かった。十年位前はどうってことないラーメンだなと思っていたけど今はこういうラーメン、好きだな。値段は自分も少々高めだと思う。でもみんな納得してるわけだし、まあいいかな。チャーハンも結構塩分少な目。ラーメン屋の中では旨い部類。よく食べます。(2006/12/03)

麺は一柳の中太ちぢれ麺。化学調味料を使っていない、鶏ガラベースのスープ。一番人気は塩ラーメン。

【らーめんやさん ほしや】手稲区星置2-8  11:00-15:00 休:木&第2・4水 席:12 P:4

・ほしみ駅の近く?の住宅街の中に有るラーメン屋。会社の人が住宅街の中で旨いラーメン屋だった!と言ってもう一度行こうとしたが場所が思い出せなく(笑)、行けません。私も行ってみたいのですが知ってる方いませんか?

・今日『ほしや』行って来ました。醤油喰ってきたけど、いい感じ出してると思う。あの場所じゃあ普通には判んないよね!でも逆にカーさん一人だと都合が良いのかも。ちょいと、忙しいそうだったので『おじや』は頼みずらかったので再度時間をずらしていってみようかな。

・味はやっぱり加藤ラーメン系と似ているのかな。おじやがあるところは共通しているし。

・ちなみに既出の「ほしや」は普通で500円、大盛りが+100円

・ほしみにある「ほしや」 結構いける しょうゆがお勧め 住宅街のど真ん中にあるが面白い

・「ほしや」美味しいよ。確か500円だったし。でも、おばちゃん身体弱いから休みがち。 (2003/08/20)

・手稲の「ほしや」に行ってきました。醤油を注文。あそこの、おばさんは加藤系で修行したわけではなく、ただ麺を仕入れているだけだそうです。味は加藤系だけど、れっきとしたとんこつだしだそうです。私はすごくうまいと思いました。あの味で500円はかなりお得です。 (2003/10/10)

・星置のラーメンほしや、4月まで休業らしい。今日、吹雪の中行ったらやってなかった。 (2004/03/11)

・私は手稲区ほしみの「ほしや」のファンです。3月から店主入院のため休業していたのですが昨日行ったらやってました。相変わらずウマかった。新メニュー「チャーめし」なるものができていた。 (2004/06/14)

ほしやはマジでアットホームだしお値段もワンコインだし美味しいです。「すいてるとき」ってメニューあって、文字どうり混んでたら無理なんだけど、+100\で残したスープとご飯混ぜおじやにしてくれるんだけどそれがんまいんです。チャーシューとか具材加えてくれるし腹ペコ学生には嬉しい。補足ですが、おばーちゃんめちゃいい人ですよ!住宅街にあるんでわかりにくいとおもいますが、ちかくにえびすやがあるんで探して行って下さい。 (2004/11/18)

手稲区星置「ほしや」営業時間が変更してました。11:00〜15:00で夕方からの営業は止めたそうですが値段は据え置きです。(2008/02/24)

店主が60歳で始めた旭川ラーメン店。麺はスープによくなじむ特注しているやや太めの旭川麺。手作り餃子は以前は中国人の料理人が作っていた。スタンプカードを発行しており、10杯分たまると1杯サービスになる。

 

◆定番系◆ 店の詳細はこちら!

【元祖旭川 かとうらーめん本店】