なかむら原酒　醸

THE　DESTILLED　SPIRITS　"NAKAMURA　JYO" 薩摩焼酎【手造り麹カメ仕込み】 原酒　自製原酒熟成100％ 自然農法にこだわった原料により、醸じた特別限定焼酎です。 「麹米」は、霧島連峰の麓でカルゲン農法により収穫された、良質の米を原料とし、「芋」は、 大隅半島で栽培された焼酎造りに最適のさつまいも（黄金千賞）を厳選し、「霧島連山伏流水」 を仕込水に、「河内製・白こうじ（菌）」による手造りカメ仕込みで醸し、静かな酒蔵で、 じっくり熟成した最高の薩摩焼酎です。熟成芋焼酎の豊潤な香りと自然の風味が醸した深い味わい が遥かな酔心地を誘います。 芋農家：コガネセンガン（松山町/津曲福美氏） 米農家：ヒノヒカリ（霧島町/今村勉氏） 仕込水：霧島連山伏流水 麹菌：白こうじ菌（河内種麹製造所） 杜氏：杜氏歴48年（金峰町/宇治野正） 原材料：さつまいも、米こうじ アルコール分37度　容量720ml 〜ラベルより〜 ３７度でかなり強いが、あまりアルコールの強さを感じさせない。旨みと香りを楽しめる。 ロックでゆっくり飲めばなかむらの味に近づくかも。。。 【なかむら 穰】25度くらいに割って飲んだ。 すっきりとした味わい。【なかむら】に近い感じになった気がする。 （03/11/10　自宅にて） 最後の一杯をロックで。久しぶりに飲んだが飲みやすく感じた。 原酒のためアルコール度数は高いが以前飲んだときほど感じなかった。 少しアルコールが飛んでるのかな？【なかむら】に近い味に感じた。 私好みの香ばしさと甘さ。 またしばらくは飲めないかな〜 （04/11月中旬　自宅にて） なかむら 穰を購入する！！

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