芋山田

芋：宮一号（鹿児島県出水郡）、米：山田錦（兵庫県小野市）、麹：黒麹（河内） を原料に使った焼酎である。原料は日本産最高の原料を用いている。 甕仕込み甕貯蔵の手造りで白石酒造が作る究極の焼酎である。 杉の木からできた蒸留機にて【木桶蒸留】を行っている。木桶蒸留機は5年程度しか 耐用期間がないというとても贅沢な蒸留機です。 また無濾過することで、本来の旨味、香りをそのまま味わえます。 主張の強いラベルに思わず惹かれてしまう。 ずいぶん前から飲んでみたいと思っていた芋焼酎です。 芋は宮一号、酒米の王様　山田錦の米麹をつかった芋焼酎。 甘み、香りが強い。飲みが進んだ後で飲んだせいもあってじっくり味わえなかった。 次回は生で試してみたい焼酎です。 （04/7/5　Barいのうえにて） 芋山田を購入する！！

戻る