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わつ風～なお店

和食の食材のお店(1)

漬け物　梅干し　味噌　佃煮　干物　鰹　鰹節　納豆　うに　豆　和牛　米　蒲鉾　昆布　蟹　青汁　醤油　伝統食材　薫製など

NO.2

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香のもの処　大森屋
大正12年創業の香のもの専門店です。
懐かしい味から新しい味まで専門店ならではの品揃えです。漬物、つくだ煮、みそ等伝統的食品の豊富な品揃え。また、お店独自の手造りしょうゆ豆、本生うどん、讃岐のもろみ漬など他では手に入らない人気商品もあります。

● 大森屋オリジナルとして、伝統つけものの他、浅漬つけもの、ぬか漬、たくあん・大根漬、梅干・楽京・生姜、つくだ煮、みそ・黒豆等商品は豊富。

香のもの処　大森屋本店
住所：香川県高松市兵庫町10番地3（三井住友銀行高松支店東隣）
電話番号：087-851-7913
FAX番号：087-851-7977
E-mail：info@oomoriya.com
営業時間：10：00～19：00　
定休日：不定休

ゆめタウン高松店
住所：香川県高松市三条町字中所608-1
電話番号：087-868-5457
営業時間：10：00～22：00　
定休日：年中無休

木川屋Web
山形の地酒／ワイン販売のほか、特産品を扱っている。（木川屋の厳選特産品／だだちゃ豆／加藤敬太郎商店鵜渡川原塩納豆などの紹介がある。）
有限会社木川屋商店
〒998-0864 山形県酒田市新橋4丁目5番地の15
TEL：0234-23-6300
FAX：0234-23-6302
E-mail：info@kigawaya.com
定休日:水曜日　営業時間:午前9時～午後8時

入妻
中村義雄商店
明治37年創業の佃煮の専門店です

「佃煮作りへの一つ一つの手作業でのこだわりが、お客様に可愛がって戴ける入妻の佃煮だと信じ、厳選された原材料を、職人の気持ちや温もりが伝わるよう、ゆっくり時間を掛けて、やわらかく炊き上げました。煮立ての香りをお届けできないのが、何よりも残念です。」(ホームページより引用)

単品メニューは豊富です。

甘口昆布
小女子
うなぎのきも
きゃらふき
はぜっ子
上ちりめん
しそ昆布
甘えび
うなぎ白焼
角煮（まぐろ）
はぜ磯揚煮
かき

生あみ
生えび
あさり
あゆ甘露煮
はぜ甘露煮
若あゆ
貝ひも
うなぎ
上あさり
小はぜ
はぜ松風煮

静岡県浜松市西区入野町9043-16
（有）入妻　中村義雄商店
TEL：053-447-1022
FAX：053-447-1417
お問い合わせ：こちらのフォームから

東京・亀戸　佐野みそ
江東区/味噌専門店。
50種類の味噌のほか漬物も販売している。当編集者も愛用しているお店です。

本社：〒136-0071東京都江東区亀戸1-35-8
TEL: 03-3685-6111
FAX: 03-3685-6117
E-mail：info@sanomiso.co.jp

紀州の梅干専門店　梅右衛門
紀州の梅干専門店。
味・質・鮮度、極上の逸品！全商品紀州南高梅使用。
梅関連商品、梅の知識、レシピ。

（有）梅右衛門
〒645-0027　和歌山県日高郡南部川村西本庄1363
TEL：0739-74-8008
FAX：0739-74-3591
E-mail：info@umeemon.com

なにわの佃煮　司
佃煮専門店。
農林水産大臣賞を受賞した商品の紹介など。にしん昆布巻／紅鮭の昆布巻／うなぎ昆布巻

〒537-0021　大阪府大阪市東成区東中本1-14-4
地下鉄　中央線「緑橋駅」4番出口東隣り
TEL:06-6971-4197
FAX:06-6971-4198
webmaster@osaka-yamamoto.co.jp

中央物産（株）　鰹
高知産鰹のたたき専門店。
土佐の特産品を産直する食品製造メーカー。こだわりの本物志向・健康指向の中から好評の「藁焼き本鰹たたき」やかつお梅にんにく「梅太郎」がうまれました。藁焼き匠一節藁焼き匠ニ節本鰹たたき一節本鰹たたきニ節本鰹たたき三節本鰹たたき四節冷凍トロ匠一節など豊富

中央物産株式会社
〒780-0811　高知市弘化台19-24

ひもの専門店　丸達水産
伊豆・伊東より新鮮なひもの、みりん干し、塩辛などを全国にお届けいたします。卸問屋ですので、味は勿論、鮮度や価格にも自信があります

株式会社丸達水産
静岡県伊東市宇佐美1759-1
TEL：0557-47-2626
E-mail：marutatu@izu.co.jp

ひもの専門店高清

創業200年、新鮮な素材からつくられるひもの専門店。
有限会社　高清商店

〒251 - 0035 神奈川県藤沢市片瀬海岸 1-5-2
TEL 0466-22-4332
FAX 0466-22-4928
代表者高橋　正
設立 1860年創業
営業品目ひもの類、乾物類
休日毎月曜日
営業時間 9:00 ～ 18:00

沖縄エミ食品サーターアンダギー専門店
沖縄ドーナッツとして知られる伝統郷土菓子。水を一切使わず、卵と牛乳などで作った健康的なお菓子です。サータアンダギー専門店。サーターアンダギーを沖縄から直送します。　大変美味しいお菓子ですね。
エミ食品
〒900-0022 沖縄県那覇市樋川1-32-2
TEL：098-854-1040

越　文　

看板商品の五目豆・落花生の煮豆・自家製新きゃらぶき他、一口昆布巻・実山椒入りちりめん山椒など商品は豊富。

昭和５年の創業以来、惣菜、煮豆、佃煮、漬物等の専門店。
『昔ながらの釜でコトコト時間をかけて手作りしています。
保存料や着色料等が無添加なのはもちろん、原料はなるべく国産、調味料も地元の特選丸大豆醤油や北海道の自然塩「宗谷の塩」、一部にてんさい糖のブラウンシュガーを使用するなど体に優しく安心な品物が自慢です。』
有限会社　越文
TEL/FAX 0463-71-0526
フリーダイアル 0120-71-0526
koshibun@ybb.ne.jp
〒259-0123　神奈川県中郡二宮町二宮832
9:30～18:30営業　　日曜定休

2003.5.9

お多福豆専門店　長府屋
お多福豆専門店。
70余年に渡りお多福豆だけを専門に製造している店です。祖父が考案した独自の製法を受け継ぎ守り、一粒一粒に心を込めて作っています。これまで卸専門で営業してきましたが、口コミ、雑誌掲載等により全国の方々からの問い合わせも多く頂くようになりました。
有限会社　長府屋
〒171-0044 東京都豊島区千早2-24-8
TEL：03-3957-5908
FAX：03-3957-5932
E-mail：info@chofuya.co.jp

小川うにの美味しいページ
山口県下関市。うにの専門店。
うに料理のレシピ、料理アイデア募集や商品紹介などを掲載。綺麗なページです。
小川うに株式会社
本社：〒750-0014　山口県下関市岬之町10-16
TEL：0832-31-2341
FAX：0832-31-2330
E-mail：seiko@ogawauni.co.jp

海産物・珍味専門店「梨忠商店」
北三陸産のわかめ・こんぶや八戸の名産のいか珍味など約200種類の珍味、海藻などを販売している。海産物直売所　
有限会社「梨忠商店」
〒028-7911　岩手県九戸郡種市町39地割43番地
TEL：（0194）65－3411
FAX：（0194）65－3412
E-mail：webmaster@nashityu.com

まぐろテーマパーク

カネ米石井商店まぐろテーマパーク
神奈川県三浦市にある鮪専門店｡
三崎のまぐろを販売｡まぐろに関する様々な情報が詰まっていたり、三崎魚市場で取引された、メバチまぐろの平均相場などもある。
｢三崎のまぐろ｣卸小売で有名な、カネ米石井商店／

次郎長屋
昆布専門店。
料理別・種類別昆布の選び方。旬の乾物食材も取り扱う。
にっぽんの味次郎長屋
〒420-0857　静岡県静岡市御幸町４番地電電ビル一階　
TEL：0120-339481
E-mail：kenji@jirochoya.com 　

三島市役所前で創業４5
こだわりの和牛一筋
黒毛和牛専門大村精肉店

黒毛和牛専門大村精肉店
三島市役所前で創業４5年こだわりの和牛一筋。
有限会社　大村精肉店
静岡県三島市大社町2-27
TEL：0559-72-2981
FAX： 0559-76-2929
E-mail：oomura@iis-net.ne.jp

神戸牛のやすだ
神戸牛専門店。
創業以来(45年)「神戸牛専門店」として、「神戸牛」にこだわって、最上級の品物を、他のどの店にも負けないような低価格で販売する事を一途に続けてまいりました。
有限会社　ソフィアル
〒652-0042 兵庫県神戸市兵庫区東山町1-1-11
TEL：078-511-0800
FAX：078-511-0800
kobe-onikuyasan@kobegyu-yasuda.com

文ちゃんライス伊賀米専門店

伊賀忍者百地三太夫の里、三重県名張市で丹精込めてお米を栽培しています。
名張市は、周囲を山に囲まれた自然豊かな盆地です。清らかな水と高粘土質の土壌と寒暖差の大きい気候は稲作に一番適しています。
40年間の農業経験と23年間の精米経験より、「おいしいお米」をモットーに私が栽培し精米した伊賀米を責任を持ってお届けいたします。
三重県名張市東田原2029-1
TEL：0595-65-3088
E-mail： fumichan@e-net.or.jp

お米の専門店　ふるかわ
本物の魚沼産コシヒカリを発送しているお店。今日精米、今日発送” 食味には絶対の自信があります。生活廃水や工場廃水などが流れない水田で、雪解け水や湧き水など清冽な水と有機肥料を使って丹念に特別栽培された美味しいお米です。
(有)古川商店
〒959-1371　新潟県加茂市穀町2-10
TEL：0256(52)0437
FAX：0256(52)3030
E-mail： hjyuko@icn.ne.jp

ふるさとの味本舗(自然食品と健康食品の専門店)�
大分県日田市で海産乾物と山産乾物を昭和28年より取り扱っている乾物専門店。こだわりを持っている農家（生産者）の方や、網元の方たちからの直接仕入れのため、こだわりの品をそろえております。
「かけ干し米」「ご汁の素」「特選いりこ」「アガリクス茸」（姫松茸）「徳用干し椎茸」（大分県産）
Ｍ・Ｄ商会 (水谷直海商店)
〒877-0039９大分県日田市刃連町７番地３
TEL：(0973)23-7195
FAX：(0973)22-6307
E-mail：yamaso@fat.coara.or.jp