なかむら

中村酒造場　鹿児島県国分市 「麹米」霧島連峰の麓でカルゲン農法により収穫された米を、「芋」は大隅半島の契約 農家より収穫した新鮮なさつまいもを原料に、「水」はやまめの里霧島連山伏流水を使 用して川内製こうじ　による昔ながらの手造りこうじでかめ仕込みし、すべての工程にこ だわってこの「なかむら」は出来あがりました。 <芋農家>コガネセンガン（松山町・津曲福美氏） <米農家>ヒノヒカリ（霧島町・今村勉氏） <仕込水>霧島連山伏流水 <麹菌>手作りこうじ（（株）河内源一郎商店） <杜氏>杜氏歴50年（金峰町・宇治野正） 原材料：さつまいも、米こうじ アルコール分25度　容量1800ml 〜ラベルより〜 今、一番お勧めしている芋焼酎。かなり飲みやすい。初心者に是非薦めたい。 きっと芋焼酎が好きになるはず。ついぐいぐいいってしまう。 入手困難になってきている。 （燈・巳家枇（ヒ・ミヤビ）にて） 【なかむら】が届いた。今年はどのような味だろうか。 じっくりと試してみよう。人気が高くなりなかなか手に入れられないだろうか？ 見つけたときは即買いしてしまうだろう。 （03/11/14） 【なかむら】をいただく。今年のはどんな味わいか楽しみで仕方なかった。 ロックで。さすが【なかむら】って感じ。すっきりとしているがかなりしっかりとした味わい。 コクがあるといえばいいのだろうか？ 今年のは少し香ばしさが加わったような気がする。より私好みの味だった。 （03/11/17　自宅にて） なかむら】を生で。久しぶりだったからか、ちょっときつく感じた。 生だと香ばしさがかなり感じられる。アルコールも少し感じた。 （03/11/24　自宅にて） 以前はそこそこ手に入れることができたが今はプレミア化してしまった。残念である。 香り、甘み、香ばしさが絶妙なバランスを保っている。 味はしっかりしているが後口もすっきりしている。 （04/6/6　自宅にて） 3年程前にこの焼酎を知って、福岡で人気がでてきていることを友人に聞いた。 それから居酒屋で飲む時はそれがあれば飲むようにしていた。 2002年以前のものはすっきりとしていて飲みやすいという印象が強かった。 2003年のものは香ばしさが増して味に力強さが出たような気がする。味はしっかりしているが後口はすっきりとした感じは変わってない。このすっきりしたところがぐいぐいいかせる所以だろうか？すっきりしたところは割り水に使われている霧島連山伏流水が効いているのかもしれない。焼酎との相性がバッチリなのかも！？ （04/6/7　自宅にて） 皿皿些（さらさらさ）というダイニングキッチンへ 結構おしゃれな店で客層は女性が多い。 どうやら新しくできた店らしい。 料理も洒落ていて、ちょっとボリュームが足りないかなっと思っていたが 少しずついろいろ食べれてよかったのかも。 焼酎も良心的な値段でなかむら、兼八も400円代で飲める。 （05/5/3　大分市皿皿些にて） なかむらを購入する！！

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