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◆ 豊平区(その他) ◆ 『豊平区(平岸)』はコチラ!

 

【青葉苑】豊平区豊平2-2-1-11

・豊平の「青葉」450エン(元中国飯店のそば) 昭和なかほり 内装めちゃめちゃ 恐怖を多少おぼえる おいしかったぁ〜食べたの青葉ラーメン500円 お薦めです!! (2005/07/17)

・「青葉苑」は豊平2-2-1、超ぼろい中華屋。近所の豊平3-2にある「和平」もぼろいが、ラーメンが結構うまい。身近の「秘境」とも言える。 (2005/07/18)

【味一】豊平区豊平7-13-1-3 11:00-20:00 席:17 P:3

・豊平警察署近くの味一に行って来ました。むか〜し美味しいって聞いた事あったんで。自分的にしょう油強化月間なので(本来は味噌専なんだけど)しょう油で勝負。美味しょう油の基準は昌龍で設定しています。運ばれてきて、まずスープの色が味噌風味。が。麺はわりと好きな感じだった。黄色くて、微妙にちりちり。しかしスープ、甘!超あっさり味噌ですか?てくらい甘い!しょう油だと思わなければ「美味い味噌だわ」と思っていたに違いない。油も少ないし、食べた後も口の中あっさりしてて良かった。(2002/10/11)  総合体育館「きたえ〜る」近くです。東豊線豊平公園駅で降りました。味一の一軒隣りに神龍というラーメン屋(ネオン看板が派手な・・)もありますが、そこは昔チャーメンかなにか食べて、油が凄く魚味だった記憶が。 (2002/10/13)

・三味各500円。麺は西山製麺。脂の少ないあっさりスープ。チャーシューは肉の旨味が残っており美味しいです。麺は固茹好きからするとかなり柔め。ラーメンの他にカレー・カツ丼もあり(2002/10/23)

【味源 月寒店】豊平区月寒中央通9-3-34

・月寒中央通10丁目、36号線沿いの「味源」の塩食べてきました。「味噌オロチョン」があったので、栄通19丁目の「味源」の姉妹店だと思う。もとのミスドの店舗を改築してオープン。カウンター10人・テーブル15人ぐらいのスペースでやや狭い。自分的には美味しく食べれた。スープはとんこつではないが、濁り系。特にこれと言ったクセもなく、昔ながらの正統派塩って感じ。脂ぎった感じで無いのに、最後まで熱いスープ。むしろ、食べ始めは熱くて食べにくいぐらい。豚肉をロールしたチャーシュー(トロトロ系ではない)、メンマ、ワカメとトッピングはごく普通。「たけ蔵」の塩のように、ひき肉入りで良い味出てます。栄通18丁目界隈では、塩にひき肉を入れるのがお約束なのかな?(笑 ランチタイムには、たくあん2切れのった小ライスがサービス。¥700也。店員のねーちゃんは元モー娘中澤風。おにーちゃん達はきびきびしてて良い。(2002/08/19)

・月寒の味源。醤油を頼んだ。チーズでも入ってるのか?って位の香り!。量は少ない。(2002/12/23)

麺はさがみ屋。白石にも有り。

【味の鈴蘭】豊平区美園3-1 11:00-20:00 休:日 席:26 P:無

・36号線から、セイコーマート角を曲がってすぐです。スープだけ飲むと、透き通って、奥深いとてもよい味。麺も自分好みで・・・でもスープと麺の絡みが・・・美味しいんだけど・・・・

・豊平の36号線沿いセイコマ近くにある「鈴蘭」。しょうゆをいつも食べるけど、あっさりしててすごい美味しいの。そしてチャーハンも超おいしい!←邪道かしら?

・駐車場がないみたいだから行きたいけどなあ。6年くらい前に行って美味しかったから。もう一度行きたい

・豊平公園近くの「鈴蘭」の挽肉味噌ラーメンが大好き。36号沿いの出光のスタンドの隣です。 日曜定休日。あと平日も夜8時まで。(2005/04/10)

【味の清ちゃん美園店】豊平区美園9-7 10:30-19:00 休:火 P:無

・「味の清ちゃん」をご紹介します。ただし、この店は今年3月まで出していたボロボロの暖簾が人を寄せ付けないオーラを発していたのですが今は新しいのに変わっています。入り口上のフードが骨組みだけなのはご愛嬌。ここもお婆ちゃん一人でやっているお店でラーメン屋歴は50年を越えているとか。スープはショウガが少し入ったかなりのあっさり系。三味500円と安いのが魅力です。駐車場は横に一台確保しているようです。今風のこってり味に慣れた人には物足りないかも知れませんが、個人的には好きなお店です。低価格ながら昔の味を守っていてくれている店は大事にしていきたいと思っております。(2003/11/20)

・雨模様の中、味の清ちゃんへ足を運びました。車で出かけるが駐車場がなく、仕方なく路駐。お店の中はテーブル席2つ、こ上がりのテーブル1つ、カウンタ席が3つあり、テーブル席につきました。非常に愛想のいい年配の女性店主に醤油ラーメンを注文。でてきたラーメンはスープが丼から溢れそうなほどなみなみと注がれていました。大量の刻みネギ、細切りメンマ(うまい!)、薄切りチャーシュー、そしてもやしが入っていました。麺はコシがあり、非常に良い湯で具合。これはうまい。スープは生姜が非常に効いたパンチのある味。それでいて雑味やくどさのないあっさりした味。麺との絡みもよく、箸が進みました。これはやばいぐらいハマりましたね。スープもほとんど飲み干してしまいましたし、具、麺とのバランスも取れています。どれもが非常にハイレベル。それでいて500円(税込み)という低価格で食べられるなんて、すばらしいの一言ですよ。こんないいお店を教えてくれて感謝してます。3味+”昔しラーメン600円”を制覇すべく通い続けます。(2003/11/29)

・小さな店だがカウンター、テーブル席、小上がりがある。壁には西山製麺の年間カレンダーと、離れたところに一柳製麺の日めくりカレンダー。使ってる麺はどっちなんだろ?(笑 出された水は、我が家にも昔あったグラスに入っていてふと懐かしさを覚えた。醤油と味噌をオーダー。調理中、ニンニクの香りが店内を漂う。出された丼にはスープがなみなみと注がれている。醤油は見た目通り、昔懐かしいあっさりとした味わいで美味。味噌もあっさりとしており、最近流行りのこってり味噌に慣らされた舌には逆に新鮮。小さなストーブと厨房の熱気のためか、掛け時計のガラスが曇るほど店内はあったか。女将さんは「暑かったらドアを開けてもいいんですよ」と気を配ってくれたり、「雨の日でもお越し下さるお客さんがいて、本当にありがたい」と話すなど、人柄もあったか。こちらが料金を支払う時は、両手を合わせて「ありがとうございます」。美味しいラーメンと女将さんの人柄に、心も身体もあたたまった。(BY 管理人。2003/11)

・営業時間10:30〜20:00が10:30〜19:00に変更になりました。(2005/12/30)

・美園の味の清ちゃんはあっさりとした塩が旨いです。毎月複数回行くようにしています。(2006/03/13)

・以前、皆さんに教えてもらった清ちゃんに行ってきました。会社からも近く、醤油をいただきましたが、あっさりしながらも主張するところはしっかり主張してくる、とてもおいしいラーメンでした!しかも500円ってすごいですね。皆さんには本当に感謝してます。(2006/07/08)

・決してスゴいラーメンじゃないです。スープも弱いしもちろん化調入り、昔ながらのモモ肉をスープで煮てダシを取るチャーシューはパサパサ。でも、オバチャンの年季と人柄がそんなことを忘れさせてくれます。「ラーメンは豚ガラ・鶏ガラ・人柄」というのはこういう店でしょうね。自分もよく通っています。儲け一辺倒、上っ面のインパクトだけの今の札幌ラーメンが忘れてしまった、あったか〜いラーメンです。(2006/07/18)

・ずっと気になっていて、ようやく食することができました。店構えは年季が入っていますが、掃除が行き届いていました。ラードでニンニクを炒める匂いが、最高!醤油550円、BBSレポートのとおり、ほっとする味でした。麺もやや固めの茹で具合、メンマも旨し!!「もてなし」という言葉を思い出させてくれる店でした。次は味噌を頼んでみよう。(2008/05/01)

・ずばぬけて優れてるところはないのですが、全てのバランスが絶妙なんでしょうね。おばあちゃんも色々と心配りしていただいて、「寒いから気をつけて帰ってくださいね」を声をかけていただきました。(2008/05/10)

【あっから熊ちゃんラーメン】豊平区豊平3-5-1 11:00-翌1:00  休:月

・熊ちゃんラーメン、昔近所に店があったので出前頼んでました。しょうゆが美味しかったけど、今は無いですか?一度、札幌で店があるか調べたんですが、もう一度食べたい。熊の親子のマークでしたっけ?

・豊平にある「熊ちゃん」うまいよ。辛い系に目が無い人は行くべきだね。あと、麺がうまい! (2003/11/05)

・豊平にある「くまちゃん」。年明けて新メニューが登場。相変わらずマスターが男前だし、お店も活気があっていい感じです。今年も通いつめるぞと。 (2004/01/11)

・製麺業者の直営だったよね。イベントなんかでガスコンロとボンベ貸し出してソバやうどんを売ったりしていたはず。知られた店では確か「麺蔵」がここの麺使っていたような。。。激辛をウリにしていて制限時間内に完食するとポラ写真撮っていたなあ。行ったのは10年位前だからもうそんな事やってないかもね。いちいちそんな事されるの恥ずかしいからサインで済ませてきたけど。久しぶりに行ってみようかな。 (2004/01/11)

・くまちゃんよく行くけど結構旨いと思うよ。塩は食べたことないけど、味噌・醤油は好き。チャーハンもご飯パラパラでGOOD。 (2005/05/25)

【華奈峰】豊平区美園4-5-4-11

・美園の「華奈峰」は広東麺もウマーだが、あんかけチャーハンもウマーです。パーキングもあります(2005/05/29)

・「華奈峰」美味いですよねー。私は、あんかけ焼きそばが定番です。店構えで損をしていますが、美味しい店だと思っています。 (2005/05/29)

【胡桃】豊平区月寒東3-6 11:00-15:00/17:00-20:00 休:水 席:10 P:2

・ゲンコツと丸鶏で取ったスープは化調・ラードともに控えめ。しょうがが利いており安心して食べられる札幌ラーメンってとこでしょうか。具は叉焼、メンマ、ネギに白キクラゲでした。(2003/01/25)

・「札幌ラーメン」を謳っていても魚ダシを使っている店が多い中、こちらはゲンコツと鳥で正統派って気がしました。食べ始めは味が薄いかな?と思いましたが食べ進めるうちに丁度良くなってきました。イチオシです(2003/02/02)

・私 個人の見解では 味噌は胡桃(いこいストアー横)胡桃味噌チャーシューがお勧めです。 (2003/05/19)

・胡桃ラーメンの味噌と塩を食べました。同時に作っていたのですが,スープをどんぶりに入れてそれぞれ味噌と塩を溶かした後,味噌だけは中華なべに戻し野菜と煮込んでいました。一方,塩はその間待機してました。実際に食べてみると味噌は野菜の甘味が入り,味噌自体もおいしいと思われ,どこか懐かしさを感じる美味しさです。一方,塩はスープそのものは典型的なあっさり味でおいしかったです。一つだけ注文するとすれば,味噌はスープが熱くてフウフウ言って食べましたが,塩は今ひとつでした。たまたまかもしれませんが,それだけが残念でした。お店の主人は愛想良く笑顔で迎えてくれ,ラーメンを作るときも一つ一つの動作が丁寧でとても好感が持てました。(2003/10/17)

・胡桃おいしかった!連休に行ったんだけど、特製くるみラーメンはこくがあるのにあっさりな感じ。くるみが香ばしくて良かった。個人的にはキクラゲは白じゃない方が好きだけど...塩もおいしかった! (2005/10/12)

化学調味料控えめ。ベースはげんこつと丸鶏。

【こうちゃん】豊平区月寒東3条17丁目(北野通からちょっと外れたところ)

・最近は行っていないのですが、ここのラーメンは忘れられませんね。

・「こうちゃん」は雑然とした雰囲気の店。味は万人向けではないけど・・・。

こうちゃんの地獄ラーメン激うま! (2006/08/10)
辛さの段階が選べるラーメンがある。店主は気さくな人柄らしい。

【小太郎】豊平区月寒西3-9 11:00-22:00 休:木&第3水 席:38 P:16

・2回ほど行った事があります。印象が残ってるのは、固めの中細麺と、すこし濃い醤油味、豪快な調理などかなー。札幌の中では異彩を放つ店ですねぇ。

・36号線から一本中入るんで確かにわかりにくいですよね。36号線を千歳方面むかっていくと月寒中央駅こえた辺りで、左前にサンクスが見える交差点があります。そこを右折して次の信号(右前に公園が見える)を左折すると右側にありますよ。

・西岡(蔦屋の近くだったと思う)『小太郎』はイイ!(・∀・)ここの中辛しょうゆラーメンが俺は大好き!店に入ったら、なにやら高●健のサインがあったよ!豪快に火を上げてラーメンをつくるおじさん、推すよ! (2002/11/08)

・辛いのが苦手な人は塩ラーメンがいいですよ。小太郎の塩ラーメンもおいしいとききました♪( 2002/11/10)

・近くの月寒の小太郎に行って味噌野菜食べました。野菜の炒め加減と、運んでくれた女性の美しさ(高島礼子さんの目をパッチリさせたような)は、五つ星でした。(2003/05/10)

・8年ぐらいぶりかな、小太郎に行ってきた。以前食べたときは美味しかったと思ったので。中辛味噌、(赤い)醤油、塩を、味見しながら食べたのだが(複数人で行ったので)、どれも味が濃い気がする。スープの出汁が何なのかも、わからないほど。旭川のすがわらと言うところの塩を食べたすぐあとだったので、ちょっと。あと、にんにく強すぎるかな。にんにくは嫌いではないけど、鼻についたな。高島礼子似の女性もいなかったし…(笑 (2003/07/10)

・店員の女性美しすぎ!集中してラーメン食べられなかった…これは恋だな!!!(2003/08/08)

・辛味噌味を頼みました。いわゆる豆板醤系の辛味と違い,良く言えばすっきりした辛味でした。(2003/08/26)

・醤油を食べたことがあるけど、スープの色が凄くて《これ本当に醤油かな?間違ってるのでは…》と思いドギマギしていると、その様子を察知した隣の客が「これは、ここの醤油だよ」って教えてくれた。(2004/04/27)

・小太郎いいね。俺はいつも「みそB」です (2005/04/08)

・ベーシック、というのからちょっと外れるけど、小太郎のラーメン、俺好きだよ。初めて食った時、焼肉?と思ったのが不思議だったよ。 (2005/11/22)

・オレは好きだよ。他に似た味の所も知らないな。どう説明したら伝わるか疑問だけど、例えるなら食べてる最中、鼻から抜ける香りが焼肉の香りに感じる面白い味だよ。たまに無性に食べたくなります。関係無いけど隣のケーキ屋も意外とウマいんだよ(笑 (2006/10/09)

・地方の人間ですが札幌の義理の弟に進められて食ったよ 旨かった、今流行のギトギトラーメンではなく定石の札幌ラーメンでもなくでも味はしっかりしていてここでしか食べられない旨いラーメンだった。お子様ラーメンも色は真っ赤でアレこれ辛いんじゃないのと思うが、実は辛くなく子供もバクバク食べた。また食いたいなぁ(2008/06/26)

タキモトフーズの縮れ太麺と、10時間煮込んだとんこつ&鶏ガラベースのスープ。味噌だれはキムチとカクテキからヒントを得た。

【松喜龍】豊平区西岡4-2-3-67 11:00-20:00 休:月

・西岡にあるダイエーとフレッティ(向いがツタヤ)の中間あたりの水源地通りのラーメン専門店。ダイエー側からフレ側に走ると、オレンジクラブの先改造車屋の隣のところです。何時も車とタクシーが並んでいる。旨いのかな?

・澄んだスープでうまいが、化学調味料が感じられる。

醤油がおすすめですね。あの界隈なら小太郎かそのとなりの中華軒もおいしいですよ。 (2003/01/05)

・松喜龍は、味確認系一門(おそらく弟子)だったはず。(2003/07/04)

・豊平区役所方面から羊が丘通りを羊ヶ丘に向かって直進。西岡、旧ハイパーマートダイエーのところの信号を左折。少し走ると右手にスポーツジム?その並びにある小さいラーメン店。店の名前はわからないけど「ラーメン専門店」って書いてあったなぁ。「龍」って字は使ってた気が・・・。その店の左横は3〜4階建てくらいの団地みたいのがあってそこの団地の駐車場と、ラーメン店の駐車場が繋がってるから下手に止めると団地からの車がでにくくなるみたいな。。。うまいよ!?うまいよ?!うまいの?うまいよ!おれはすき!おまえは? ちなみにおれは辛みそがすき!昔風醤油ラーメンも客の注文が多かったな。従業員は店主と奥さんと娘なんだけど、娘は感じはスゴク丁寧でいいんだけどギャルギャルでびっくりした。 (2004/02/28)

・ひょっとして、味確認一門の『松喜龍』のことか……? 昔、あの辺りは、小太郎と松喜龍くらいしか見当たらなかったから、よく食べたよ。化調が少し感じられるアッサリ系で、日によって麺の硬さが違うことがよくあった。しかし、かなり前の事なので改善されていることだろう・・そう思いたい。(2004/02/28)

・西岡のベスト電器の並びのラーメン専門の看板の松き龍(きは七が三つ?)の醤油ラーメン麺固めが美味しいです。650円でチャーシュウ2枚に卵付です(2006/10/18)

【大吉】豊平区豊平8-8

・もう7〜8年前になると思いますが、平岸街道沿いにある、ビデオ屋の地下に大吉というラ−メン屋があったのですが、お店が移転したか閉店したか分かりません。もし知ってる方いらっしゃいましたら、情報下さい(2002/08/17)

・豊平8-8にあるけど違うのかな?鶏がらスープで、おろしニンニク多め。塩・醤油各500円、味噌550円。ラーメンの他にチャーハン、生姜焼きも扱っています。 (2002/08/25)

・土・日・祝はラーメン類、更に100円引きでした。安い!でもニンニク多すぎで3時間ほど口の中ニンニク臭かったです。(笑  (2002/08/26)

・学園前の大吉! (2002/12/10)学園前の大吉は最高だよ。 (2003/01/29)←同一人物と思われる書き込みがあまりに多いため、一部省略させていただきました(BY 管理人。)

【中華あんかけ専門店パンダ】豊平区月寒2-19
「中華あんかけ専門店パンダ」月寒東2条19丁目 あんかけ専門店となっていますが中華の一品料理もあり。メニューに五目あんかけ正油ラーメンとありましたが、ん?広東麺じゃないのと思いつつ出てきたのを見て納得。日本人が一般的に考える広東麺よりはかなりサラサラしたスープでした。具材も豊富でボリュームもあります。中太麺を使用で軟過ぎない茹で加減も良し。中華料理や食堂系でもまだまだ美味しい店はあるんでしょうね。(2006/09/18)
【龍亭(どらごんてい)】豊平区豊平2-1-1-38

・豊平2-1「龍亭」(どらごんてい)の「昔風」500円は魚系を使わない澄んだスープ、油の量が多く、醤油の色が濃く、化調も使っているが、なつかしい風味。麺はさがみ屋、豊平橋近く、36線の一本北の目立たない所にあります。(2005/09/29)

・元々は喫茶店だった店舗なんでしょうか?火力で苦労なさっていたような印象が・・・。どうしても食べに行きたい!ってよりか、何気に寄ってみたくなる感じだったと記憶しております。(2005/09/29)

【どんころらぁめん 月寒東店】豊平区月寒東2-7-16-25 11:00-23:00 休:第1・3水 席:24 P:5

・月寒の「どんころラーメン」がこってりしてて旨い。

・店名にあるどんころラーメンを注文750円で、豚汁ラーメンのような感じ。麺は西山の中太麺で、スープにごぼうやにんじん、いも等野菜がたっぷり入り、ボリュームたっぷりでした。名前でこってりを予想してましたが、出汁の利いた美味しいスープでした。予想よりずっと美味しかったし、好感度高かったです。次は普通の味にチャレンジしてみたいです。 (2003/02/18)

スープのだしは魚ととんこつ。

【焙煎ら〜めん 美乃家 美園店】豊平区美園3-7

・「美乃家 美園店」美園3条7丁目、11月14日オープン。ススキノ店はランチのサービスタイムに行ったりもしていますが、ついに2号店を出すのですね。もしかして「たかきゅう」の跡地?(2006/11/08)

・はい。跡地ですよ。そして14〜15日はオープン記念!お好きなラーメンが500円だそうです^^(2006/11/10)

・すすきの本店?に行った事がないので支店ですが行ってきました。勿論オープン記念500円目当てですが。スタンプカードも初回4個分サービスで次回は煮卵無料という計らい。初日、昼頃行くとちょっと待たされたが人はキャパに相応しく流れている。味噌2種あって悩んだので敢えて塩にしてみた。細めんと塩スープはバランス良かったけど、細いなりにもうちょっと麺にコシがあった方が好みかなという感じ。メニューでは塩は鶏がらスープとあったけど、特に食べ始めに妙に魚系の味と匂いが先に立つ感じ。食べ進むと鶏になったけど(笑)翌日は夕方、店内は常に満席。焙煎味噌頼む。味噌・ラード・にんにくを鍋で焙煎とあるので期待したが、にんにく好きな私には全く不足に感じたというか、殆どにんにくを感じない。麺は中太くらいでスープにあっている。最近こっさり?系のラーメンが多かったせいか油っこく感じました。皆さんには普通なのだと思います。チャーシューは結構トロ系で大きいのが一枚。(塩はチャーシュートッピングにしたら2枚追加でした)白髪ネギとメンマは普通の細切り5本程度ですが器が口が小さいタイプなので充分なボリュームに見えます。塩は海苔も乗っていて、これが効いていました。別トッピングで白髪ネギ・煮卵100円などがありました。サイドメニューはゴメンなさい、見て来なかった、、、。替え玉なし、洗いメシ(ご飯を軽くゆがいたもの)を食べ終わったスープに入れて食べるってのがウリ?で100円。ライスより、こちらの方が皆さん注文されていました。(2006/11/16)

【福ちゃん】豊平区月寒東3-4

・共感してくれる人がいればいいんだが白石区栄通5丁目付近「りんごハウス」向かいの【ふくちゃん】の味噌ラーメン (2002/04/25)

・元祖札幌みそラーメンを食べるなら東北通沿いの栄通4丁目辺りのふくちゃん 定食も美味いど (2004/09/06)

【福八 豊平東急店】豊平区豊平5-9-1
・豊平東急内の福八が結構うまいです。ねぎみそ、みそ辛にはタマネギが入っていて、それがバター色になるまで炒めてるのでスープがおいしいです。あと、個人的にはいつも店頭に立ってる看板娘(お姉さん?)が美人で気になります。(2007/01/14)
【味噌ラーメン専門店 欅 美園店】豊平区美園4-7 10:30-翌2:00 無休 P:4

・10月28日オープンだそうです。味噌ラーメン専門店 欅 札幌市豊平区美園4−7 環状線沿い 営業 10:30〜02:00 無休 日曜日の正午前にしてほぼ満席。店員さんは厨房担当2名、店内担当1名。流石にこの人数では仕事が追いつかず待ち時間が長くなりました。その後ヘルプを呼んでいたみたいです。私の前に来ていた家族連れが待ちきれず帰っちゃいました。味の方は、こってり加減が丁度いい感じでした。ここはデフォルトの味噌ラーメンはチャーシューが入っていないので、チャーシュー希望の方はチャーシュー麺を注文した方が良いですね。 ところで、欅の女性店員さんって皆さん髪の色が薄いんですが(茶〜金(^^;)何か指定があるんでしょうかねぇ(謎)(2004/10/31 )

・ちょうど今日の昼に行ってきましたが、4台ある駐車場が満杯だったので確認だけしてきました。「李門」のあった場所ですよね。(2004/10/31)

・そういえば前も店がありましたっけ。美園の環状通り沿いの店に入るようになったのは今年になってからなので、あまり推移をウオッチしていませんでした。しかし、やけに排気がしっかりしているお店ですね。住宅のほうには匂い行かないよう対策ばっちりです。(2004/10/31)

・噂によると東苗穂、美園にある店はススキノの欅と、どこをとっても一緒に感じますが、まったく関係のないようで支店でもなんでもないよう…よく意味はわからないですがFCでもないようですよ。(2004/12/22)

・欅 環状通店は、ススキノの欅とは関係ない?みたい 環状通店の店長とススキノ店の店長がただ知り合いらしく名前貰っただけみたい・・・ なので、欅で修行したわけでもなんでもないようです 友達が仕事関係でススキノ店の店長と繋がりがあり、そう言ってたそうです・・・(2005/01/24)

・欅 美園店  今まで食べた味噌で1番美味しかった。ニンニクらーめんは特に。。。混んでいてもマイペースな作り方はちょっと。。。2日続けていってしまいました。(2005/02/20)

・先日、環状通りの「欅」で味噌食べてきました(美園店?)。微妙です。味噌の味が薄いというか、浅いというか…。「味噌専門店」なんて書いてあるから、味噌ラーメンに期待しすぎたせいかも知れません。ここの記事読んで、ちょっと納得したんですが、いまだに本店の味と、環状の支店の味は別物なんですかねえ?本店は分かりませんが。(2005/04/20)

・先日、美園の「けやき」へ行きましたら、塩ラーメン始めてました。迷いましたが、塩に挑戦する気が起きなく味噌・・美味しかったです。(2008/03/24)

新潟産丸鶏を約14時間煮込んだスープ。これに昆布、かつお節が加わる。味噌だれは炒めた野菜に96度のウォッカを入れ、火をつけて風味と甘味、深みを出し、煮詰めてアルコールを飛ばし、数日寝かせて完成。

【麺彩 赤のれん】豊平区月寒西4-10-6-2 11:00-15:00/17:00-20:00 休:水

・千歳の麺彩 赤のれんが札幌に移転します。場所は唐吉があったところ。リニューアルオープンは11月13日。現在の店舗の営業は9/25までです。(2007/07/29)

・千歳の店は移転ギリギリまで営業するかと思っていました。すみれ系とは言え、独自色をどう出せるかですね。(2007/07/29)

・赤のれん11/13オープン。11/13〜14は500円と張り紙に書いてありました。(2007/11/03) ラード抑え目で無カチョーの赤のれん。自分は好きです。(2007/11/05)

・昨日11月4日食べてきました。11:00〜15:00までプレオープンとのことです。三味700円。プレオープンが毎日かどうか聞いてきませんでした。(2007/11/05)

・行ってきました。:チャーシュー麺\750(15食限定は13、14のみか不明) ライス大中小\150 期間不明ですが四周年記念で数量限定、中ビール無料だそうです。ショップカード有り、オープン粗品でタオルを貰いました(ちゃんと店名が入ってます) 札幌市豊平区月寒西4条10丁目6-2(白石藻岩通り沿い) 営業時間11:00〜15:00 17:00〜20:00 定休日 水曜日(2007/11/13)

・赤のれんで味噌ラーメン食べて来ました、どちらかと言うとあっさり系でスープはやや塩分が強かったけど、私の好きな味でした、また行ってみたいラーメン店のひとつです。(2008/03/05)

【麺修】豊平区月寒東2-3-6-28 11:30-21:00 休:月 席:12 P:無

・月寒東のハローワークの入り口の向かい側にある「麺修」ってとこおいしかったです。味噌も醤油もさっぱり味。昔ながらのって感じでした。チャーシューもおいしかったです。最近人気がありそうな「口の中で溶ける」みたいな感じじゃなくて、普通のチャーシューが普通においしいって感じです。ギターウルフの「ラーメン深夜3時」が似合う雰囲気♪しかしそこの店は閉店夜9時くらい(TT)

・醤油を食べました。600円也。具はチャーシュー、長ネギ、メンマ、海苔。ラーマニに書いてある通りの味で、さっぱりしてて昔ながらの味です。麺(自家製麺)もうまい。チャーシューもしょっぱすぎず、脂っこすぎず、ちょうどよい味で、肉の旨みを引き出していると思う。自分の中ではかなり点数高いです。(ただし、今風のトロトロチャーシューではないです)こういうラーメン屋さんってなかなか無いので嬉しかった。あくまでも欲を言えばの話ですが、値段は500円くらいで、塩漬けメンマを使い、スープはもう少し出汁が効いていればなぁと。 (2002/12/27)

・みそとしょうゆをオーダー。確かにどちらもあっさり系。具もシンプル。個人的にはもう少しインパクトが欲しいが、人によってはこのシンプルさがいいのかもしれない。店主は人柄が良さそう。(BY 管理人。2003/04)

・月寒ハローワーク前の麺修のスープがより和風へと変わった。あれっと思って聞いたら5月から昆布を変えたそうだ。以前のあっさりしていてまあまあうまいけど印象薄いラーメンから出汁の効いたわかりやすい味になった。(醤油味)脂はかなりうすいからあっさりは変わらんけど、言うなれば蕎麦屋のラーメンというところかな。マスターは、それってスープが出汁に負けてるってことじゃないと不満げであったが、最近評判はいいらしい。ちなみに醤油のみ無化調、この醤油の中華そばで勝負したいらしい。麺はほぼ旭川の蜂屋と同じ、マスターが製粉会社にいたとき商品設計した。私はこの麺がかなり好みなんです。しかし、今度は好き嫌いがはっきりと別れるだろうなあ。マニアの方は一回行ってみてください。(2003/07/01) 今日食べたらほぼもとに戻っていました。マスターの好みではなかったそうです。(2003/07/09)

・鶏&和風ベースのスープ、旭川よりやや太めの自家製麺「中華そば」で、最近ひそかにハマってます。自分的には醤油がおすすめですが、いつも空いてますね。この手の味は札幌ではウケないんでしょうか?まるはよりおいしいと思うんですけど…(2005/12/09)  その後、塩と味噌も試しましたが、中華そばを謳うだけあって、やはりここは醤油がイチオシみたいですね。ただ、麺が熟成しすぎるのか、何度か麺のカン水臭さが気になったことがあります。もっとも、製麺会社から麺を仕入れている他店ではよくあることですが。(2006/01/10)

・麺がおいしいですよね。この間、麺を小売してもらいました。(2005/12/09)

・月寒の「麺修」はショップカードではなく封筒に入った案内状で、これを持参すると自家製の生麺がもらえるそうです。(2006/01/18)

月寒の「麺修」ですが、「ケガのためしばらく休みます」との貼り紙が…あの麺を分けてもらって、自宅で冷やし中華を作ろうと楽しみにしてたのですが残念!早期の再開を願ってます。(2006/07/15)

・7月から閉店している月寒東の「麺修」ですが、ご主人が骨折・入院されていたそうです。退院はしたもののまだ営業再開は未定ですが、体調がよくなり次第必ず再開しますとのことです。安心しました…(2006/09/06)

・あっさり系になるのかな。3年ほど前に食べに行った時には、う〜んとしか言いようが無かったのですが、1年前に行った時はスープが味わえたし、最近また良くなっていると聞いたもので気にはなっていたのですが、ホントいつ復活するのでしょうね?(2006/10/02)

・もらったチラシによると、麺は旭川の麺より若干太めで加水率も旭川より若干高めの縮れ麺、スープは比内地鶏のガラと中札内地鶏のマルがメインで、アゴダシが隠し味のようです。山嵐のようなガツン系ではないですけど、あっさり優しい味じゃないでしょうか。最近札幌でもあっさり中華そばスタイルのラーメンが人気ですが、既存の札幌ラーメンの麺は合わないと思います。その点、麺修はスープに合わせて麺も自家製で、しかもおいしい麺だと思います。(2006/10/03)

・通りかかると暖簾が掛かっていましたのでつい寄ってしまいました 土曜日から復活したとのことでした 御店主様まだ勘がとり戻ってないようですがなかなかでした 今後も頑張って下さいネ! よかったよかった(2006/10/09)

・自分もさっそく食べに行きましたが、以前と同じ味でひと安心しました。インパクトだけがラーメンではないという見本のような店かもしれませんね。(2006/10/10)

・私は塩、友達が味噌を食べた。麺は札幌ラーメン特有の黄色い玉子麺じゃなく白い麺。味は良く言えばあっさり、悪く言うと物足りない。特に塩。う〜ん・・・。(2006/10/20)

・確かにインパクトのあるラーメンではありませんよね。なんだか昔、家で母親が作ってくれたラーメンを思い出しました。という訳でまぁ安心して食べられる、というのも分かりますけど。サイドメニューはチャーシューおにぎり、トッピング?で煮卵??他につまみでネギチャーシュー(だったと思う)、磯部煮卵などがあり、こっちの方が美味しそうでした。チャーシューは結構美味しくてトロ系の私の好みでした。(2006/10/20)

・「麺修の冷やし担々麺」実はこんなのもやっていたのです。つけ汁も麺も冷たいのでいわゆるつけ麺とは言えないのかもしれませんが。冷たいけどちゃんと担々麺してます。通常のメニュー同様、丁寧にきちんと作られてます。あの麺のうまさが引き立ちますが、普通のつけ麺もやってくれると更にうれしいところです。おまけでなぜかヨーグルトがつきます。確か800円台と料金設定が高めなのが難です。2007/08/01

麺や具までが自家製。店主は居酒屋での経験有り。

【麺処まるは】豊平区西岡4-8-4-1 11:00-15:00/17:00-21:00(土日祝11:00-20:00) 休:木 席:15 P:2 全席禁煙

・地下鉄真駒内駅そばにあった「ラーメンあらし」の方が独立開店します。場所は豊平区西岡4条8丁目4-1エレガンス西岡1F。水源地通りに面してはいません。先だって試食会が行われ、行ってきました。魚だし・鶏ガラ・豚骨の三種ブレンドのスープ、麺も3種類使用するなど凝った作りです。密かにメンマが美味しいです。ご主人にお話をお伺いする度に「厨房が変わるのって大変だなぁ」と思います。5月5日の正式開店を楽しみにしています。(2005/05/01)

・初日に行ってきました。しっかりとしたスープは好印象でした。小林の麺は味により使い分けているんですね。塩を食べましたが、こちらは中細ちぢれ麺を使用。二種類入ったチャーシューが良かったです。三味650円、中華そば(醤油・塩)700円。(2005/05/06)

・試食会から味を大幅に変えたって感じです。イイ意味で「やられました」。魚出汁を全面に出してきました。コスト面からも変えてもいいんじゃないかという部分は、あえて変えず。味の調整に苦しんでいたのに、スープの味を調整して出してきた勇気に拍手を送りたい。前にメンマが美味いと書きましたが、ご主人がメンマ好きなのだそうです。(2005/05/06)

・中華そばの醤油を頂きました。節系がしっかり感じられるスープで個人的には好みの味で美味しかったです。やや塩分が強めな感じがしましたがその辺は調整の範囲内、今後も楽しみです。あとメンマは確かに良いですね。アレで一杯やりたいなと思ってしまいました。(2005/05/08)

・先ほど行ってきました 個人的に好みのあっさりスープで麺とよく合い チャーシューも2種類あって、弾力のあるものとトロトロと・・・単純に美味かった!!!メンマは本当に美味しいですね(2005/05/09)

・魚ダシが効いてて美味かった!!!チャーシューは2種類あって、炙り?と煮込んだトロトロが1枚ずつ (2005/05/09)

・本日行く事ができましたが当分休まないとの事でした。中華そば醤油を食べました。スープはあっさりだけどダシの旨みたっぷり(旨みが強すぎるくらい)。具もとてもおいしい。麺は面白いですが更においしくできる気がしました。東京あたりの中華そばにも負けない出来と思いました。このレベルだと単に褒めるより、更なる進化を期待したくなります。先客の車を駐車場から出すため、いったん自分の車を移動させに店の外に出たのですが、ご主人がわざわざ厨房から出てきて「お手間取らせてすみません」。こっちが恐縮してしまいました。今は休む間もないようですが体にだけは気をつけて欲しいと思います(2005/05/10)  今日、中華そば醤油と味噌をいただきました。味噌は中華そばとは全く違いました。麺は札幌風でこってり。焼きと香油の風味がなかなかでした。研究熱心だと思います。今は亡き山の手の「らーめん大すけ」の味噌に似てたかも?(記憶曖昧)中華そばの麺はモッチリして、なぜかこの前よりおいしく感じましたが、気のせいかな。(2005/05/27)

かけそば(塩)と中華そば(塩)を食べました。かけそばの鶏の旨味の具合(臭さが無い)、中華そばの魚介系ダシの濃いめの感じは私の好みそのものでした。今後通う事になりそうです。(2005/05/17)  何度か通って全メニューを頂きました。私の好みはダントツで中華そば・醤油です。関東圏では濃厚な魚介系ダシのお店は珍しくないみたいですが、北海道では貴重な味だと思います。こういう味を待っていました。ただ、マスターが休日無しの営業で疲れてきているようで少々心配です。(2005/05/29)

「麺処まるは」美味しいですねぇ。すでに全メニューをいただきましたが、個人的には味噌が一番美味しかった。全体的に、スープが美味しくて麺がもうひと頑張りかな?という印象です。新規店では久々にウマイと思えるお店でした。(2005/05/27)

・こちらの情報で最初に行って以来、中華そばを4回食しています。が、麺が最初の頃と変わっているような気がします。店主は最初の頃と違って、客に声をかけるようにしたのかも?お金を払う時、「どうでしたか?」と聞かれたので麺が前と変わりましたか?と質問してみました。(汗)少し熟成させてみました、と言ってましたが、私には意味がわからず、、、正直に、今日のが一番おいしかったです、と伝えると、「いつもプロトタイプですみません」と言っていました。笑える。(2005/05/29)

チラシが入ってたので行ってみた。俺は中華そばの醤油、ツレは味噌を頼んだけど、どちらもメチャウマ!中華そばは初めて食べる系統の味。魚が大いばりしてる感じだけど、旭川系とは違う感じだな。そうだよな、麺が違う。ツルツルしてモチモチした感じの麺。金を払うとき店主?にせっかくラミネートしたので捨てないでください、と渡されたが、割引券だった。こんなの初めて見た。(2005/05/29)

・麺の件ですが、数日取り置いて熟成させているとのことです、これによって課題だった「麺が伸びやすい」という欠点を修正しているそうです。休日なしの上、研究をしているので大変なのだと思います。遠くから、毎週来てくれる常連もついていますが、場所柄、新規のお客さんが少ないのが悩みのようです。なお、駐車場は店の前のスペースです。2台分くらいあるかと思います。(2005/05/30)

・2回行った。醤油と中華ソバ食べたけど、たしかに旨いよ。とくにチャーシューの肩ロースは絶品。肉の味も抜けてなく、ちゃんと肉の食感もある。最近よくある出がらしののトロトロチャーシューは、もういいって感じ。中華ソバは節の香りがかなり強いから好き嫌いがあるかも。 (2005/06/01)

・とりあえず全種類制覇しまして、昨日は塩を食べたんですが、やはりうまかったです。店長さん曰く「今日のチャーシューが過去最高の出来です」とおっしゃっていた通り、とても美味でした。(2005/06/09)

・まるはの味噌、美味しいは美味しいと思うんだけど、俺にもちょっと油多すぎだった。今度オーダーするとき油少な目で頼むつもり。真冬の寒いときに旨い味噌ラーメンって感じだった。 (2005/06/15)

・まるはの味噌だけど、今日食べた。メチャウマ!!だけど、前に書かれたとおり、油が多いんじゃ???店主に「油の量が多いと話題になってますよ」と言ったところ、「元スープ自体からは油を全部取ってしまっているので、全体の油の量はむしろ少ないと思いますよ」と言われた。 (2005/06/19)

・新メニューつけそば具沢山で美味しかった まるはって、麺も何種類もあり、チャーシューも2種類、スープも何種類もあるわけだけどコスト的にどうなんだろう・・・毎日の手間隙もものすごい大変そう・・・ (2005/06/22)

・まるはのつけそばを食べてきた。限定10食の特製つけそばがてんぷらつき(海老・豚)で値段も800円でコストパフォーマンス良好 (2005/06/23)

・先日みそをいただきましたけど言われてるほど脂っぽいとは思いませんでした(・・・むしろ物足りなかった)他でもけっこう言われてましたからねやっぱり最近は変えてうすくしたんですかね (2005/08/23)

・よく行ってるけど、特に変わってないと思う 個人個人好みは異なるからね 俺も特に脂っぽいとは思わないんだけど、会社の先輩が食べたらクドいクドい言ってた (2005/08/23)

・味噌は見た目こってりだけどクドいと思った事はないな。この前、醤油を食べたけど、すっきりして美味しかった。連れが頼んだ昔風醤油は、スープが和風で麺も白っぽい別の麺を使ってた。あそこ、チャーシューも2種類乗っかっているしね、工夫してるよね。冷やしラーメンも何種類かあった気がしたけど、まだやってるかな?(2005/08/24)

・タージマハルのそばで、水源地通りから少し路地に入ったところにありますよ。普通の三味の他に昔風があったりして、メニューが豊富です。しかも、味によって使う麺も変えたりしています。昔風も美味しいんですが、個人的には、普通バージョンの塩・しょうゆの方が美味しいと思うし好きですね。 (2005/10/29)

・まるははどれも良いけど中華そば醤油を薦めます。札幌ラーメンらしいのがいいんだ、というなら無理には薦めません。(2005/10/30)

・醤油も美味しいけど、まるははやっぱ中華そばで塩だなぁ。濃い目の透き通った海系ベースのスープに塩味がベスト。クセになる味だと思う。味噌も焦臭コクアリ系で味噌嫌いな私でも美味しく感じたよ。でもあそこは住所わかってもたどり着けないくらい地味な所にあるね(笑 (2005/10/30)

・「まるは」評判イイですねー。すごく丁寧に作ってる感じがするし、禁煙なのも助かる。ああいう「中華そば」って、なかなか札幌では食べられなかったからすごく嬉しい。 (2005/10/31)

・昨日久しぶりにまるはに行った 背脂味噌を食べたがチャーシューがサイコロステーキみたくなっていた あれは食べやすく、食べ応えがあっていいかもしんない (2005/11/21)

・まるはの近所に住んでるんだけど、冬はあの辺に路駐は無理 道の幅が車1.5台分になる 少し離れるがマックスバリュに停めるしかなくなる (2005/12/11)

今まで醤油一筋だったがあそこの味噌だけは最高だと思った。チャーシューは焼き豚と煮豚。煮豚の方マジうまい、今まさに食いたい。前行った時店長と客がなんや言ってたが、全国からラーメン好きがちらほら来ているとのこと。マニアっているんだなー。絶対に潰れないように祈ってるよー (2006/04/05)

あそこは本当に美味しいですね。塩・醤油・味噌・中華そば各種、どれを取っても遜色無く美味しい。いつもどれにしようか迷います。(2006/04/05)

・西岡の「まるは」で「冷たい塩ラーメン」を食してきました。人によって好みは分かれると思うけど、この時期あっさり食せて私的には満足でした! (2006/07/30)

・久しぶりの帰省の際、評判の良いこの店へ。中華そばにもかなり惹かれたが、 北海道を離れ、黄色いちぢれ麺に長い間飢えていた私は悩んだ挙句に塩を注文。 澄んだスープに愛しのちぢれ麺、 2種類のチャーシュー、煮たまご、海苔、白髪ねぎ、青ねぎ、メンマ・・・。 スープや麺はもちろん、具のひとつひとつが丁寧に扱われ、 ラーメンへの愛が感じられる一杯に感動! 知人から一口いただいた中華そばのスープも、 魚ダシのきいた深くやさしい味わい。全メニュー制覇したいくらいだったが、3日後に味噌を食べに行くのが精一杯。もちろんこちらも深い味わいとコクにハマった。私が札幌を去ってからオープンするなんてヒドイ! と悔しくなるほど、どのラーメンも美味。(BY 管理人。2006/11)

・まるはの限定つけめん食べて来ました。「東京の六厘舎に似てる」とどこかのブログか何かで見て、急いで行ってみました。麺は同じ製麺所だそうで、つけ汁の上の盛り魚粉などたしかに見た目は似ています。でも六厘舎のつけ汁はもっとコッテリしててくどい一歩手前くらいの、荒っぽいけどやみつきにもなる、いい意味で狙ったジャンクさがある。それにくらべれば、スープは長時間煮出した感じで味も塩気も強めですが味は穏やかだと思いました。これはこれでおいしかったので近隣のつけめんより評価できますけど、どうしても比較してしまいました。私はつけ麺でスープ割りして変に薄まるくらいならそのままつけ汁を飲んでしまえと思う奴なんですがこの店ではおまかせではなく、そば湯みたいに別の容器に入れて持ってきてくれるタイプ。味が調節できるのがありがたいです。スープを直に試したりと楽しむことができました。研究熱心なご主人、がんばってほしいです。(2007/04/19)

・限定10食、特製つけ麺800円。確かにおいしいですね。(2007/05/04)

中華そばの味噌とまぜそばがメニュー落ちしてました(2008/03/02)

麺はスープによって使い分けている。

【麺屋彩未(めんやさいみ)】豊平区美園10-5-3 11:00-16:00/17:00-20:00 休:月 席:12 P:7

・ここの味噌はかなり特徴的な味だけど、すんごく美味しい!もちろんしょうゆも塩も美味し!平日も昼間は外まで行列できてたりするよー。私も週に2〜3回は通っています。(笑)

・美園の彩未は純連(すみれ)で修行してた人が独立してやってるハズだよ。純連系なんだけどあそこオリジナルの味なんでオイラも大好きです。

・味噌、結構うまかった。まじめな職人が作っているラーメン屋って感じで好感持てる。塩を注文している人が多かったので今度は塩を注文してみます。ウエーブと腰は有るんだけど、うまみをもっと感じたかった。

・彩未の塩を食べてきました。醤油はあのくらいの塩けなら気にならないけど、塩みたいにあっさりした味だとしょっぱさが表われる 今度味噌食べれば3味制覇です

・みそとしょうゆをオーダー。しょうゆは【すみれ】ほどの油層は無いものの、やはり濃厚。みそはまろやかな味わいで美味しく、味噌味噌してない(笑 チャーシューは少し厚切りでやわらかい。スープが濃厚なためか、チャーシュー自体の味付けは薄めだった。リピーターも多いようで、昼時は行列を覚悟!・・・っていうか、私もリピーターになりました(笑 (BY 管理人。)

・すみれ系・・狼スープ、やぶれかぶれ、麺屋彩未、麺屋ひろ(東豊線近くに移転したらしい)、はちまきや、達、千寿、を知ってるけれども他に何かあったかなぁ。この中では、麺屋彩未が一番好き。地下鉄美園駅の近くにあっていつもこみあってるよ。店主がカッコイイのもまたいい!!(2002/09/24)

・美園の彩未は結構うまかった。味噌はこっさり系で個性的な味。麺との相性も良かった。塩も、やや濃めで、いわゆるスッキリとした感じじゃなかったけど、全体的に美味かったな。 (2002/10/01)

・久しぶりに行ったら、美味しかった。最近とんこつベースとか、薄味でコクありのラーメンが多くてこってりしたのは食べてなかったからなあ。先に注文してた女の子が、3,4本くらいずつ取ってすすっていたので「ラーメンは豪快に食べろよ!」と思ったけど自分のが来たら、熱くてたくさんすすれない・・油がスープの表面を覆ってて熱が逃げないから熱いんだよね、忘れてた。 (2003/05/16)

・個人的には一番おいしいと思う店,期待してます。塩が一番おすすめですが,醤油も味噌も旨い。すみれが大きくなって忘れている大切なものを,しっかり受け継いでいるような気がします。(2003/08/26)

・ラーメン嫌いの俺が生まれてはじめて「ラーメンってこんなにも旨いものだったの!?」と感動させられた味噌ラーメンでした。 (2004/04/06)

・行列がおさまった時間帯を狙って久しぶりに入店。みそとしょうゆをオーダー。しょうゆは、以前感じられたほのかな酸味が消え、焼きの香ばしさが存分に味わえる仕上がりとなっており、とても美味。みそも深みとコクがあって言うまでもなく美味。食べる度に好きになってゆく店。(BY 管理人。2004/05 その後何度もリピート)

私も彩未は、完成された味で美味しいと思います。けど、生姜の臭いが少しキツイかなぁ!人それぞれなので自分に合った味が一番ですね!千寿も彩未も美味しいよ(2005/03/30)

今日お昼時に彩未行ったらプロレスラーの高山と鈴木みのるが来てたど!!!!!!!!! (2005/06/04)

・自分は加藤ラーメンマンセ-野郎なので、すみれ系はそれほど好きではないのですが彩未はおいしいと思いました。これからの季節、ああいうラーメンは体が芯から温まるのが嬉しいです。 (2005/11/14)

・寒かったので、アツアツの味噌ラーメンが食べたくて、彩未に行ってきました。わりとすいている時に入れたので、すぐに食べられたのですが、以前に食べたときよりもちょっと油っこかった気が・・・。冬になると温かさを保つ?ために油が多めになったりするのでしょうか〜? (2005/11/20)

・すみれ系だと美園の彩未が味噌、塩ともに美味しかったです。(2006/03/13)

・3月から3味650円→700円に値上げだそうです。原材料費や燃料代などの価格高騰によりやむをえず・・とのことでした。(2008/02/26)

超有名店【すみれ】から独立。

【麺屋 橘(たちばな)】豊平区西岡3-1 11:00-22:00 休:火

・5月23日オープン。23日及び24日は3味300円との情報をもらって出撃。塩と味噌をいただきましたが,塩味がお薦めとかで,私も塩が気に入りました。あっさり透明のスープに小林製麺の多加水縮れ麺のからみ具合も良いし,チャーシューも角煮風でなかなかのものでした。塩・醤油味が550円。味噌味が600円というのも大変嬉しい(^^)この近所には,最近「唐吉」がオープンし,小太郎,五丈原,和知,玄咲なんかも既存店で頑張ってるので,俄に競争が厳しくなりましたね。(2003/05/26)

・最近オープンしてマニアックな場所にあるから知られざる名店。(ツタヤ横、路地)柔らかチャーシューにあっさりスープに固めの縮れ麺。値段も550円で最高です。(2003/07/09)

・削り節か煮干かは判りませんがスープの奥に魚系の出汁が感じられるラーメンだったので個人的には塩がお薦めです。 (2003/07/13)

・「店長のイチオシは塩」とのことでした。鰹節っぽい魚だしがマッチしているかと思います。 (2003/07/14)

・塩と醤油をオーダー。醤油も美味だが、塩はそれ以上に美味で深い味わい!良心的な値段とランチタイムに無料サービスされる小ライス、そして何よりスタッフの心配りが嬉しかった。リピートの予感。(BY 管理人。2003/07)

・久々に訪問。メニューが増えていました。その中で「辛塩(?)」ってのがあったんで、珍しくて注文。前回の塩味は結構気に入っていたんで、期待度大。で、裏切らない味でした。辛さが苦手な人でも大丈夫だと思います。心配なら調整してくれるとのことでした。唐辛子を使った塩味ってことでした(2003/08/10)  昨日、はじめて醤油を食べました。店頭の説明によると味が変わったとのこと。予想以上に美味かったです。ランチ時のライスサービスや半チャーハンとのセットメニューも出来たようです。(2003/08/30)

・辛塩食べてきました。すっきりした塩味スープと,唐辛子やにんにくなどでブレンドした辛味スパイスは,とってもマッチしていて美味しかったです。他の味も美味しそうな予感がしました。(2003/09/03)

・辛塩を食べたくてリピート。同時に醤油もオーダー。店の前の看板に「醤油が美味しくなりました」といった事が書いてあったがいつからなんだろう?確かに美味しい(笑 それにしても辛塩は想像を超える旨さ!上品で程良い辛さだった。相変わらずスタッフの対応は良く、気持ちよく店を出る事ができた。いつの間にやらスタンプカードを始めたらしく、ラーメン10杯分のスタンプで1杯サービスに。(BY 管理人。2003/09)

・塩を食べる。透き通るスープとやや細めの麺が絶妙にマッチ。そしてチャーシューがめちゃくちゃ美味い。次はチャーシュー麺で食べようと思う。 (2003/10/05)

・旨味噌なる、新メニューがありました。(2003/11/02)

・新メニューの旨味噌(限定15食)が気になったのでリピート。ミニチャー丼もオーダー。旨味噌は新メニューへの意気込みが感じられはしたものの、何か物足りない。使っている味噌がケンカしてるというか、葛藤してるというか。もう少し熟成させると深みが出るかも?ミニチャー丼のチャーシューは炭火で焼いているのか、なかなか香ばしくジューシーな仕上がりだった。(BY 管理人。2003/11 その後何度もリピート)

・半ちゃ〜丼なる、炙ったチャーシューがのった丼に感激!常連客も増えている様でした。 (2003/12/13)

・辛塩、辛かったっす。でもうまかった。やっぱり、普通の塩が一番かな。(2004/01/07)

・いつもは塩なのですが、『旨味噌』を始めて注文。少しでも辛味があるのは苦手でしたが、これは旨み、こく、とも素晴らしく自分の好きなスープでした。きっとこれからも繁盛していく店だと思います。(2004/01/20)

・塩食べた。具は一通り入ってるのに、すごくすっきりした外観。味は普通にうまかった。550円ならオーケー。店の人がすごく物腰が低い、というか礼儀正しい。とてもいいことだけど、そうじゃないラーメン屋が多いので新鮮だった。 (2004/03/14)

・札幌を離れる前に、最後のラーメンを橘で。いつものように塩と醤油を食したが、やはり美味。接客も相変わらずよく、満足して帰った。価格、味、接客をいつまでもキープしていてほしい。(BY 管理人。2004/05)

・旨かった。しょっぱ過ぎず、チャーシュー2枚、海苔もついてきた。久々だったが行ってよかった。(2004/06/06)

・豚骨系ラーメンが好きな我輩にとって、鶏がら系のラーメンがこんなに美味かったのかって感じたほど。鶏がらであんなにきれいで美味なのはそうないのでは・・・もう少しでスタンプがいっぱいになる!! (2004/06/10)

・二人で行ったけどスタンプがいっぱいだったので料金は一人分。なのに新しいカードには二つスタンプが押してありとっても嬉しかったがなんだか申し訳ないような気分です。相変わらず美味しくって気持ちのいい接客でした! (2004/06/11)

・なんとも冷涼な、冷やしラーメンの青いのぼりがたっていました。いやー、うまそうです! (2004/06/16)

・お奨めは塩のようだが、醤油を食べた。あっさりめで、オヤジの俺には某有名店より好みだった。旭川と札幌の中間のような食感の細麺とスープのバランスがよかったな。今度は自慢の塩を食べてみよう。しかし、俺のいたときは半数以上が味噌食べてたわ。奥さんの接客はGOODだったぞ。 (2004/07/08)

・俺も橘好きだ。塩食べたよ。あっさりめの味な割りに、食べた後のど渇くのは化調のせいなんだろな・・・でも、美味かったよ。個人的には、もうちょい麺固めでもいいかもしんない。次は固麺で注文してみよっと。 (2004/07/08)

・橘は塩もウマイが、ミニチャー丼がウマイ!チャーシューがカリカリ。 (2004/07/10)

ラーメンはやはり塩という方には一押しのお店あります。西岡のフレッティーの向かいの雑居ビルにある「橘」です。やさしく上品な味で飽きがきません。 (2004/09/09)

・麺屋 橘が、禁煙になっていた。これはうれしい。(2004/12/26)

塩ラーメンを食べに行ってきました。ランチサービスで小ライスもつきました。まずスープですがあっさりなんですが少し脂っこさを感じ、胸やけがしそうな勢いでした。透明で味は凄くいいんです。麺は細麺で味もしっかりついてて好感触。そして僕をうならせたのがチャーシューと一枚の海苔!チャーシューは角煮のようにとろけて、薄味なのにジューシー☆海苔も磯のにおいが漂い店主のこだわりが感じられました。これで550円は安い☆ミニチャー丼も随分惹かれました 友達が辛塩食べてたんですが、それもおいしく、なんと味付き玉子入りでした。玉子超うまかったとです。接客もやさしく満足でした(*^_^*) (2005/04/05)

・ ここは塩も味噌も美味しくて大好きなお店の一つです。あまりサイドメニューを頼まない私ですが、先日初めて頼んだミニちゃー丼(200円)も美味しかったですよ。(2005/04/06)

・あぶらは、控えめにとお願いできますよ。お試し下さい。半ちゃー丼がおいしいので、ラーメンではなく、チャーハンを頼んだことがあります。半ちゃー丼の3〜4倍ぐらいの量がでてきます。(2005/04/09)

・塩ラーメンを完食した。スープがしっかりして旨い。具の海苔とチャーシューも旨い!ミニチャー丼は外側がカリカリして中はとろける旨さだ!座席は少ないけど俺はそのくらいで良いと思う!(2005/04/11)

やっとこさみつけた。せまい店内は10席ほどでほぼ満員。小林製麺のやや細めん。みそは石山の大蓮似。食べた後もくどくなく塩もあっさりでおいしい。チャーシューがやわらかくてあぶらっぽくなくこれまた絶品。麺が個人的にはもう少し太くてぷりぷりしてるといいなくらいで行ってもがっかりしない店。値段も納得。(2005/06/10)

・橘のチャーハン、しばらくお休みだそうです。(2005/07/05)

・ガ━━(゚Д゚;)━━━ン!! 半チャーハンでも作り置きせず美味しかったのに!また、食べられる日をお持ちしております。(2005/07/05)

・特製ゴマだれ・・・美味しかったです。(2005/07/06)

・橘のチャーハンはうまいですよねー。うま味噌や半ちゃ〜丼も、炒めたチャーシューがなんともいい味で、チャーハンのライスが格別なんですよ。特製ゴマだれの季節が終れば復活なのかな。(2005/07/07)

・あのチャーハンが食べられないのは残念ですね。チャーハンをほおばりつつ、塩ラーメンのスープを口に含むと、なんとも言えないウマさがありました。(2005/07/09)

・作り置きしないで提供するための手が回らないのではなくて、ウォーカー情報もあり、スープ作りで火床が全部使われているためのようです。要は、チャーハンをあおるためのコンロが無いみたいですね。(2005/07/09)

・9月1日から50円値上げするそうです。(2005/08/20)

・値上げ後でも、塩・醤油600円、味噌650円なので、まぁ普通の料金かな〜、とポスター見てました。ミニチャーハンの復活はまーだー。(2005/08/20)

・麺屋橘に冬季20食限定の旨みそ出ました。ひき肉ではなくチャーシューのぶつ切りとたまねぎ炒めでちょい辛。ごまもトッピングしてありました。熱々で旨かった。ちなみに灰皿は置いていません。(2005/09/09)

・ちゃ〜はんは、メニューから無くなっていました。完全に止めちゃったんでしょうね、残念。(2005/09/11)

・旨みそ食べてきました!背脂らしきものがういていて通常みそより少しこってりめです☆チャーシューも角切りと普通に切ってあるのが入っていて食べ応え十分!麺は通常のものより細めでよく麺にからむような気がしました(2005/10/02)

・西岡の橘は塩・味噌ともに大好きです。毎月複数回行くようにしています。(2006/03/13)

・橘はおいしいと思う。具もシンプルでかざりっけが無いのに旨みを感じさせてくれる。 (2006/06/16)

・塩はさっぱりチャーシューもとろとろでなかなかグッドでした。旨味噌の方が個人的には好みでしたが。大変親切な接客で好感持てましたし、ランチタイムご飯サービスもありがたかった。場所が遠いのでそんなに行くことは無いでしょうが今度辛塩にチャレンジしてみます(2006/09/29)

・ねぎらーめん。特別メニューらしく、午後8時以降のみ。確か850円。(2007/04/30) 張り紙には、味噌味、油抜き無し、ニンニク抜き無しと書いてありました。ネギたっぷり・・・、楽しみです。(2007/05/01)

・橘は22時閉店だから僅か2時間の限定商品ですね。コッテリ系にネギたっぷりって感じなのでしょうか?橘のイメージとはちょっと違う気もしますが、逆になんか凄く気になります(笑 (2007/05/01)

・今日、久しぶりに行ってきました。限定、20食の旨味噌800円おいしかったです。満足の一杯でした。(2007/05/03)

・今年最後は、麺屋橘の辛塩とチャーハンにしようと思っています。夕方遅くだとチャーハンを作ってくれると聞きましたので楽しみです。(2007/12/24)

・先日久々に「橘」に行ったら夜の提供だったはずのチャーハンが、17時か18時からの提供になっており次回は必ず頼まなくてはと思っておりました。ところでミニチャーハンが300円と表示されていましたが、以前もこの値段でしたっけ?(2007/12/25)

・半ちゃーはんは、ミニちゃーどんと同じ値段だったと思いますので、200円だったと思います。普通のちゃーはんが、当時確か500か550円だったはずです。店内を改装したのか、壁紙などが変わっていましたよ。(2008/01/12)

・材料費高騰につき、スタンプカードの発行停止だそうです。手持ちのカードは有効なので、スタンプを押してもらいました。10杯食べると11杯目が無料は、うれしかったですね。(2008/03/02)

チャーシューは自家製。

【麺屋やしち】豊平区美園7-6 11:30- 22:00 休:第1 月

・平岸の騰玄房(小川商店)が店仕舞いしてしまいましたよ。たしかどこかに姉妹店?を出しているという話を聞いたことがあるんだけど、どなたか教えてクレるのはオラヌだろうか? (2005/09/09)

・騰玄房小川商店について、、姉妹店のことは知りませんが、信頼出来る筋の情報では、同じ方が美園界隈で営業しているようです。彩未から更に36号線方面へ行くと新しい店があるとか。店名は違うそうですが。 (2005/09/09)

・「麺屋やしち」豊平区美園7条6丁目 確かに以前見かけたことのある顔が・・・。クリーミーな豚骨白湯スープに細ストレート麺。麺揚げを若い人がやっていましたが、どちらが店長なんだろうか?(2005/09/10)

・自分は味噌、ツレは塩をオーダー。何故かスープぬるめだったなぁ。残念。味は以前の小川商店時代と同じ系統なんだけど独特の臭みというかクセが軽くなり、若干さっぱり目になってた。(2005/09/18)

・やっと行って来た。美味しかったよ。懐かしい騰玄房の味だった。平岸の時と違って、今度は店舗の前に駐車スペースがあるのがありがたい。 味は、末期の頃の騰玄房より美味しいと思いました。 (2005/11/05)

・メニューでは醤油がオススメですけど、俺は塩派っす。(2006/03/07)

・札幌の美園にある「麺や やしち」知ってる? 醤油とんこつ最高だよ。チャーシューもやわらかくておいしいよ。化学調味料一切使ってないみたいだよ。 (2006/07/24)

・元騰玄房の店主がやってる。チャーシューはとにかく旨い。「やしち」は美味しかった頃の騰玄房に近くて好きだ。(2006/07/24)

2月下旬「麺屋やしち」の二条市場店がオープンとか。求人情報誌で発見しました。(2007/01/30) 二条市場に2月22日、のれん市場なるものが誕生します。「やしち」の二条市場店はここだったのですね。(2007/02/08)

・本日、オーブンの二条市場のれん横丁、早速「麺屋 やしち」を攻めてみました。本日の営業は準備の都合で17時から。店も狭いけど、通路がもっと狭い。すれ違うのがやっとという感じ。(2007/02/22)

・今日、半年ぶりくらいで「やしち」に行ってきた。相変わらずおいしかった。店員の接客もよかったですよ。女性店員の方がいましたし、小上がりもひとつ増えてました。 (2006/11/12)

・先週の金曜日に「やしち」に行こうと思ってのれん横丁に入ったら、前にあったはずの場所にはありませんでした。撤収でしょうか。非常に残念です。(2007/10/23)

無化調・無添加。とんこつベースのスープに細めのストレート麺。チャーシューは厚切り。

【ラーメン味王】豊平区月寒東2-5-11-11

・月寒東「味王」に今日行ってきました。場所的には「麺修」の前の通りと、東北通りの間の通りのセブンイレブンの斜め向かいです。のぼりと看板が出てるので分かりやすいはずです。で、値段が醤油・塩が500円。味噌が550円と激安。で、味の方も俺としては結構満足!ワカメ、ネギ、メンマ、チャーシューが乗っかってて、さっぱり目のラーメン。結構おいしかったです。「味王」なんて名前だからオッサンがやってるのかと思ったら、おばさんが1人でやってるのは意外だった 笑 ( 2002/11/23)

・月寒の味王は、しょうゆ・塩が500円。味噌が550円。小ライス80円なので、しょうゆ+小ライスでも580円とリーズナブル。スープ自体は特徴の無いやや濃い目の味。麺は柔め。チャーシューは見た目は硬そうだけど、驚くほどとろけて旨い。月寒周辺でワンコインで食べられるラーメン屋が少ないので、貴重な存在ですね。 (2004/05/13)

【らーめんいそじ】豊平区月寒東5-18-8-16 11:00-15:00/17:00-21:00(土日祝11:00-21:00) 休:月

・東北通沿い18丁目付近に「いそじ」という店がオープンしていました。暖簾に大きな味噌ラーメンの写真が飾っていて、見た目、欅の味噌ラーメン。試しに食べてみましたが、欅そのものでした。欅の関係者が開いたのかな、何方かご存知ですか?欅の味噌は好きだけどススキノで並んでまで食べたくないので、いいかも。欅と違って醤油、塩もあるのでまた行ってみます。(2005/11/20)

・昨日いそじに行ってきました。まさに欅そのままでした ちなみにメニューは味噌700円しょうゆ.しおは650円 ひき肉たっぷりでおいしかったです(2005/11/23)

・平日11:00〜15:00、17:00〜21:00 土日祝11:00〜21:00、月曜定休 確かに味噌の具は欅と同じようでしたが、塩はノリ、メンマ、白髪ネギ、ナルト、チャーシュー1枚。スープにバターっぽい味を感じました(2005/11/24)

・食べた時に聞きましたが、店主はススキノ欅で修行していたそうです。私はとりあえず味噌をいただきましたが欅の味を継承していますが、私的には市内味噌味で有名店の味のいいとこどりにアレンジされていると思いました。店主の方の印象は、非常に気さくな方で色々とお話させていただきました。店内の印象は家族づれでもゆったり座れるし、ペンションみたいな感じのアットホームな作りがラーメンを引き立てていました。(2005/12/12)

・味噌がお勧めらしいので頼むと白髪葱のたくさん乗ったラーメンが出てきた 結構マイルドなスープで美味しかったし、店内も綺麗で小上がりなど席が豊富なのが良かった 他2味は未食だけど近々また食べに行こうかと (2005/12/30)

・いそじうまかった〜 店内の雰囲気も接客態度もバッチです。やっぱ味噌はうま〜 今度店長とお話してきます☆(2006/01/30)

・久し振りに「いそじ」に行ってきました。確かオープン当初は確認できませんでしたが、今回ショップカードをgetできました。 (2006/12/17)

・栄通のラーメンいそじに行ってきた。トリガラスープのアッサリでウマウマ。なぜか唯一スカパラのサインがあって「全国いろいろ行ってるけど久々にうまいラーメン屋だ!」と書かれていた。こんなとこに来んの?と思った。(2007/07/25)

【らぁめん銀波露(ぎんぱろう)SAPPORO】豊平区月寒東5-13 11:00-22:00 無休

・栄通り沿いに(12丁目あたり?)に「GINPARO」の看板があがった建物が建築中で、完成間近でした。(2007/03/16)

・銀派露=GINPAROなんですが凄く立派な建物が鎮座ましております 4/20開店との告知の看板を一昨日確認致しました(2007/03/25)

・東北通の銀波露、本日オープンとのチラシが入っていました。今日明日は醤油・味噌・塩が¥300 営業時間は11:00〜22:00 住所:豊平区月寒東5条13丁目1-23(2007/04/20) 早速行ってきました。夕方前までは、数人が並ぶ程度だったらしいのですが某テレビ番組の生中継が放送された途端に混み出したそうです、17:00頃に行ったところ、駐車場空き待ちの車が約10台。店の前には20人ほど並んでいました。結局、強風の中20分待ちました・・・体が冷え切っていたので、とても美味しく感じました。(2007/04/21)

・本日、13時頃に店の前を通過。車も人もたくさん行列をつくっていました。(2007/04/21) 今日も混んでいました。ショップカード、ポイントカードはゲットしました。(2007/04/22)

・本日行きましたが、どうやら昨日のボヤ騒ぎの影響か?臨時休業で再開日も昼の段階では決まっていないようでした。(2007/04/23) 本日営業再開していました。(2007/04/26)

【らーめん ざっ草や】豊平区美園4-5レストハイム 11:00-19:30 不定休

・今、ざっ草や って所に行ってみた美味かった!塩チャーシュー食べたがこっさりとんこつでチャーシューも柔らかく見た目シンプルなラーメンだが、なかなかレベルの高い美味さだった 彩未が、超混んでてムキーッ!!って時は、同じ通り沿いにあるから行ってみるといいかも (2005/01/31) 住所忘れたけど、彩未から36号線へ向かうと途中にありますよ(左手に) 白い建物の2階にあります(1階は駐車場)おばちゃん一人でやってて、感じも良くメニューもいろんなのありました チャーシューの好み聞かれて、脂身の多いものを出してくれました(美味かった) メニューにあった、チーズラーメンってのが気になる 俺としては、彩未よりもかなり美味しいと思う(人によるのかもしれないけど) (2005/02/02)

・ざっ草やラーメンなるものを食べたのですが、スッキリとしたスープに牛すじの具に野菜をまぶした珍しい味のラーメンでした。おばさんが一人でまかなってましたが丁寧な造りで美味しかったです。 (2005/10/26)

・私も割りと好きな店です。家庭的な雰囲気、おばちゃんの人柄、味・・・全体的に満足いくレベル (2005/10/27)

店主は洋食で30年のキャリアを持つ。

【ラーメン茶房おおくら山 3号店】豊平区豊平4-9フードセンター内

・豊平のフードセンターに入っているおおくら山はマジ旨い。スーパーに入っているからという先入観があっても無くても納得の味。お勧めは背油味噌750円 (2005/08/25)

・ミュンヘンのビッグハウス内にある’おおくらやま’はおいしいです。個人的には味噌がお奨めですね。(2006/09/20)

・背油味噌うまいよな。(2006/09/20)

・中央区の「拉麺三昧おおくら山」閉店を告げるポスター等はありませんが、看板が取り外され、店内もゴチャゴチャになっています。同名の系列店がどうなっているかは未確認です。(2007/08/27)

・おおくら山の残りは南区のビッグハウスEXのみでしょうか?(2007/08/28)

・「おおくら山」は緑苑台のイオンにも入ってますよ〜!(2007/08/30)

【ラーメンシェフレストラン福来軒】豊平区西岡3-4-1-23

・西岡の福来軒店開いてないみたいだけどやめちゃったの?なんか張り紙はしてあったけど内容は見てこなかった。 (2006/03/05)

・改装のため1年程度の閉店です。俺にとっては超痛い(-_-;) 本店が最高なんだけどうちから遠いのであまり行けないし、まして子連れはきついんでね。。。っつーことで先月からずっと新たなラーメン屋開拓にいそしんでいます。まずいとこばかりで半泣き状態ですが(笑) (2006/03/05)

・水源地通と羊丘通の交差点にあった福来軒建物ごと消滅してた。どうしたんでしょう? (2006/04/23)

・前にも書いたけどさぁ。。。福来軒西岡店は改装です。俺の勝手な予想では自社ビル建設ではないかと睨んでいるんですが。ちなみに俺のNO.1は福来軒本店です。ただしうちは子連れなんで、日常のラーメンはずっと福来軒西岡でした。 (2006/04/23)

・「福来軒」豊平区西岡3-4 建て替えで長らくお休みしていましたが、6月7日から営業再開です。6月30日までは三味500円とのこと。(2007/06/09)

・500円に引かれて、早速行ってまいりました。広々とした清潔お店で、まさにレストランです。が、問題のお味が・・・味噌を頂きましたが、改装前よりスープが薄く感じ、麺も茹で過ぎっぽかったです。まぁ、たまたまこういう事もありますよね。と思いつつも、スープまで完食してしまいました。500円期間中にもう一度行こうと思います。(2007/06/12)

・西岡の福来軒が500円ということで行って来ました。味が薄い、安定していないとも聞いていましたが、自分が食べたときはいい味になっていたと思います。常連といわれるほど食べたわけじゃありませんが。(2007/06/21)

【らーめん真龍 月寒本店】豊平区月寒東2-17-3-59 11:30-20:00 休:水 P:3

・あっさり系の好きな人へ。36号線を東へ,札幌ドームの交差点の次の交差点を左折,北野通りの手前で左手にある「真龍」。美味いよ,特に塩味が最高。タクシーの運転手は来ている。

・真龍 月寒店に行って来ました。塩を注文しました。化学調味料不使用スープであの味は不思議です。醤油も食べてみたいです。 (2002/09/22)

・「真龍」は北野通りの「ありた石油」の斜め向かい(札幌ドーム方向)です。「ありた石油」は「Oki-Doki」の近くです。真龍は値段が安くてびっくりした。塩は530円でしたよ。ちなみにラーメン以外のメニューもたくさんありました。 (2002/09/24)

・真龍は以前平岸2条7丁目にありました。 (2002/09/24)

・月寒の真龍、行って来ました。醤油530円也。具はチャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシ、麩。あっさりとして優しい味だけど、しっかりと旨みもある。量はやや少なめと思われるが、値段からしたら納得。チャーシューは脂少なめで、醤油の味が程よく染み込んでいる。あぁ、懐かしい、そしてうまい!平岸にあった頃と変わってない!平岸が違う店になったとき、移転とは知らなかったんでもうあのラーメンは食べられないんだと思ってたけど、ここ見てて、本当に良かったです。。。 (2003/02/01)

・塩と醤油、チャーハンをオーダー。↑の具の他に挽肉も少々入っていた。塩はモヤシが無い変わりに刻み海苔とゴマがトッピングされている。どちらもあっさりしていてなかなか美味。チャーハンもなかなかの味。店内はカウンター、テーブル、奥には小上がりがあって広い。ラーメンはもちろん定食の種類も豊富。漫画もたっぷり。店主はニコニコしていて好印象。(BY 管理人。2003/03)

・月寒の真龍の塩うまいよ (2003/08/15)

昭和55年創業。

【ラーメン地球くらぶ本舗ラーメン和知(わしれ)】豊平区月寒西1-11-2-28 11:00-20:00 休:月

・店名が変わる前に行ったことがありますが、セットメニューが豊富だったのを覚えています。店主は同じ人なんだろうか? (2002/11/19)

塩のミニ炒飯セット\750を注文。叉焼がとても美味しかった。スープは濁りが少なく胡椒がよく利いた、しっかりとした塩味。太い麺は自分には柔らかめ。好みと違いましたがお客さんがよく入る繁盛店でした。店主は以前と同じようです。 (2002/11/19)

・和知がうまい。月寒のラーメン激戦区?の中では目立ってないけど、俺としては、1位 ラーメン地球くらぶ本舗ラーメン和知 2位 玄咲月寒本店 3位 五丈源月寒店 4位 味の時計台月寒店 行けばわかる! (2003/02/03)

・俺も大好きでよく行く。限定のばら肉チャーシューメンが閉店まである。まあ自分がうまいと思ったらいいや・・ (2003/02/03)

・「五丈源」の側で頑張ってるのが好き。おにぎりより、意外と旨いチャーハンセット750円! (2003/02/18)

四国の讃岐うどんなどを参考に開発したオリジナルの幻の麺「貴風麺」を使用。

【らぁめん道場 極(きわみ)】豊平区西岡4-9 11:00-21:00 不定休

・「らぁめん道場 きわみ(極)」豊平区西岡4条9丁目グリーンヒルシャトー1F 先週土曜日にオープンしたそうです。無科調でデフォの味の他に、それぞれ曜日ごとに「極〜らーめん」というメニュー有り。日替わりでも20食限定で出しています。極醤油らーめんを注文。少々、味が濃いめというか甘さを感じました。メンマは歯応えがあり良いのですが、味付けがないのが寂しいかも知れません。全体としては美味しいラーメンでした。(2005/07/01)

・スープはニオイからも判る節系でした。麺はさがみ屋の中細ちぢれ麺で結構固ゆで。三味600円です。チャーシューには拘っているのかな?(2005/07/03)

・極塩を食べました。メニューのトップが塩なのと、岩塩のディスプレイがあったんで、ココは塩なのかと思いまして…。普通の塩を薄めのダシで割ったような味でした。徐々に脂を受け付けなくなって来てるカラダには優しく感じました。量はあまり多くなく、こってりしてるのが好きな人には、もしかすると物足りなさがあるかも知れません。(2005/07/04)

・会社帰りに西岡の極(きわみ)行ってきた 塩はやさしい感じの飲みやすいスープでなかなかよかった チャーシューも柔らかく、チャーマヨ丼が具たっぷりで美味かった (2005/07/15)

・極の塩はなかなかと思いますがもうほんのちょっぴりだけ塩気を増やしてくれると味が締まるのになあと思う。しょうゆの方がわかりやすい味だと思いました(でも行くと塩を頼む)。 (2005/10/30)

小上がりありの店なら、西岡にあるらぁめん道場「極」をお勧めします。毎回行く度に家族連れの方が居るのを見かけますし、店主さんもとっても親切です。ラーメンも化調未使用で無農薬野菜を使っているそうで、幼児連れであればその点でも安心でしょう。(2007/05/21)

【らーめん華麒麟(はなきりん)】豊平区中の島1-2 11:00-23:00 P:無

・中の島の元「千両」跡ですが、新しいラーメン屋さんが決まったみたいです。店名は「らーめん華麒麟」。開店日は未確認。ちょうど今日店の前を通った時に荷物搬入しており、森住の車も停まっていたのでたぶん麺は森住だと思います。(2004/07/19)

・「はなきりん」と読むようです。今日閉店間際に立ち寄らせていただきました。醤油ラーメン680円。漆黒で濃い目のスープで醤油の味が強く出ている。ラードが多めでちょいと脂っぽい。具はゆで卵半分、ホウレン草、メンマ、ネギ、薄いチャーシュー1枚。どれも平均点で突出した点はなし。麺はさすが森住。コシがありスープとの絡みも良し。全体的にはまぁ普通にまとまってるなぁという感じのラーメンでした。次回は味噌を試してみます。(2004/07/28)

・24日の朝に店の前を通り花輪の残りを見て23日(金)オープンを知りました。で、気になったことが一つ。ジャイアンツの上原、江藤、後藤連名の花輪があったのですが、なにか関係があるのだろうか? (2004/07/28)

・中ノ島駅とキャロットの中間にあるんですが、個性的な味で好きです。特に醤油が好きです。値段もなんと650円スープも多い! (2005/10/06)

・味噌たべたら、前食べた時より香ばしくなってて、旨かった (2006/06/29)

・最近「道産小麦はるよこい使用のつけめんはじめました」の貼り紙と、森住の麺を使ってるはずなのにさがみ屋のノボリが出現。もしかしてはるよこいの全粒粉を使った黒っぽい麺でしょうか?以前どこかで食べた気がするのですが思い出せません。(2006/07/15) 「華麒麟」は全面的にさがみ屋に切り替えたみたいです。学生ラーメン屋やワンタンメンを始めたり、最近ずいぶん意欲的だなと思います(2006/08/22)

・今日は味噌らーめん食べました。焦がしにんにくにしゃきしゃきもやしに病みつきになりそうだ。中太麺に絶妙に絡んで、おいしかった。(2006/10/15)

・中の島の華麒麟新作の塩つけ麺。さっぱりして旨かった。通ぶし丼だかも新作で塩つけ麺と一緒に店内で宣伝してた。色々チャレンジしてる努力が感じる。(2007/04/09)

【ラーメン百番 福住店】豊平区福住1-3 11:00-21:00 休:水 P:6

西町西友が移転する前のところにあった、百番っていうラーメン屋、どこに行ったか誰か知りませんか。店主年取ってたから、もしかしたらもうやってないかもしれませんが。

・西野西友にあった百番なら知ってる。豊平区福住(西友福住店横)でやってます。夕刻までしかやってないので、注意。ちなみに店主は、おいらの親戚。

・福住の『百番』、家が近かった頃は行ってたよ。札幌ラーメンらしくて好きだったな。 (2005/10/16)

【ラーメン丸福】豊平区中の島2-1 11:00-20:00 不定休 席:16

・地下鉄中の島駅近くに新しいラーメン屋を発見。看板は取り付けられていましたが、シャッターはまだ下りたままでした。店名は「ラーメン丸福」です。ん、もしかして関西から進出してきたのか?開店予定日は9月12日。オープン価格として、12・13・14日は三味300円。荻窪の超有名店「丸福」と関係あるかどうかは不明。場所は予想通り〇化してしまった「ゑびす屋」のあったところです。(2003/09/05) あれ?あの店長どこかで見たような・・・。(2003/09/12)

・ 昨日行って参りましたウワサの?「丸福」とんこつのこってりととりのあっさりがありましてとりに期待をしたのですがどうしてゴマ油なの?って感じです(2003/09/13)

・「荻窪」「大阪キタ」と関係なさそうな味。化調度が低いのと一柳の太麺(好きなら)が救いか。(2003/09/20)

・地下鉄 中の島駅の十字路のすぐ側にあるラーメン丸福。味噌、塩、醤油それぞれに「あっさり」「こってり」のスープがあります。たいてい「あの店は味噌がうまい」「この店は塩がうまい」というのがあるんですが・・・。この店は上に挙げた6種は全ておいしかったです。(「この味もうまい!じゃあこっちは・・・」と通い詰めるうちに、6種の味全てを食べてしまいました)他にもいくつかメニューありましたが、試してません。ただし、あっさりスープでも味は濃い目なので注意。地下鉄駅の側で、駐車場がないのもマイナスポイントでしょうか。(2007/01/05)

【らーめん佳(よし)】豊平区月寒西1-7-8-19 11:00-15:00/17:00-21:00 休:月

・車を走らせていたら新店らしきお店がありました。「らーめん佳(よし)」豊平区月寒西1条7丁目8-19 11:00〜15:00、17:00〜21:00 元「天下御麺」の場所にいつのまにかオープンしてました。(2008/01/26)

・確認してきました。「らーめん佳」1月25日オープン。月曜定休。メニューはらーめん(醤油)650円と味玉らーめん750円のみ。明確な定義はないですが、豚そば系といえばイメージし易いかな?ショップカードあり。(2008/01/27)

・行ってみました。おいしくなりそうな麺で、もっと寝かせて元咲のように甘みが強くなればいいなあと思いました。豚のくさみが好きな人にはうれしい濃さでしょうが、魚だしを楽しみたい私には強すぎました。魚だしなら、私は、まる高のような感じも用意してくれるとうれしいです。永く続いて、あの麺を進化させて欲しいお店ですね。(2008/02/03)

・久々に初食から人に薦めても良い店かなと思ってしまいました。個人的に不満があるとすればチャーシューかな?2回行きましたがこれも日々修正されているようです。これからも頑張って欲しい一軒です。(2008/02/03)

【ラーメン龍晃麺】豊平区美園6-8-4 11:00-14:00/17:00-20:00 休:日祝 席:39 P:8
・前から気になっていた豊平区美園6条8丁目にある龍晃麺にやっと行って来ました。のぼりはラーメンだけがやたら目立つのだが定食も充実しているようです。特に金曜日はラーメンとライスで500円。通常はラーメン500円なのでチョツトお徳!味もなかなかいけます。ちなみに定休は日・祝営業時間は1000〜1400・1700〜2000となっていますのでご注意を!! (2004/04/24)

 

◆定番系◆各店の詳細はこちら!

【玄咲ラーメン専門店】【純蓮(じゅんれん)】【純蓮(すみれ)】