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高倉

蔵元 奄美大島酒造 鹿児島県大島郡
原材料名 黒糖
米麹
度数 30°


3年以上熟成した原酒→樫樽にて熟成した黒糖焼酎。
フルーティーな香りと程よい黒糖特有の甘さ。
大先輩Nにはちょっと甘すぎたのかも。でも追加注文してました。
(04/04/30 笑庵にて)

黒糖焼酎を飲むのは壱乃醸 朝日以来。
初めて飲んだときは黒糖特有の甘み衝撃的だった。
高倉はフルーティーな香りと程よい黒糖特有の甘さがあり
30°のアルコールはほとんど感じさせない。
度数が30°であることはあとで知ったのだが。。。
3年以上の熟成と樫樽での熟成がまろやかな味に仕上げているのかも!!
(04/5/3 ASAKAZEにて)

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